「スパイス」のレシピ9114 件

田村佳奈子

大好きなチャイティーをケーキにしました。スパイスも紅茶の茶葉もたっぷり入った、上品な香り高いケーキです。もっちりしっとりなのに口当たりが軽く、ワンボウルで簡単に作れます。細長いパウンドケーキ型で焼きましたが、一般的なサイズの170×80×60mm前後もレシピの分量でOK！

なぎ

柚子胡椒のさわやかな辛みと生姜で、体がぽかぽか温まるスープです。鶏もも肉がごろっと入って少し濃いめの味つけなので、ご飯が進むおかずスープになります。季節の変わり目で肌寒くなってきた日の夜ごはんにどうぞ。

まさひ（宮崎 将大）

とろ〜りなすに、味噌のコクと柚子胡椒の爽やかな辛みがたまらない🍆✨ご飯がどんどん進む、シンプルだけどクセになる一品。香ばしく炒めたなすに濃厚な味噌だれが絡んで、あと引く美味しさです🤤

依田 瑠美

手作りスパイスで作る、体に優しいポークカレーです。香味野菜の香りと和の風味が特徴◎辛くないので、家族の好みに合わせてアレンジできます！

Tsugumi

北イタリアの伝統菓子「パネットーネ」の贅沢な配合にインスピレーションを得た、極上のシナモンロールです。卵白を入れずに「卵黄だけ」を使用しているのがこだわりのひとつ。夜にゴムベラで5分仕込んで冷蔵庫へ入れるだけの「低温長時間発酵」です。寝ている間に、小麦本来の豊かな甘みと香りをじっくりと引き出しました。この生地自体の高い保水力のおかげで、翌朝になっても乾燥してカチカチにならず、驚くほどしっとりふかふかな口溶けが続きます 。お好みで「あずき」を巻き込めば、とってもリッチなシナモンロールに！頑張った自分へのご褒美レシピです♡

yu║料理人旦那の激うまごはん

COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーを使って、美味しい魚料理はいかがですか？♪塩と砂糖で下味をつけて、酒・オリーブオイル・柚子胡椒のマリネ液に漬け、あとはCOSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーに入れて待つだけ！作業時間がとっても短くて、簡単です♡焼くと身はふっくら✨柚子胡椒のさわやかな香りとピリッとした辛みがふわっと広がって、オリーブオイルのコクが白身魚の上品なうま味をぐっと引き立ててくれます♪

西岡 麻央

【10分でできる野菜のレシピ】まろやかでコクのあるアボカドはピリッとした爽やかな刺激の柚子胡椒と相性抜群！鶏ささみ肉を入れることでヘルシーかつボリュームのある1品に仕上げました。のりの風味も美味しさのポイントです。忙しい日の手軽な1品にお試しください♪

小嶋絵美

洋梨の皮や芯を捨てるのが惜しくて、ハーブティーにしてみました。これは以前、薬膳教室で習った「梨の皮のお茶」をヒントにしています。薬膳には「一物全体（いちぶつぜんたい）」といって実も皮もまるごと食べるとよい、とする考えがあるそうなんです。皮や芯にもまだ果汁や栄養がありますし、洋梨のおいしさを余さず味わえるお茶ができました。

佐藤 加奈子（kaana57）

黒ごまの香ばしい風味とゆずこしょうの爽やかな辛みが食欲をそそるヘルシー炒め。野菜ときのこもたっぷり楽しめる、風味豊かな一品です。ブロッコリーはビタミンCや葉酸、食物繊維が豊富で、すこやかな体づくりをサポートしてくれる緑黄色野菜。しめじには食物繊維やビタミンDが含まれ、腸内環境や骨の健康を保つ働きが期待できます。さらに、豚肉に豊富なビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える働きを助け、毎日の元気を支える栄養素です。野菜ときのこをたっぷり使い、豚肉のうま味と香り豊かな調味料で仕上げる食べ応えのある一品。おいしく食べながら、栄養バランスも意識したい日の主菜にぴったりです。

Yukiyo

しょうが、レモン、ターメリックが入った、免疫力向上、消化促進などの効用がたっぷりの、海外では朝のブースタードリンクとして人気のウェルネスドリンクす。小さなグラスに体に良い効能がギュッと詰まっており、一気に飲み干すスタイルですが、たくさん作って冷凍するのも流行っています。しょうがとターメリックの香りがスッと抜け、りんごを使うことで大変飲みやすくなっています。

笠原知子

花椒のしびれる辛さと、豆板醤のピリッとした辛みがクセになる麻辣風味の肉そぼろです。多めに作って冷蔵庫にストックしておけば、ごはんにのせるだけでなく、麺や豆腐、野菜に合わせたり、忙しい日のごはんにも活躍します。

旦那飯 Nene

鶏むね肉としめじに､コクうまみそだれが絡んでおいしい..!柚子胡椒の爽やかな香りもいいアクセントˊ˗鶏むね肉は片栗粉をまぶして蒸し焼きにすることで､しっとりやわらか♡しめじにもたれがしっかりなじんで､噛むたびじゅわ〜☺️温かいおかずでほっこり､肌寒い日にもおすすめの1品です🍁

きぬ

かつおの刺身を、居酒屋で出てきそうな一品にアレンジしました☺︎オイルに漬け込んでからさっと焼くことでパサつきを抑え、かつおの濃い旨みを楽しめます☺️※動画は03:55〜　かつおのハーブオイル漬け串焼き

加藤巴里

パリのカフェで働いていた頃、クルディテ（サラダ）の中にいつも入れていた、思い出のにんじんのスパイスローストです。にんじんにクミンとターメリック、オリーブオイルを絡めて、オーブンで焼くだけ。じっくり焼くことでにんじんの甘みがぐっと増し、スパイスの香りがよく合います。焼きたてはもちろん、冷めてもおいしいので、お肉やお魚の付け合わせだけでなく、サラダに加えたり、そのままおつまみにしたりと、いろいろ楽しめます。

きゃらきゃら

植物油で炒める工程を省き、砂糖を使わずに炒めた、体にやさしいにんじんしりしりです。クミンパウダーを使い、油や砂糖なしでも満足感のある1品に仕上げました。

おくや まさき

真夏のキャンプ地の朝に食べたハーブパンの味が忘れられず、再現してみました。1人分2個で栄養価計算しています。

カマドン釜飯

ピリ辛味と山椒の香りが思っていた以上にマッチして食べ応えある釜飯になりました。激辛とかではなく、辛さがちょっとコクに変わるくらいの味付けでショウガと山椒の香りがふわっとのぼる感じの仕上がりになり個人的に満足しております。

Keiko

みずみずしい梨とシャインマスカットを柚子胡椒香るマリネ液でさっぱり仕上げました🍇✨️甘い果実にピリッとした柚子胡椒と黒胡椒がアクセントになり食後のデザート感覚にも楽しめる一品です‪🫶🏻‬💕︎︎ 🍷にもピッタリ✨️切って和えるだけなのでとっても手軽😋🙌秋の食卓にみずみずしい一皿をどうぞ✨料理初心者さんも「これなら私もできた！」がすぐ叶いますよ😍

Yukiyo

フォーは牛や鶏を煮込んだスープで米から作られた平麺を食べる、ベトナムを代表する麺料理です。最近は日本でもスーパーなどで見かけるようになってきました。春雨や細めのうどんでも代用できます。本場では骨付きの牛肉や鶏肉を煮込んでスープをとりますが、ここではお手軽な鶏むね肉を、塩麹でうまみを出して使いました。スパイスはシナモンと八角は必ず使い、他は省いてもOKです。

ぐみ｜管理栄養士

青柚子の爽やかな香りと、青唐辛子のピリッとした辛さを楽しむ自家製柚子胡椒です。鍋やうどん、焼き魚はもちろん、お肉料理やドレッシングなど、少し加えるだけで料理のアクセントに。作りたてよりも、少し寝かせることで塩味や辛味がなじみ、まろやかな味わいになります。

きゃらきゃら

オリーブオイルなどの植物油や砂糖を加えずに作る、体にやさしい紫キャベツのツナコーンラペです。

金子美和（さとみわ）

大人も子供も好きな一口サイズの食べやすいポテトおつまみ。カリッともっちり感がやみつきになる🎵チーズとポテトの組み合わせは子供ウケバッチリ⭐バジルとチーズで大人用にワインにもピッタリ🍷ホクホクじゃがいもに米粉をプラスしてもっちり感のある仕上がり。腹持ちも良く、おやつ＆おつまみにもおすすめです！

えりの食卓

いかを米粉でさっくり軽いフリットに。刻んだディルを揚げたてのフリットにかけると香りが一気に広がります。

きゃらきゃら

植物油で炒める工程を省き、砂糖を使わずに炒めた、体にやさしいインゲンの副菜です。クミンパウダーを使い、油や砂糖なしでも満足感のある1品に仕上げました。ダイエット、生活習慣病予防にもおすすめです。

Yukiyo

ディルはハーブの中でも独特の際立った清涼感があり、ボルシチなどの料理によっては欠かせないハーブです。スーパーなどでパック入りのものを買った場合、余ってしまいがちですが、そんな時はこのピクルスにたっぷり入れて、爽やかな風味をお楽しみください。

加藤巴里

塩と砂糖、たっぷりのディルでサーモンを一晩漬け込んだ、北欧料理のグラブラックス。前日に仕込んでおけば、当日は切って盛り付けるだけなので、おもてなしにもおすすめです。ディルをたっぷり使うので、大量消費にも◎。今回は娘用に作ったじゃがいものピュレが余っていたので、100gに片栗粉大さじ1、塩ひとつまみを混ぜ、多めの油でカリッと焼いたおやきを添えました。ディップと一緒にどうぞ。

きゃらきゃら

枝豆が残ったときに便利！簡単に作れる枝豆の副菜です。お弁当の隙間うめおかずにも便利！スパイシーなので、お酒にも合います。

AYAO

まだまだ暑いので、薬味たっぷりの生ハム和風サラダ柚子胡椒と白だし、すだちの酸味であっさりと☺【おうち居酒屋ポイント】紫玉ねぎの薄切りを加えても美味しいです(*^^*)

PATTIE◎

＼ごはんもお酒もすすむ「おつまみおかず」！／柚子胡椒のピリッとした辛みに、鶏がら、白だしの旨みが鶏もも肉にしっかり絡んで、とっても美味しいです🤤✨ごま油の風味も加わって、やみつきになる一品です♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

オクラとちくわの柚子胡椒 ポン酢和えをご紹介します！レンジでオクラをパパっと加熱して調味料で和えるだけ！とっても簡単なのに美味しい♡箸休めやおつまみにおススメです！よかったらお試しくださいね♪