「刺身」のレシピ890 件

大家 輝

繊細で上品な甘みがある鯛と、梅香る和風ドレッシングが最高に合う一皿。とっても簡単にできるおもてなし料理なので、食卓のもう一品として最適ですよ。ぜひお試しください👨‍🍳

ゆうき

忙しい日でもサッと作れるのに、まるでお店のような贅沢感が味わえる一品♪クリーミーなアボカドと、ねっとりマグロたたきが濃厚に絡み合い、ごま油の香ばしさとわさび醤油の風味が食欲をそそります♪お酒もついつい進んじゃう美味しさです！アボカドを器にすれば、見た目のインパクトも抜群！おもてなしにも喜ばれること間違いなし♪マグロとアボカドを一緒にスプーンですくって、召し上がれ♡

京(みさと)

胡麻油の香りとシャキシャキねぎ、まぐろが相性抜群♩刺身用まぐろを使用したおもてなしにもおすすめのアレンジレシピです！

くみ

まぐろを、にんにく香るオリーブオイルでレア焼きにして、レモンの効いた砂糖醤油をかけて、カルパッチョ風にしました。薬味とレモン効果で、お魚のくさみが少々苦手な方でも、くさみを感じることなく、美味しく食べられる仕上がりとなっています。簡単仕上げなわりに、見た目も華やかになるので、パーティー料理としても使えますよ。お試しくださいね。

きぬ

普通のお刺身に飽きた時や、食卓を少し華やかにしたい時おすすめのレシピです。

松山絵美

食物繊維が豊富なアボカドは腸活にもおすすめ！そして相性抜群なサーモンとアボカドは栄養的にも最強な組み合わせです。ぜひ卵黄をとろりと絡めてお召し上がりください＾＾ご飯にのせても最高です！薬膳効果☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制、疲労に、便秘に☆サーモン…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

石井ゆい

ちょっと贅沢な日に作りたいご馳走タルタル！ねっとりとしたまぐろのタルタルと、にんにくとパセリが香る爽やかなカッテージチーズソースが相性抜群なひと皿です。お家飲みのお供としても、おもてなしのひと皿としても、ちょっと素敵な食卓にしてくれるタルタルレシピです。

管理栄養士☘️maicook

タッパーを使って、手間をかけずに華やか🌸家族よろこぶ♪押し寿司のレシピです。錦糸卵はレンジで簡単に！フライパンは使いません。忙しいけれどお祝いはちゃんとしたい。特別なモノや高いモノは使わず、あっという間にできちゃいます。押し寿司だから豪華に見えるのもポイント♪

あきごはん

サーモンが特売で安くなってたので、にんにく漬けににしてみました。ものすごくご飯が進んで最高です！

石井ゆい

切って混ぜるだけ、たった5分で簡単にできるメキシコの魚介マリネ「セビーチェ」。刺身用の鯛を使って、さっぱりとしながらスパイスが香るひと皿に仕上げました！香りソルト　メキシカンミックスを使えばこれ１つで本格的なメキシカンの味に決まります♪色鮮やかで食卓が華やぐので、ホームパーティーやおもてなし、お家でのお祝いの日などにもおすすめです◎

きゃらきゃら

香りソルト　メキシカンミックスを使って簡単に出来る、スパイシーなポキ丼です。

さあや

切って混ぜるだけで簡単にオシャレな1品が作れます♪「香りソルト　メキシカンミックス」を入れるだけで、一気にスパイシーなメキシカン風に！マグロやアボカドとの相性抜群！この美味しさ、虜になります♡クラッカーやバゲットにのせて食べると、もう手が止まりません♪一味違う1品に喜ばれること間違いなし！

ゆり子

今年のひな祭りは、丸くてかわいらしいてまり寿司はいかがでしょうか。華やかな食卓で子どもの健やかな成長を願いましょう♪#おあじはいかが掲載レシピ

山本リコピン

お好きなお刺身を、切って和えるだけです。ご飯にかけて丼にすれば、サラダか汁物添えるだけで夕飯完成です。忙しい日や、やる気の出ない日の夕飯にもおすすめです。

くみ

3分で作れる、絶品おつまみです。以前にも、韓国風のトロたくをご紹介しましたが、今回はシンプルな味付けにしました。まぐろのたたきは、お醤油とわさびで食べるのも良いですが、この食べ方も最高です♡まろやかで味わい深く、ほんのりにんにくの辛みと、たくあんの塩味が効いて、とっても美味しいので、お試しくださいね。

かめきちパパ

マグロのサクを使って作るのも美味しいんですが今回は切り落としのマグロを使って作りました2時間ほど漬け込むとマグロがモチっとした食感で食べれます

五賀ひろか

酢飯って意外と砂糖の量が多いことをご存じでしょうか。塩こんぶを加えると砂糖の量が控えられて、いつもの酢飯がヘルシーに♪しかもうま味や塩味もプラスされて美味しくなります(^^)塩こんぶと相性のよいサーモンとアボカドをのせたどんぶりにしてもいいし、巻き寿司にするのもおすすめです♪どんぶりにする場合は、アボカドとサーモンにごま油と白だしを絡ませても◎

かめきちパパ

マグロの山かけ、美味しんですがたまには少しだけ目先を変えて山芋を包丁でたたいたものにマグロを合わせてみました。これはこれで美味しいんと思いますよ

kao（上屋 かおり）

乳製品を含まない植物性のヨーグルト、豆乳ヨーグルトを使ったレシピです。低脂質、低糖質でコレステロールゼロなのも嬉しい。バゲットやクラッカーにのせておつまみにするのがおすすめのパテです。こちらはスーパーで配布されている月刊料理情報誌『おあじはいかが』2月号で紹介したレシピです。手軽で実用的なレシピ満載のこの冊子、ぜひご覧ください。

管理栄養士ゆきぼむ

サーモンとたまねぎ、わかめをごま味噌で和えました♪にんにくやごま油の香りが食欲をそそり、ついついお箸がのびちゃう美味しさです♡パパッとできておつまみにもぴったりですよ◎

松山絵美

スーパーでお買い得に売っているお刺身の切り落としは色々なお刺身の切れ端が入ってとってもおいしいですよね！アボカドと合わせておつまみにもおすすめな一品です＾＾薬膳効果☆まぐろ...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に☆サーモン…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。☆白身魚...胃や肝臓の働きを調える、体力回復に、浮腫みに☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に。

もぐ

ホタテと塩昆布を和えた超スピードおつまみ🥢塩昆布の塩気とごま油の香りがほたてと相性抜群です。ごはんに乗せて丼ぶりとして召し上がるのもおすすめです。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

「イカ納豆のっけごはん」イカの刺身とネバネバ納豆をあったかごはんにのせてこの名コンビ、好きだわ～♡食欲無くても食べられますよ～♪晩酌の〆にもおすすめ！

tatsu

簡単で贅沢♪たいの淡白なうまみを濃厚なごまだれが引き立てる一品。1杯目はご飯にのせて、2杯目は熱々のだしをかけていただきます。〔適した季節〕春・秋〔柔らかさ〕普通

中井かな

ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」の旨味が効いたシンプルな和えもの。少量のごま油と一緒に和えることで、全体に味がよく絡みます。ごはんやうどんにのせて食べるのもオススメです◎

りょこ

ハワイで食べた甘めのポキ丼が美味しくて再現してみました。切って混ぜるだけなので、簡単にパパっと作りたい時にもおすすめです。サーモン以外にもマグロ等のお刺身でも美味しいです。

増田陽子

おいしい白菜ですが、炒め物や鍋でも子どもが葉の方ばっかり食べる、という声も聞かれます。特に炒め物だと芯の方は味のつき方、染み込みが少なく味がないように感じてしまうことが多いのもあるし、やっぱり葉の方が食べやすいということもあります。そんな芯を、華やかなメニューに変身♪玉ねぎ&サーモンマリネも定番でおいしい組み合わせだし、作るのも簡単ですが、こちらも玉ねぎの生のからさに対して頑張ってどんなに水をさらしたところで、やはり「からい」と言われてしまうメニュー。これを薄く切った白菜にすると子どももかなり食べやすい味わいになります。大量にあったはずの白菜の芯もあっというまになくなりますよ。

松山絵美

いつのもお刺身、たまには韓国式で楽しむのもおすすめですよ！

asuca

おせち料理でもお馴染みの紅白なます。夫が酢のものが苦手なので、スモークサーモンを入れて食べやすく仕上げました。これだとパクパク食べます（笑）少し豪華な紅白なます、皆さまのお役に立てますように♡○大根に期待できる効能。消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。○にんじんに期待できる効能。カリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。

ゆみ

酢橘が大好きなので、ブリと合わせてさわやかなカルパッチョソースにしてみました！ブリがさっぱりと美味しく食べられます。