【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎
主菜
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投稿日2021/07/25
更新日2021/07/25
調理時間10分
【こってり甘辛ご飯がすすむおかず🍚.*˚】 じゃがいもは先にレンジ加熱 するので煮る時間は5分でOK❕ 短時間なので煮崩れもなしです👌✨ こってり甘辛のそぼろじゃがいもは 最後にバターのコクをプラス(^^)🧈✨ しっかり味でご飯が進みますよᵕ̈*🥔🥢
材料2人分
- じゃがいも2個(250g)
- 牛ひき肉(合い挽き肉)200g
- A水100ml
- A醤油大さじ2
- A酒、みりん、砂糖各大さじ1
- B片栗粉、水各小さじ1
- バター10g
作り方
ポイント
★じゃがいもはレンジ加熱後すっと爪楊枝が通ればOKです。加熱不十分な時は上下を返して30秒ずつ追加加熱して下さい。 ★保存期間は冷蔵で3日程度です。
- 1
じゃがいもは1口大に切って耐熱容器に入れ水大さじ2を加える。軽くラップをかけレンジ600Wで3分半加熱する。
- 2
牛ひき肉(合い挽き肉)は油は引かずに色が変わるまで炒め、余分な油は拭き取ってから①とA 水100ml、醤油大さじ2、酒、みりん、砂糖各大さじ1を入れて落し蓋をして5分煮込む。
- 3
合わせたB 片栗粉、水各小さじ1を加えてとろみを付ける。
- 4
火を消して予熱でバターを溶かし混ぜる。
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「作り置き」の基礎
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coto
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