レシピサイトNadia
    主菜

    【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 10

    【こってり甘辛ご飯がすすむおかず🍚.*˚】 じゃがいもは先にレンジ加熱 するので煮る時間は5分でOK❕ 短時間なので煮崩れもなしです👌✨ こってり甘辛のそぼろじゃがいもは 最後にバターのコクをプラス(^^)🧈✨ しっかり味でご飯が進みますよᵕ̈*🥔🥢

    材料2人分

    • じゃがいも
      2個(250g)
    • 牛ひき肉(合い挽き肉)
      200g
    • A
      100ml
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      酒、みりん、砂糖
      各大さじ1
    • B
      片栗粉、水
      各小さじ1
    • バター
      10g

    作り方

    • 1

      じゃがいもは1口大に切って耐熱容器に入れ水大さじ2を加える。軽くラップをかけレンジ600Wで3分半加熱する。

      【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎の工程1
    • 2

      牛ひき肉(合い挽き肉)は油は引かずに色が変わるまで炒め、余分な油は拭き取ってから①とA 水100ml、醤油大さじ2、酒、みりん、砂糖各大さじ1を入れて落し蓋をして5分煮込む。

      【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎の工程2
    • 3

      合わせたB 片栗粉、水各小さじ1を加えてとろみを付ける

      【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎の工程3
    • 4

      火を消して予熱でバターを溶かし混ぜる。

      【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎の工程4

    ポイント

    ★じゃがいもはレンジ加熱後すっと爪楊枝が通ればOKです。加熱不十分な時は上下を返して30秒ずつ追加加熱して下さい。 ★保存期間は冷蔵で3日程度です。

    作ってみた!

    • スイカ
      スイカ

      2025/03/23 16:08

      前に作った時にかなり濃かったので、じゃがいもを増やして作りました。ひき肉が足りなかったので豚こまを細かく切ってプラスしました。 少し煮すぎて水分が飛びすぎたので、水を足してからとろみづけしました。
      スイカの作ってみた!投稿(【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎)
    • さめおか
      さめおか

      2025/03/12 17:34

      新じゃがで作った。ご飯が進む味、との事で濃いだろうと思い水以外を減らした。 それでも未就学の子供が「お肉がしょっぱい」との事。 減らしたのに大人の私も濃いと感じた。 ジャガイモでお米を食べられない人間なので普通に食べた。 バターは無塩にしたけど、なんかくどかった🤔 リピ無し
      さめおかの作ってみた!投稿(【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎)
    • みっちゃん713
      みっちゃん713

      2025/02/12 13:28

      とっても美味しくて、夕飯のおかずに出したらすぐに無くなりました。また作って!と言われました。 美味しいレシピありがとうございます(^^)
      みっちゃん713の作ってみた!投稿(【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎)
    • corichucoon
      corichucoon

      2024/12/23 16:07

      甘塩っぱい美味しいポテチの味🥹 素敵なレシピありがとうございました😊
      corichucoonの作ってみた!投稿(【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎)
    • ゆみ
      ゆみ

      2024/11/13 19:07

      「コレ、ヤバい〜💦旨い〜😋🎶」と娘がジタバタしてた🤣 ジャガイモと肉そぼろの甘辛バター…ご近所さんにジャガイモを頂いてたので作ってみました😁 芋類をあまり食べない息子っちも「旨っ🎶」と言いながらモリモリ食べてた💦良かった倍量で作っておいて👍✨ 最後に入れるバターが、良い仕事してるよ、こってり味だけど…コレは、🍚ご飯が進むわ〜😋
      ゆみの作ってみた!投稿(【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎)

    質問