野島ゆきえさんのプロフィールページ
子供に伝えたい和のごはん
プロフィール
フードコーディネーター／和食文化研究家。
和食の良さや行事食の大切さを伝えるため、四季折々の食材を取り入れた日々の食卓をコーディネート。
２児の母業の傍ら、和食をはじめとする家庭料理のレシピ考案、Nadia『フードライナーノーツ』『トレタテ』の記事執筆などを中心に活動。
学生時代には教員免許を取得。教育関係の仕事に数年携わっていたため、子供たちへの食育や和文化継承などにも力を入れていきたいと考えています。
２０１０年祐成陽子クッキングアートセミナー卒業。
野島ゆきえさんのNadia記事
レシピアルバム
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西山京子/ちょりママ
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