「ガラムマサラ」のレシピ131 件

川津由紀子

東京のパン屋さんで食べたものが美味しくて再現したレシピです！甘くないラスクはおつまみにぴったり！

Yasu*やす

いつものチキンカレーに飽きたらこれ！鶏肉は野菜と一緒に煮込むのではなくカリッとソテーしにんにくの香りをきかせカレーにトッピング✨鶏肉の程よい塩気とカレー、夏野菜の彩りも良く見た目にも食欲をそそるカレーに仕上げます♪カレーがちょっとお洒落に見えますよ😊手間が掛かってそうに見えますが一つ一つの工程はとっても簡単です🤭♡ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜🌿動画もあるので一緒に見ていただくと作っていただきやすいと思います♪

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、簡単に作れる♪蒸し鶏とマサラの香りのインドの本格的なヤバイチャーハンですよ🤩インドの屋台のヤバイ奴が作る本格チャーハンがお家で作れますよ😘🍚チャーハンは実はインドがうまかった😘✨☆この味ヤバイぞ👹✨☆ほんとにヤバイですよアニキ💀💖☆やったね😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀

もぐ

本格的なスパイスカレーレシピです。お店の味のようなスパイスカレーがおうちで作れちゃいます。小麦粉不使用＆鶏むね肉を使ってるのでとってもヘルシーな1品です。

のはらななこ

おうちでも簡単に香ばしいとうもろこしがいただけます。油で揚げているので、ジューシーでとうもろこしの甘さが引き立ちます。

こうしんりょーたろう

ピーマン苦手な娘が食べて大絶賛！ピーマンは冷やすことで苦みが抑えられパリパリとした食感になります。この特製肉味噌もピーマンに合う味付けにしており、おつまみやおかずにも最高です。ホームパーティーなどでも大活躍するレシピです。

ヤミー

マサラコーヒーとは、分かりやすく言えばチャイのコーヒー版。コーヒーにスパイスと牛乳を加えた、インド風のスパイシーなカフェオレです。インドというと、紅茶のイメージですが、紅茶が盛んになる前はコーヒーが飲まれていました。南インドのコーヒーハウスで飲んだ思い出の味を、インスタントコーヒーとガラムマサラで手軽に作れるレシピにしました。スパイスとはちみつの甘さで疲れがとれますよ

ヤミー

カレーの時の副菜にぴったり！じゃがいものスパイシーな炒め物です。じゃがいもは、皮付きのままレンジで加熱するので、短時間で作れます。スパイシーでおつまみにもぴったり！！

ヤミー

ガラムマサラを使って、スパイシーなタンドリーチキン風の鶏肉料理です。肉に下味をつけたら、あとはオーブントースターやオーブン、グリルで焼くだけ。ヨーグルトをもみこむので、冷めてもしっとり柔らかく仕上がります。お弁当のおかずにもおすすめ！

くみ

ズッキーニのスパイシー唐揚げです。揚げたては、衣サクサク、中はズッキーニが、じゅわっとジューシーです。衣に、チリパウダーと、ガラムマサラを混ぜ込むので、口に入れた瞬間、スパイシーさが伝わってきて、とても美味しいです。下味調味料は、すべて小さじ1✨覚えやすいし、作りやすいですよ。時間が経つと、衣のサクサク感が失われますので、揚げたてをお召し上がりください。

くにこキッチン

トマトのうまみとスパイスの香り、梅酸味が美味しい本格的なスパイスカレーです。煮込むことで鶏肉と野菜のうまみが染み出てスープカレーに仕上がります。さっぱり美味しい夏バテ解消にお勧めです。写真は白米に玄米を少し混ぜて炊き上げ、別に茹でたぶんど豆を混ぜています。お好みのご飯やパンを添えて食べてくださいね。

こうしんりょーたろう

「タンドリーチキンって美味しいけど、お家で作るのはめんどくさい！」―そんな声にお応えし、とっても簡単に作れるタンドリーチキンを開発しました！使用する調味料はたったの3つ！簡単だけど本格的なお味に仕上がります！ぜひお試しあれ！！

くみ

ガラムマサラが効いた焼き鳥です。ガラムマサラは、ハーブや唐辛子などが入っているインドのミックススパイスです。メーカーにより辛さが異なりますが、この分量でも、かなりピリ辛です。漬け込み時間もなく、スパイスをまぶして焼くだけなので、10分以下でできます。あとを引く辛さと美味しさなので、ビールのお供にぴったりですよ。

こうしんりょーたろう

毎年の節分で海鮮巻き以外の恵方巻も食べたいといわれるので、キーマを巻きました。キーマがとても本格的なお味で、他の具材ともマッチしてとても美味しいです！節分だけじゃもったいない普段から作りたいレシピになっています。

こうしんりょーたろう

正月にあまりがちなお餅のアレンジレシピです。インドのミックススパイス・ガラムマサラが最高に香ばしいおつまみになる揚げ餅です。

こうしんりょーたろう

お家でお手軽に本格カレーそばが食べたくて考案したレシピです。とにかく出汁が美味い！飲んだ〆にも最高で、年越しそばにもぴったりです。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回はウインナーを使ったドイツのソウルフード「カリーヴルスト」のご紹介です！ガラムマサラでピリッとスパイシーに！パーティーレシピにもピッタリな一品です♪よかったらお試しくださいね♪

パパイズム

衣がカリッカリで身はジューシーな鶏手羽元のフライドチキン。いろんなスパイスを入れたほうが奥深い味わいになるけれど、家庭では手に入りにくいので、数種類のスパイスをミックスしてくれている「ガラムマサラ」をメインで使用。タンドーリチキンのような風味がしますがクリスマスシーズンにぴったりです♪

こうしんりょーたろう

百均やスーパーで購入可能な小瓶スパイス使い切りで作るお手軽スパイスカレーシリーズです。お家で簡単にお店で食べるような本格スパイスカレーが作れます。今回のさつまいもと鶏肉のココナッツカレーは、お手軽スパイスカレーシリーズの中でもお気に入りのレシピです。ぜひお試しあれ！

こうしんりょーたろう

スパイシーで旨味たっぷりのキーマをレタスに包んで食べる家族に大人気のレシピです。マヨネーズをつけて食べるとこれまた美味し！極上のご飯のおかずになります。お米を一緒に包んで食べるのもおすすめです。

ユミィ

ガラムマサラという調味料使ったことありますか？聞き慣れないのでちょっと敬遠しがちですが、煮込み料理やカレーなどに入れると味の深みが出る美味しい調味料です。今回は鶏手羽の煮込みに使いましたが、小学生の子供も絶賛！冷めても味がしっかりしているのでお弁当にもおすすめです。

くにこキッチン

鶏肉とししとうを見つめて、何を作ろうかなあと、思いついたレシピです。麺つゆとガラムマサラ、最強でした。

こうしんりょーたろう

インドカレー屋でサラダに必ずかかっているあのやたら旨いドレッシングを再現してみました。あのドレッシングはお店によって配合が違っていて、ヨーグルトやにんにく、たまねぎを入れても美味しいですよ。ドレッシングとしても完成度が高いので是非お試しあれ！フライドポテトにつけて食べても美味しいです。

こうしんりょーたろう

スパイスの香りを移した油で玉ねぎを炒め、旨みのベースとするのはインド料理でよく用いられる技法です。この技法を用いることでクミンの香ばしい香りと玉ねぎの旨みが爆発して、衝撃的に美味しくなります。是非お試しあれ！

こうしんりょーたろう

ヨーグルトと言えばデザートのイメージが強いですが、インドではあらゆる料理に使用されています。スパイスとヨーグルトの酸味がとても合いますし、めんつゆと合わせることでコクがでます。想像を超える美味しさにちょっとびっくりすると思いますよ！

こうしんりょーたろう

スパイシーで辛い大人のためのサラダです。お酒に合うのでおつまみにどうぞ！特にタバスコ好きな方にはたまらないお味だと思います。

Nadia Artist

本格的なカレー風味のおかず😋えのきを蒸してスパイスで和えるだけなので、パパっと作れます😉

Nadia Artist

パパドってご存知でしょうか？インド料理屋さんに行くと最初に出してくれるおせんべいみたいなヤツです。そのまま食べても美味しいんですが、お野菜をのせてガラムマサラをかけると別次元の美味しさになります。これだったらいくらでも食べられちゃいます！

築山紀子

ミックススパイスのデュカを、バターと合わせておつまみバターにしました。パンに載せたり、そのまま食べたりと、ちょっとクセになる味わいです有塩バターの塩味でお酒も進みます。良い香りですよ～。

くみ

ピリ辛好きにおすすめのレシピです。私は、お魚の生臭さが苦手なのですが、このレシピで作ったら、臭みも感じず完食です。タンドリーチキンよりも脂っぽくないので、暑い夏に食欲そそるおかずです。