Name: 簡単なのに本格的☆『絶品バターチキンカレー』
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2人分
Cuisine: カレー
Ingredients: 鶏もも肉 1/2枚; プレーンヨーグルト 100ｇ; カレー粉 大さじ１; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2本; りんご 1/2個; バター 30ｇ; トマト缶 1缶; 醤油・ウスターソース 各大さじ１; カレー粉・コンソメ顆粒 各小さじ２; にんにくチューブ 3～4㎝; はちみつ 大さじ２; ガラムマサラ 小さじ1/4

2020.07.13

分類主食

調理時間： 40分

ID 394877

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

彼絶賛！「お店で出てきてもいい」というほど大好評だったバターチキンカレーです♡
たっぷり野菜の甘み、バターのコクと香り、カレー粉とガラムマサラのスパイシー感…♪
トマト缶をたっぷりと使用していますが、トマトの酸味はりんごとはちみつの甘みでまろやかに…♪
簡単なのに、とってもおいしい絶品カレーに仕上がっています！
是非お試し下さい(^^)♡

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材料

2人分

	鶏もも肉	1/2枚
A	プレーンヨーグルト	100ｇ
A	カレー粉	大さじ１
	玉ねぎ	1/2個
	人参	1/2本
	りんご	1/2個
	バター	30ｇ
	トマト缶	1缶
B	醤油・ウスターソース	各大さじ１
B	カレー粉・コンソメ顆粒	各小さじ２
B	にんにくチューブ	3～4㎝
C	はちみつ	大さじ２
C	ガラムマサラ	小さじ1/4

作り方

ポイント

◆鶏もも肉はヨーグルトに漬け込むことで柔らかくなります♡
◆下味冷凍する場合は、解凍してからご使用ください。下味冷凍は2週間を目途にご使用下さい。
◆（スパイシーさが減少してしまいますが）ガラムマサラはなければ加えなくてもOKです！辛いのが好きな方はガラムマサラを少し多めに加えて下さい。
◆煮込む際は蓋をして弱火で煮込んで下さい。
◆日持ちは冷蔵で4日ほどです。

鶏もも肉は一口大に切り、フリーザーバックに入れA
プレーンヨーグルト 100ｇ、カレー粉大さじ１
を加えよく揉みこむ。
そのまま下味冷凍しておくか、冷蔵庫で3時間ほど漬け込む。
玉ねぎ、人参、りんごは皮を剥き（りんごは芯も取り）、適当な大きさにきってフードプロセッサーに加え細かく粉砕する。

この状態で下味冷凍可能◎
フープロがない方はすりおろしても◎
フライパンにバターをとかし、１を加え5分ほど炒める。
トマト缶と下準備の鶏もも肉（ヨーグルトも全て）、B
醤油・ウスターソース各大さじ１、カレー粉・コンソメ顆粒各小さじ２、にんにくチューブ 3～4㎝
を加える。
ふつふつとし始めたら蓋をして弱火で20分煮込む。
20分経ったら、蓋をはずし味を見てC
はちみつ大さじ２、ガラムマサラ小さじ1/4
を加え、蓋を外したままさらに弱火で5分ほど煮る。

コメント・感想 Comment

せっちゃんさん
2021.11.08 15:38

ガラムマサラの代用はありますか？

りんごさん
2021.09.01 12:35

ぜひ作ってみたいです😊 作り置きしたいのですが、冷蔵や冷凍保存は可能でしょうか？教えていただけると嬉しいです！

RINATY（りなてぃ）さん
2021.09.01 15:17:27

ありがとうございます💕 冷蔵1〜2日でも冷凍２週間ほど保存可能です🥰

りんごさん
2021.09.01 15:11:33

お返事ありがとうございます！あと、りんごがない場合は何かで代用できますでしょうか😢？

まきまきさん
2021.08.19 00:07

鶏肉だけ倍量(漬け込むカレー粉、ヨーグルトも倍量)で、他は2人分の量のままで作って大丈夫でしょうか？

427334 さん
2021.05.17 21:53

今日の夕飯に作りました。簡単でおいしく家族からも好評でした。

416021 さん
2021.03.10 12:03

初めまして、こんにちは！いつもレシピ参考にさせて頂いてます！こちらのカレーは、リンゴがないとイマイチな仕上がりになってしまいますか？！

maro さん
2020.12.25 09:16

こんにちは😃このチキンカレーを倍量で作ろうと思うのですが、漬け込みのヨーグルトなども倍にした方が良いのでしょうか？トマト缶も２つ使った方がいいでしょうか？

RINATY（りなてぃ）さん
2020.12.25 15:29:53

こんにちは！こちら材料は全て2倍（ヨーグルトもトマト缶も）にして頂き、調味料で味を調えてもらえばと思います(^^)/♡心配なのが、フライパンに2倍量が入るかな…というところです。大きめの鍋や深さのあるフライパンで作って頂くのがよいかと思います(^^)又はお手数でなければレシピの分量でフライパンを分け2人分ずつを作るのがよいかとも思います♪美味しく召し上がって頂けますように♡

てぃむたむさん
2020.10.25 13:26

目の細い彼が目を大きくして美味しい！と喜んで食べてくれました。夕飯はご飯で、翌日のお昼はナンで美味しく頂きました。簡単で美味しいレシピを考えてくださり感謝してます！

RINATY（りなてぃ）さん
2020.12.25 15:44:56

てぃむたむさん♡ご感想ありがとうございます！（お返事遅くなりすみません💧）彼氏さん喜んでくれてよかったですー！！私の彼も喜んで食べてたレシピなので美味しいを共有できて凄く嬉しいです♡♡

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