野島ゆきえさんのプロフィールページ
子供に伝えたい和のごはん
プロフィール
フードコーディネーター／和食文化研究家。
飾り巻き寿司1級インストラクター。
和食の良さや行事食の大切さを伝えるため、四季折々の食材を取り入れた日々の食卓をコーディネート。
和食をはじめとする家庭料理のレシピ考案、Nadia『フードライナーノーツ』『トレタテ』の記事執筆、レシピ開発などを中心に活動。
おもてなしや海外の方にも喜ばれる、飾り巻き寿司のインストラクターとしても活動を広げていく予定。
学生時代には教員免許を取得。教育関係の仕事に数年携わっていたため、子供たちへの食育や和文化継承などにも力を入れていきたいと考えています。
２０１０年祐成陽子クッキングアートセミナー卒業。
野島ゆきえさんのNadia記事
レシピアルバム
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写真の技術が高い！
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お料理が美味しい！
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レシピのアイデアが光ってる！
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簡単なお料理で作りやすい！
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レシピが丁寧でわかりやすい！
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盛りつけやスタイリングが素敵！
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レシピの数が豊富！
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2017.08.01
めちゃくちゃ美味しいです。簡単で、味見が止まらない꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛レシピありがとうございました。
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西山京子/ちょりママ
Nadia新着レシピ
