副菜
10分で完成「ガラムマサラポテト」
投稿日2024/09/13
更新日2024/09/13
調理時間10分
カレーの時の副菜にぴったり！じゃがいものスパイシーな炒め物です。 じゃがいもは、皮付きのままレンジで加熱するので、短時間で作れます。 スパイシーでおつまみにもぴったり！！
材料4人分
- じゃがいも400g
- サラダ油小さじ2
- バター10g
- ガラムマサラ小さじ1
- 塩小さじ1/4
作り方
ポイント
※ガラムマサラはメーカーによってスパイスのブレンドが違います。辛いもの、辛くないものがあるので、辛い物が苦手な方は、裏面の表示を見て唐辛子が入っていないものを選ぶと良いです。
- 1
じゃがいもはしっかり洗って芽や傷んだところなどを取り除き、耐熱容器に入れてラップをかける。電子レンジ（600w）で7分加熱する。
- 2
じゃがいもの粗熱をとって一口大に切る。
- 3
フライパンにサラダ油とバターを入れて中火にかけ、じゃがいもを入れてさっと絡める。ガラムマサラと塩を振り入れて混ぜ合わせる。
レシピID
489925
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
