主食
節分に。基本の海鮮巻き
投稿日2019/01/24
更新日2019/01/24
調理時間15分
7種の具材を巻き込んだ節分の日に食べたい恵方巻き。上手に巻くコツをのせました。
材料（1本分）
- すし飯２００ｇ
- まぐろ20㎝長さ1本
- サーモン20㎝長さ1本
- ねぎとろ適量
- 大葉2枚
- 厚焼き玉子20㎝長さ1本
- きゅうり20㎝長さ1本
- 白ごま大さじ１程度
作り方
ポイント
躊躇せずひと巻きで向こう側まで巻き上げるときれいにできます。
- 準
具材を準備する。1.5㎝角×長さ20センチほどになるように大きさをそろえる。
- 1
巻きすの上に海苔をおき、すし飯をおく。奥2㎝ほど開けて、隙間なく平らになるように。
- 2
白ごまをまんべんなくふり、すし飯の真ん中より少し手前に大葉を置く。
- 3
大葉の上にまぐろ、サーモン、厚焼き玉子、きゅうりを置き、奥側にねぎとろをおく。
- 4
手前のすし飯と奥側のすし飯がくっけるように、ひと巻きする。そのままご飯と海苔がなじむまでおく。
レシピID
371213
質問
作ってみた!
１／アラ還の手習い2024/02/04 11:02
マグロのたたきで作りました🤗 丸フライパンで厚焼き玉子…上手に出来たので大満足😁 今年は手抜きになりました🤭 秋刀魚寿司もあるでよ😁 次も頑張ろう😊
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「基本・定番」の基礎
- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
