「じゃがいも×牛肉」30選｜ご飯がすすむ絶品おかず
投稿日2024/09/06
更新日2025/02/11
「じゃがいも」レシピ30選｜作り置きや副菜にも
今回は、じゃがいもと牛肉を使ったレシピを30品ご紹介！ 定番の肉じゃがから韓国風肉じゃが、ご飯がすすむオイスター炒めや甘辛炒めまで。牛肉のうま味たっぷりで家族が喜ぶレシピ満載です。
目次
1.【味染み♡肉じゃが】定番極めた和食おかず♡
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
定番おかずを極めたご飯泥棒なレシピです！ 中まで味の染みた美味しい肉じゃがに仕上がってます。 水を使わず酒で食材のうま味を引き立ててます♪ じゃがいもはお箸を入れるとスッと煮崩れするほど ホクホクに仕上がっていて絶品ですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（108件）
チョロリス2025/01/11 11:30
ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 寒い⛄️日に急に煮物が食べたくなり 作りました🐿️☺️💖 味しみしみで最高に美味しく頂きました🐿️☺️♥️ 家族に好評❗️ 又、リピします🐿️😊💓 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友の皆さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️
ナムディ2024/12/12 18:32
無性に肉じゃがが食べたくなってこちらのレシピ保存していたので作りました😊✨ 一滴もお水を使わずお酒と他の調味料で煮ていて味がとても染み込んでじゃがいもはホックりにんじんもちょうど良い固さでめちゃくちゃ美味しかったです😋💕 肉じゃがも超久しぶりだったので家族にも大好評であっという間に無くなりました🥰💕 グリンピースは無かったので枝豆入れちゃいました😅 りなてぃさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- チョロリス
2024/06/11 10:07
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 採れたてのじゃがいもで作った 肉じゃがは最高です🐿️😊🍀 リナティさん！いつもありがとうございます🐿️🤗🥔💕🌈
2.牛じゃがてりてり煮
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
間違いない食材の組み合わせと味つけ。 分かってはいるけど 何度も作ってしまうコレ。 甘辛い牛肉と ホクホクのじゃがいもがたまんない♡ 食べ過ぎ注意なおかずです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
12807682025/03/29 09:48
子供達がパクパク食べてくれました！ すごくおいしかったです^ - ^ 素敵なレシピありがとうございました！
3.特別な日に♡お肉柔らかな『本格濃厚ビーフシチュー』
調理時間140分(下準備除く)
このレシピを書いたArtist
お肉柔らかな本格濃厚ビーフシチュー♡バケットとの相性が最高！洋食屋さんのような本格的なビーフシチューをご家庭でもお楽しみいただけます！時間をかけて作るだけある美味しさです(^^)/ 特別な日やおもてなし、記念日、クリスマスやバレンタインにぴったりの1品♡ 作り方とポイントを細かく記載しました！難しいように見えて実は簡単♪煮込み時間が長いだけで、作業量はそんなに多くないです( ˘ω˘ )♪休みの日などにのんびりとどうぞ♡
材料
作ってみた！
レビュー（16件）- 1080524
2024/10/15 11:09
美味しく出来ました☺️
風子2023/07/11 18:51
お肉もホロホロでとても美味しく出来ましたよ～😁最高の仕上がりになり、みんなで完食しました☺️また作ります
しーちゃま2024/12/16 17:14
初めてビーフシチューに挑戦しました！ 作るのは難しいと思っていましたが、 どの調味料で作ったらいいかとか 工程も詳しく書いてあったので料理が下手な私でも作ることができました！ いつも、りなてぃさんのレシピを参考にしていたのでやっぱり間違いなしの味でした！ 本格的でとっても美味しかったです😋
4.ワンパン10分！【牛肉とじゃがいもの甘辛炒め】ご飯すすむ♩
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
絶品甘辛ダレでご飯が止まらない♩ 牛肉とじゃがいもで作る時短おかずレシピです！ ぜひ旬の新じゃがでもた試してみてください！ 作り置きにもおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
kai＆sou2024/06/05 01:04
牛こま切れ肉が安くなっていたので作りました。 少ない材料で、しかもワンパンで出来るのは忙しい時に本当に助かるレシピです。 ジャガイモのシャキシャキ感と牛肉の甘辛味でご飯がすすみました♫
5.【新じゃがと牛こまのにんにく照り炒め煮】時短でホク旨♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
新じゃがいもの美味しい季節がやってきました♪ 今回は牛肉と合わせて、新じゃがメインのおかずにしてみました！ホクホクで味もしみしみでめっちゃ美味しい～♡ にんにく香る甘辛味でご飯もビールも進みます♡
材料
6.【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【こってり甘辛ご飯がすすむおかず🍚.*˚】 じゃがいもは先にレンジ加熱 するので煮る時間は5分でOK❕ 短時間なので煮崩れもなしです👌✨ こってり甘辛のそぼろじゃがいもは 最後にバターのコクをプラス(^^)🧈✨ しっかり味でご飯が進みますよᵕ̈*🥔🥢
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
corichucoon2024/12/23 16:07
甘塩っぱい美味しいポテチの味🥹 素敵なレシピありがとうございました😊
- みっちゃん713
2025/02/12 13:28
とっても美味しくて、夕飯のおかずに出したらすぐに無くなりました。また作って!と言われました。 美味しいレシピありがとうございます(^^)
ゆみ2024/11/13 19:07
「コレ、ヤバい〜💦旨い〜😋🎶」と娘がジタバタしてた🤣 ジャガイモと肉そぼろの甘辛バター…ご近所さんにジャガイモを頂いてたので作ってみました😁 芋類をあまり食べない息子っちも「旨っ🎶」と言いながらモリモリ食べてた💦良かった倍量で作っておいて👍✨ 最後に入れるバターが、良い仕事してるよ、こってり味だけど…コレは、🍚ご飯が進むわ〜😋
7.ピリ辛が美味しい♡『韓国風肉じゃが』
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
このレシピを書いたArtist
じゃがいもと牛肉、玉ねぎだけで。 ピリ辛だけどほっこり甘い、そんな韓国風の味に仕立てました。 ビールによく合います。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
さっきんちょ2024/02/03 16:50
本当に美味しかったです！ ※コチュジャンがなくて、、甜麺醤で代用したので、甘味が強めになりましたが、問題なしでした じゃがいもとタレが絡まって、ご飯がすすみます！
8.牛肉とじゃがいもとピーマンの炒め物～ご飯が進む青椒肉絲風～
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
牛肉、じゃがいも、ピーマンを使った青椒肉絲風な炒め物です♪タレがよく絡み、ごはんによく合うボリューム満点のおかずです♡じゃがいもの食感がアクセントになっています(*^^)
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
vivi2024/06/18 22:30
前回はじゃがいもの硬さで四苦八苦しましたが、今回は柔らかく美味しく出来ました♪ ちくわでかさ増ししてます。
ゆくゆく2024/05/29 17:47
濃い目の味付けでご飯が進む！ ご飯にドーンとのっけて食べました。 うまうま😋
- vivi
2024/04/21 19:45
味付けはとても美味しかったのですが、じゃがいもの硬さがなかなか無くならず、落し蓋して結構煮込む事になってしまいました… じゃがいもまでしっかり味が付いて良かった反面、ピーマンの色が悪くクタっとなってしまったので、先にじゃがいもにある程度火が通るまできちんと炒めたり蒸して確認したり、ピーマンは後から入れても良かったなぁと思います。 ピーマンが少なかったので、ちくわの細切りでかさ増ししました。 またチャレンジしてみます！
9.下味不要！絶賛される♡自慢のまんぷくチャプチェ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
//コツは、炒める順番だけ！下味不要のまんぷくチャプチェ// 息子も、甥っ子も、家族皆が絶賛してくれる 自慢のまんぷくチャプチェ◎ 野菜もお肉もたっぷりと入れ、 ご飯がすすむ味付けとなっています♡ 作り置きにもオススメ！ ぜひお試しください〜♪ˎˊ˗
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
kayo2024/07/01 21:04
簡単で美味しく出来ました！ また作ります！
ちょい太郎2023/06/21 13:06
本当にめっちゃ美味しくてフライパンから味見が止まりませんでした🥹人参、ピーマン、玉ねぎ、さつまいも春雨、豚ひき肉で作りましたが、3歳の子供が美味しい美味しいと沢山食べてくれました！これからチャプチェはこのレシピで作らせてもらいます🤍- 682635
2023/02/03 17:29
すっごく美味しかったです！！ 昨日初めて作ったのですが、4歳の子供も大絶賛で今日も作ってとリクエストが入り2日続けてのチャプチェになりました！笑 今日は豚肉で作りましたが美味しくて子供のつまみ食いが止まりません… 笑
10.定番＆基本の肉じゃが
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
どなたでも食べやすい、定番＆基本の肉じゃがです。シンプルですが、飽きのこない家庭の味です。基本をおさえたら、色々アレンジして自分なりの「家庭の味」を見つけてみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- asa
2024/06/20 19:49
とてもおいしかったです！！ リピート確定の味付けです◎ ※じゃがいも大1個、豚ひき肉120gで
サクちゃん2020/05/25 17:48
優しい味で美味しかったです!!実家の母が甘めの味付けだったので私も砂糖を少し多めにして甘めにしました(o^^o)また作ります〜♪
さめおか2023/09/19 17:32
人参を入れ忘れたせいか、しょっぱくなってしまった……甘めの肉じゃがの方が好みなのでみりんより砂糖を足す方が好み
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