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    副菜

    PR:ヒガシマル醬油株式会社

    まぐろと長いものネバシャキ和え

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    • 10

    ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」の旨味が効いたシンプルな和えもの。 少量のごま油と一緒に和えることで、全体に味がよく絡みます。 ごはんやうどんにのせて食べるのもオススメです◎

    材料2人分

    • まぐろ
      100g
    • 長いも
      100g
    • オクラ
      2本
    • A
      ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
      大さじ1と1/2
    • A
      ごま油
      小さじ1/2
    • ひとつまみ
    • 刻みのり
      適量

    作り方

    • 1

      まぐろを7~8mm角に切り、A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1と1/2、ごま油小さじ1/2和える

      まぐろと長いものネバシャキ和えの工程1
    • 2

      オクラは塩で板摺りしてから1分半ほど茹で、薄めの輪切りにする。 長いもは皮を剥いて5mm角に切る。

      まぐろと長いものネバシャキ和えの工程2
    • 3

      ①に②を加えてしっかりと混ぜ合わせ、器に盛る。 刻みのりをのせる。

      まぐろと長いものネバシャキ和えの工程3

    ポイント

    ◆レシピではキハダマグロの切り落としを使用しています。 ◆よく混ぜることでネバネバ感が味わえます。

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