「いちじく」のレシピ225 件

やまだまゆみ

＼いちじくと生ハムのさっぱり米酢オイルがけ／いちじくの甘さと生ハムの塩味が絶妙＾＾簡単なのに、あっという間におしゃれな一品ができあがります。今回はまろやかな米酢を使ったオイルソースをかけています。おつまみはもちろん、おもてなしにも最適ですよ♪

千葉葵(あおい)

いちじくは旬が短く、買ったらすぐに食べてほしいのでお手軽に作れるデザートを考えてみました♪

佐藤 加奈子（kaana57）

皆が大好きハニーマスタード味。「はちみつの甘味×粒マスタードの酸味やうま味」にチーズのうま味とまろやかさが加わって食欲そそる味わいに。MAILLE 種入りマスタードは、マスタードの種をビネガーだけではなく白ワインに漬け込んで作っているので、ワインとの相性も抜群です。味付けはポリ袋で揉み込むだけ、加熱はオーブンで焼くだけの簡単調理！粒マスタードといちじくのプチプチ食感をダブルで楽しめる、お洒落な一品を是非お楽しみください。

こばやしまりこ

ワンボウルで混ぜて焼くだけで絶品！米粉とアーモンドパウダーを半々で配合したリッチで香ばしくふんわり軽いケーキ。いちじくは、そのままのせるだけなので、とても簡単！米粉でしっとりふわふわに仕上がり、バター不使用で油分控えめ、アーモンドパウダーは、糖質も少なく、グルテンフリーでヘルシーな点もおすすめ。いちじくが甘く、見た目も華やかで、おもてなしにも大活躍！

ATSUMI（あつみ）

いちじくと相性が良さそうな材料を掛け合わせて、自家製トスカーナパンにのせてみたら、あまりにも美味しくてびっくり！！ホワイトチョコのクリーミーな甘さにいちじくの果汁が溶け込み、チーズの塩気がふわっと効いてワインのお供にも最高です🍷✨

管理栄養士ゆきぼむ

とろっと甘いいちじくを爽やかなドリンクに♡砂糖不使用でヘルシーに楽しめますよ。お酢の疲労回復効果が期待できるのはもちろん、ポリフェノールが豊富なバルサミコ酢は抗酸化作用でアンチエイジングにも効果的。芳醇な香りとまろやかな酸味が美味しい健康や美容にもうれしい大人のビネガードリンクです♡

管理栄養士ゆきぼむ

とろっと甘いいちじくの爽やかなドリンク♡砂糖不使用でヘルシーに楽しめます。角切りいちじくとはちみつを合わせて炭酸水を注ぐだけで簡単にできあがりますよ♪

平川ちあき/chiaki3

◉いちじくが店頭に並び始めましたね。ヨーグルトに入れたり、お菓子に使ったり。断面の綺麗さにうっとりします。・MAILLE 種入りマスタードを使ってお豆腐合わせたレシピです。・材料を揃えたら、切って和えるだけですが大人の味わいが楽しめます。

ゆみ

今が美味しいいちじくと2種のチーズを使って、ワインに合うバゲットを作りました！いちじくの甘さとゴルゴンゾーラの塩味でみんな大好きな甘じょっぱいおつまみに！スパークリングでもよく合います。

金子美和（さとみわ）

焼いて甘味が増したイチジクが美味しい♡グルテンフリーのイチジクケーキ。バター不使用ですが米粉とアーモンドパウダーでコクのある味に焼き上げました♪イチジク大好きなので、秋になると必ず作るイチジクのケーキ。以前はバターたっぷりで作っていましたが身体のことを考える歳になってきたので今はヘルシーにバター不使用で作ってます(#^^#)罪悪感なく美味しく食べれるケーキです♡イチジク好きな方はぜひ！

管理栄養士ゆきぼむ

材料4つ！ミキサーにかけるだけで簡単にできあがる甘酒ラッシーです♫いちじくの甘さとヨーグルトの爽やかさに甘酒の自然な甘さが美味しい♡砂糖は不使用。美容に嬉しい栄養が豊富ないちじくに発酵食品の甘酒＆ヨーグルトで腸活にもおすすめのヘルシーラッシーです◎

金子美和（さとみわ）

熟して甘味たっぷりのイチジクにロースハムの塩味を合わせてヨーグルトの爽やかなソースでいただく簡単おいしいオードブル♪それぞれの食材がお互いの旨味を引き出してくれるから簡単なのにとっても美味しい♡お子さんでも食べやすいですが大人のおつまみに☆ワインにもよく合います(#^^#)

川端寿美香

今が旬の無花果。「不老不死の果実」として、古くから薬用とされ、腫れ物などにも珍重されていました。整腸作用にも良く、エストロゲンも多く含まれているので、特に女性に嬉しい食材です。

はしみのり

8月〜9月にかけてイチジクの季節と暑い時期が重なるため冷製パスタやフルーツサラダとして食べることが多いわが家スイーツによく使われますがいろいろな調味料とも相性がよく料理にも使いやすいフルーツです♡子どもたちは食事として食べることの方が好きなようです。ぜひ試してみてくださいね♪

くにこキッチン

イチジクは傷みやすいので、買ったらすぐい食べるのがお勧めです。食べきれない場合はジャムにしてみてくださいね。すっきりした甘さのグラニュー糖を使っていますが、強い甘さの白砂糖やコクのあるきび砂糖でも作れます。イチジクは甘いので砂糖を控えめにしていますが、長期保存しない場合は十分日持ちします。冷蔵庫で1か月保存できます。

mayumillion

凍らせたいちじくに、フライパンで作るカラメルを断面にコーティングしました。シャリシャリのシャーベット状のいちじくに、パリパリの香ばしいカラメルがまるでブリュレの表面のようで最高に美味しいです。いちじくは痛みやすいので凍らせておくと、いつでも作れます。また作ってから冷凍庫で1週間ほど保存可能です。パーティや記念日に前日までに作って冷凍保存して当日に盛り付けるだけにしておいてもいいですね。

みさこママ

ジューシーな食感を残したセミドライになっています🤭❤️隠し味は、黒胡椒‼️これを最後にふりかけることでイチジクの甘さが引き立つんです😋✨胡桃も一緒に焼いて漬けることで香ばしさがアップ！クリームチーズにトーストしたパンが最高な組み合わせですよ~😍

築山紀子

いちじくが美味しい季節には、まずはそのまま堪能し、それからコンポートにして食べるのが好きです。赤ワインの消費にも。白砂糖は使わずにはちみつで甘みを入れました。

misa

旬のいちじくを使ってデザート感覚のおつまみにしました。白和え衣は豆腐にクリームチーズを入れて濃厚に。みそと塩で少し塩分強めにするととろっと甘いいちじくに最高に合います...!仕事終わりにテンション上がる、10分でできるご褒美おつまみです☺

森本英子（もりもん）

京都で食べて以来やみつきに、いちじくが出回る時期には毎年必ず作ります。家族も大好きです。日本酒にもワインにも合いますよ。

富岡清美

豚肉に今が旬のいちじくをソースに加えてソテーにしました。柔らかい豚肉に甘みのあるいちじくソースが絡んで美味しいです！是非旬の今、作ってみてくださいね。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

フレッシュイチジクを使った簡単ケーキをご紹介！ホットケーキミックスを使って混ぜて焼くだけなのでとっても簡単トッピングはよく洗った皮付きのままのイチジクをのせて焼きます♪見た目もほんのりピンクでかわいい～♡特にイチジク好きさんにおすすめの簡単ケーキです♪よかったらお試しくださいね♪

えりの食卓

シーズンもそろそろ終わりですね..無花果。最後にシンプル材料であっという間に出来るほろ苦キャラメリゼを。カッテージチーズと合わせてさっぱりめに。赤も白も泡も合います🍷もちろん..アイスクリーム添えも🍨

早坂玲奈

糖度控えめで果物本来の風味をしっかり味わえるジャムは、手作りならではの醍醐味。市販のいちじくジャムがあまり得意ではない私ですが、このジャムは簡単で本当に美味しくて、仕上がりの色の美しさも格別です！ヨーグルトに乗せても、トーストに乗せても、スコーンに添えても♪ぜひ秋の恵みを楽しんでみてくださいね。

おすぴたりた

いちじくの粒々な食感とやさしい甘さが引き立つシンプルなサラダ。甘くないイチジクもサラダにすると全く気になりません！ドレッシングは使わず、オリーブ油・レモン汁・マジックソルト・黒こしょうのみで味付け。お好みで砕いたナッツ類をかけてもおいしくいただけます。

くにこキッチン

この時期になると作りたくなるマリネサラダ。オリーブオイルと白ワインビネガーと塩のドレッシングにハチミツを足すと美味しいけれど、今回はシャインマスカットもイチジクも甘いので、ハチミツなしで作ります。白ワインビネガーの代わりにレモン汁やほかの柑橘でもOKです。

ぼく

いちじくがおいしい季節がやってきましたね。そのまま食べても美味しいし、タルトにしてもいいし、サラダに混ぜてもいいので、本当に使い勝手が良い👏加えて、料理がゴージャスに見えるからついつい買っちゃう！笑そんないちじくを使用した「モミモミするだけ」のおやつレシピをご紹介します。実はほうじ茶で作ろうとしていたのですが、茶葉が切れていたので、仕方なくアールグレイになりました。材料を袋に入れてモミモミ→冷凍庫で凍らせるだけでできちゃう絶品アイス！市販のホイップクリームを使用することで、時短&しっかりふわふわに。またクリームチーズで濃厚さが増します。

あやか｜発酵×旬野菜

・いまが旬の「無花果」に、ぜひ合わせてほしいのが"きな粉チーズクリーム"　無花果の新しい楽しみ方をぜひ〜☺️・爽やかなクリームチーズと、きな粉の香ばしさのハーモニーがたまりません。・ワインなどとのペアリングも最高だと思います🍷

福原ゆり

レンジで簡単に出来るいちじくのコンポート♪そのまま食べるのももちろん美味しいですが、ヨーグルトにのせたりアイスと一緒にたべるのもオススメです！バルサミコ酢のこっくりとした旨味がいちじくにとてもよく合います◎

富岡清美

今が旬のいちじくと、ゴルゴンゾーラ、生ハムでカナッペを作りました。生ハム、ゴルゴンゾーラの塩気といちじく、はちみつの甘さがマッチして、ワインにぴったり！あっという間に簡単に出来て見映えもいいので、パーティーやおもてなしにもおすすめです。