「じゃがいも×牛肉」30選｜煮物や炒め物など
投稿日2024/09/06
更新日2024/09/06
「じゃがいも」レシピ30選｜作り置きや副菜にも
今回は、じゃがいもと牛肉を使ったレシピを30品ご紹介！ 定番の肉じゃがから韓国風肉じゃが、ビーフシチュー、オイスター炒めまで、牛肉のうま味が味わえるレシピが満載です。
1.【味染み♡肉じゃが】定番極めた和食おかず♡
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
定番おかずを極めたご飯泥棒なレシピです！ 中まで味の染みた美味しい肉じゃがに仕上がってます。 水を使わず酒で食材のうま味を引き立ててます♪ じゃがいもはお箸を入れるとスッと煮崩れするほど ホクホクに仕上がっていて絶品ですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（86件）
チョロリス2024/06/11 10:07
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 採れたてのじゃがいもで作った 肉じゃがは最高です🐿️😊🍀 リナティさん！いつもありがとうございます🐿️🤗🥔💕🌈
チョロリス2024/03/05 15:47
新じゃがで作ってみました❗️ とても美味しく頂きました🐿️😊 自然の恵みに感謝です🐿️💕
ふーちゃん2024/04/23 20:09
我が家は絹さやを散らしました❤️味付け最高です😊🌸
2.特別な日に♡お肉柔らかな『本格濃厚ビーフシチュー』
調理時間140分(下準備除く)
このレシピを書いたArtist
お肉柔らかな本格濃厚ビーフシチュー♡バケットとの相性が最高！洋食屋さんのような本格的なビーフシチューをご家庭でもお楽しみいただけます！時間をかけて作るだけある美味しさです(^^)/ 特別な日やおもてなし、記念日、クリスマスやバレンタインにぴったりの1品♡ 作り方とポイントを細かく記載しました！難しいように見えて実は簡単♪煮込み時間が長いだけで、作業量はそんなに多くないです( ˘ω˘ )♪休みの日などにのんびりとどうぞ♡
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
風子2023/07/11 18:51
お肉もホロホロでとても美味しく出来ましたよ～😁最高の仕上がりになり、みんなで完食しました☺️また作ります
Konoha🌿2023/12/25 13:54
クリスマスのメイン料理として。 余った半玉分の玉ねぎも大きめに切って 他の野菜とレンジでかけてから煮込みましたᕷ*.° 夫婦揃っておいしくいただきました！ 素敵レシピありがとうございました𑁍𓏸𓈒
ぴっぴー2022/04/13 23:05
今日作りましたが、 牛モモで作りましたがめちゃめちゃホロホロで超絶美味しいです！ 下準備から時間はかかりますが 市販のルー使うより手間がかかった分とっても美味しかったです🥰
3.定番＆基本の肉じゃが
調理時間25分
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どなたでも食べやすい、定番＆基本の肉じゃがです。シンプルですが、飽きのこない家庭の味です。基本をおさえたら、色々アレンジして自分なりの「家庭の味」を見つけてみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
asa2024/06/20 19:49
とてもおいしかったです！！ リピート確定の味付けです◎ ※じゃがいも大1個、豚ひき肉120gで
さめおか2023/09/19 17:32
人参を入れ忘れたせいか、しょっぱくなってしまった……甘めの肉じゃがの方が好みなのでみりんより砂糖を足す方が好み
ゆき2023/03/14 23:54
優しい味で美味しくできました♪リピ確定です！
4.【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎
調理時間10分
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【こってり甘辛ご飯がすすむおかず🍚.*˚】 じゃがいもは先にレンジ加熱 するので煮る時間は5分でOK❕ 短時間なので煮崩れもなしです👌✨ こってり甘辛のそぼろじゃがいもは 最後にバターのコクをプラス(^^)🧈✨ しっかり味でご飯が進みますよᵕ̈*🥔🥢
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
2521832024/03/27 20:57
とっても美味しかったです。 また作ります♡
10006652024/05/11 19:57
甘辛バターが少し家族に不評でした😅私はとっても好きでした😊
Jun.Jun2023/12/13 22:02
合いびき肉のレパートリーが増えて嬉しいです。じゃがいもホクホクしてるし肉そぼろの甘辛さもちょうど良く油を引かずにそぼろ作った理由に納得です。バターを入れすぎないように控えめに入れました。バター風味もちょうど良く美味しくいただけました。また作らせてもらいますね。レシピ考案ありがとうございます。
5.我が家の肉じゃが。
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
シンプルにじゃがいもと玉ねぎと牛肉だけで。強めの火で煮てじゃがいももほくほくに。ちょっと煮崩れるくらいが好きです。
材料
作ってみた！
レビュー（11件）- 212138
2023/09/10 21:05
とても美味しいです。最後バター入れる入れないでだいぶ違いますね。 1回入れないで作りましたが、また入れるようになりました。 - 290462
2021/08/26 11:14
作ってみようと思うんですが、日持ち冷蔵庫でとのくらいですか？？ - りんご
2021/06/18 20:27
こんにちは♫ ストゥブのような無水鍋で作る場合はお水の量はどうなりますでしょうか？
6.ピリ辛が美味しい♡『韓国風肉じゃが』
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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じゃがいもと牛肉、玉ねぎだけで。 ピリ辛だけどほっこり甘い、そんな韓国風の味に仕立てました。 ビールによく合います。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
さっきんちょ2024/02/03 16:50
本当に美味しかったです！ ※コチュジャンがなくて、、甜麺醤で代用したので、甘味が強めになりましたが、問題なしでした じゃがいもとタレが絡まって、ご飯がすすみます！
7.【肉じゃが基本のレシピ】出汁も水も不要！
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
定番の煮物、基本の肉じゃがレシピです。 具材を炒めてから水や出汁で煮込むレシピもありますが、こちらは具材は炒めずダイレクトに煮汁を染みこませる作り方です。 調味料は酒、みりん、醤油、砂糖ととてもシンプル。具材は牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃく（しらたき）です。 野菜の水分で蒸すように加熱するので、じゃがいもは味染みホクホクに仕上がります。 ごく普通のお鍋で、無水調理が可能。 素材の旨みがギュッと詰まった甘辛味をぜひお試しください^ ^
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
3495492023/01/21 19:11
醤油大さじ4.砂糖大さじ3で。炒めなくても、だしを入れなくても、こんなにしっかり味で美味しくできるんですね。- ﾜﾗｳｶﾄﾞﾆﾊﾌｸｷﾀﾙ
2022/10/28 23:50
薄味＆甘みあっさりが好みなので、お醤油マイナス１、お砂糖はオリゴ糖に替えて半量にしましたところ、今まででいちばんおいしい肉じゃがができました♪今後うちの肉じゃがはこれで行きます！レシピありがとうございました＾＾ - 533748
2022/10/21 22:19
2人分の分量はどうしたらいいですか
8.【定番ほっこり味染み肉じゃが】我が家の味♬︎とってもシンプル
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
【定番シリーズ❣️我が家のほっこり肉じゃが🥔⠀】 味が染みた肉じゃがって 美味しいですよね🤤 ご家庭によって作り方もそれぞれ♬︎ 我が家の肉じゃがはとってもシンプルです✨ 一度冷ますとより味が染み染み♬︎ 野菜とお肉の旨みとしっかり甘辛い 味付けがご飯のおかずにぴったり🍚 加熱の順番は野菜→お肉の順に するとお肉が硬くならずに 食べやすいですよ(^^)❣️
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- ズボライトイヤー
2023/06/11 14:45
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 味付けおいしかったので、リピします！ - しずか
2023/04/12 16:17
写真ではインゲンが入ってますが入れるとしたら1番最後ですか？別茹でした方がいいですか？ - はる
2021/12/30 14:25
いろんな肉じゃが作ってきましたが一番お美味しかったです🥰これからも作らせてもらいます！
9.【無水で濃厚！定番肉じゃが】旨みたっぷりほっこり和食♡
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
水を使わず調味料だけで仕上げる 肉じゃがは、とっても濃厚で お野菜､お肉の旨みがたっぷり♡ お肉は最後に煮る事で固くなるのを防ぎ 柔らかく仕上がります✨️♪ 定番おかずが美味しく作れると 嬉しいですよね(^^)︎👍🏻 ̖́- ぜひお試しください☺️🙏♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ひまわり2023/11/12 19:51
お水無しで作るって味が濃くなり過ぎないのかなと思いましたが全く心配ありませんでした。美味しかったです♡
maron2024/02/23 00:09
無水なんて初めて😂 小屋で眠ってるジャガイモで作りました🥔 美味しかったです😋 次は新じゃがが収穫出来た時に🥔💪
ぷぷち2024/03/01 16:28
とても美味しくいただきました❢ じゃがいもが多めに余っていたのでたくさん作っておきました。 お腹が空いたっていたので、この甘さがなんとも嬉しかったです。 ほぼ倍量で作りましたが、失敗もなく上手く作ることができました。 cotoさん、どうもありがとう❢
10.3つのコツで店の味！驚愕のカレーライス
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
細かい理由は動画で。さくっと作りたい方はレシピを見ながら。作ってみてくださーい！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- 641431
2022/06/30 18:37
驚愕！！ とても美味しいカレーが出来ました。 コクと旨味がいつものカレーとは格段に違います。 - うどんくん
2023/04/21 23:17
久しぶりにレシピを見てカレーを作りましたが美味しかったです(^-^) 追加の調味料が少ない事もあり特徴的な印象はありませんでしたが、なんだか美味しく感じるのは野菜の旨味が出ているんですかね～ 私は茄子を追加で入れてみましたが応用が効いて調理も簡単なのでありがたいです！ 
2394662021/06/14 11:46
安定して、いつも美味しくできます(^○^)お気に入りの大好評レシピです♪じゃが芋も荷崩れせず、私好みのゴロゴロ具材カレーおいしいおいしい♡♡
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