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    副菜

    10分で完成「ガラムマサラポテト」

    • 投稿日2024/09/13

    • 更新日2024/09/13

    • 調理時間10

    カレーの時の副菜にぴったり!じゃがいものスパイシーな炒め物です。 じゃがいもは、皮付きのままレンジで加熱するので、短時間で作れます。 スパイシーでおつまみにもぴったり!!

    材料4人分

    • じゃがいも
      400g
    • サラダ油
      小さじ2
    • バター
      10g
    • ガラムマサラ
      小さじ1
    • 小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ※ガラムマサラはメーカーによってスパイスのブレンドが違います。辛いもの、辛くないものがあるので、辛い物が苦手な方は、裏面の表示を見て唐辛子が入っていないものを選ぶと良いです。

    • 1

      じゃがいもはしっかり洗って芽や傷んだところなどを取り除き、耐熱容器に入れてラップをかける。電子レンジ(600w)で7分加熱する。

    • 2

      じゃがいもの粗熱をとって一口大に切る。

    • 3

      フライパンにサラダ油とバターを入れて中火にかけ、じゃがいもを入れてさっと絡める。ガラムマサラと塩を振り入れて混ぜ合わせる。

      10分で完成「ガラムマサラポテト」の工程3
    レシピID

    489925

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    ヤミー
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    ヤミー

    世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』(いずれも主婦の友社)。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」(長野朝日放送)などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。

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