レシピサイトNadia

    【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎

    主菜

    【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎

    お気に入り

    4125

    • 投稿日2021/07/25

    • 更新日2021/07/25

    • 調理時間10

    【こってり甘辛ご飯がすすむおかず🍚.*˚】 じゃがいもは先にレンジ加熱 するので煮る時間は5分でOK❕ 短時間なので煮崩れもなしです👌✨ こってり甘辛のそぼろじゃがいもは 最後にバターのコクをプラス(^^)🧈✨ しっかり味でご飯が進みますよᵕ̈*🥔🥢

    材料2人分

    • じゃがいも
      2個(250g)
    • 牛ひき肉(合い挽き肉)
      200g
    • A
      100ml
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      酒、みりん、砂糖
      各大さじ1
    • B
      片栗粉、水
      各小さじ1
    • バター
      10g

    作り方

    ポイント

    ★じゃがいもはレンジ加熱後すっと爪楊枝が通ればOKです。加熱不十分な時は上下を返して30秒ずつ追加加熱して下さい。 ★保存期間は冷蔵で3日程度です。

    • 1

      じゃがいもは1口大に切って耐熱容器に入れ水大さじ2を加える。軽くラップをかけレンジ600Wで3分半加熱する。

      工程写真
    • 2

      牛ひき肉(合い挽き肉)は油は引かずに色が変わるまで炒め、余分な油は拭き取ってから①とA 水100ml、醤油大さじ2、酒、みりん、砂糖各大さじ1を入れて落し蓋をして5分煮込む。

      工程写真
    • 3

      合わせたB 片栗粉、水各小さじ1を加えてとろみを付ける。

      工程写真
    • 4

      火を消して予熱でバターを溶かし混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    417904

    「作り置き」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    「そぼろ」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    coto
    Artist

    coto

    食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 2021年12月15日発売 【cotoの人気おかずで35日間献立】 2023年3月27日発売 (新刊ご予約受付中) ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー43万人 @ct__cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 4歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

    「料理家」という働き方 Artist History