「大根×そぼろ煮」25選｜格別な美味しさ

投稿日2024/08/13
更新日2024/08/13

1.材料入れて煮るだけ♪『とろとろ大根の甘辛♡中華そぼろあん』

調理時間25分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

お鍋に材料を入れたらあとは蓋をしてコトコト煮るだけ。煮ている間は放置でOKなので他のことができるのが嬉しい♪ また、じっくりコトコト煮た大根はとろっとろで甘くて美味しいー！甘辛のそぼろあんとの相性も抜群でご飯にもお酒にもぴったりですよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)

材料

豚ひき肉、大根、めんつゆ（3倍濃縮）、酒、オイスターソース、砂糖、鶏ガラスープの素、しょうが、水、片栗粉、水

作ってみた！

レビュー（20件）

とーるじーじ
2023/12/18 17:27
作って見ました。大根とそぼろあんの相性が良くて美味しかったです。
うなん
2024/03/15 18:52
大根に味染み染みでとても美味しかったです！舞茸も入れました
800951
2023/10/27 21:23
仕上げに冷凍ほうれん草を足しました。美味しかったです。リピート確定！

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2.【大根のそぼろあん】ワンパン調理♡煮るだけ簡単！

調理時間15分

カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

お正月の食べ過ぎで疲れた胃に♡ 胃腸の働きを助け消化不良を解消してくれる大根のおかず♬ 胃もたれや胸焼けにも◎ フライパンで大根を煮て、鶏ひき肉と調味料を加えて一緒に煮るだけなので簡単にお作りいただけます♡

材料

大根、鶏ひき肉（むね）、水、みりん、醤油・酒、砂糖、ほんだし、しょうがチューブ、塩胡椒、片栗粉、刻みねぎ

作ってみた！

レビュー（3件）

michu
2024/01/12 12:32
甘めが好きなのでお砂糖は倍量にしましたが、やわらか大根の優しい味で美味しくいただきました😋 とろみは分量どうりでしっかり目につきました。それも好みでした。洗い物も少なくて助かります❣️❣️
900584さこ　マロ美
2024/10/24 19:15
大根が少ししかなかったので人参を足しました（一緒に茹でました）ミンチは先に炒めて調味料（水は後で）を入れさらに炒め（あまりミンチを触らないように　かたまりがあった方が良いかなと思って）それから水と大根、人参を入れてサッと煮ました
みかん
2023/03/24 00:31
サラッと食べれるので副菜にちょうど良かったです！すごく美味しかった！

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3.めんつゆでラクラク♪『大根とひき肉そぼろの和風とろみ煮』

調理時間20分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

大根とひき肉を使った超簡単時短煮物。大根は、薄切りにすることで短時間でもしっかり味がしみしみに。また、調味料もめんつゆだけととってもお手軽♪ とろみをつけているのでご飯に乗せて丼仕立てにするのもオススメです！ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております！★

材料

豚ひき肉、大根、水、めんつゆ（3倍濃縮）、しょうが、片栗粉、水、ごま油

作ってみた！

レビュー（1件）

りんご
2021/07/30 07:37
こんにちは🤗とても美味しそですね。ちょうど大根とひき肉あるので作ろうと思いますが、これに茄子を加えても大丈夫でしょうか？よかったらアドバイスいただけると嬉しいです。

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4.［とろとろ大根のそぼろ煮］ほっこり美味しい大根の煮物

調理時間25分

カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

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くみ

スパイス＆ハーブコンサルタント

和食の王道、大根の煮物です。調理時間が長いですが、ほぼ煮込みの時間なので、難しい工程は一切ありません。時間をかけて煮込んだ大根は、レンジ仕上げとは違い、やっぱり美味しいです。大根が柔らかく、味しみしみに仕上がり、ごはんがすすむおかずになりますよ。

材料

大根、豚ひき肉、水、醤油、みりん、酒、砂糖、顆粒だし、片栗粉、水

作ってみた！

レビュー（3件）

🌼*・
2024/03/01 19:18
大根がトロトロになりました✌️ 大根は30センチのを2個使いました😁 お肉はそのままの量にしました！味が少し薄くなっちゃいましたが、それがまた柔らかい味で美味しかったです(◍>ᴗ<◍)
さら
2024/05/20 21:08
優しい味で美味しかっです。😊✨ 煮込みが少し足りなくて味が薄くなってしまったので、またリベンジしたいです！
Miho
2023/11/18 11:42
くみ先生のおかげで、美味しくできました！ありがとうございました(*^^*)

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5.ボリュームたっぷり☆『大根と厚揚げのごま味噌鶏そぼろあん』

調理時間20分

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

大根と厚揚げでボリュームアップした鶏そぼろあんのおかずです♡ ごま味噌の味付けがしつこくないので、あっさりといただけます♪ 是非、お試しください☆

材料

大根、絹厚揚げ、鶏ひき肉、米、水、酒・みりん、砂糖、醤油、すりごま、合わせ味噌、片栗粉、ごま油、刻みネギ

作ってみた！

レビュー（1件）

606992
2022/02/01 17:53
とても優しい味で、美味しかったです！高齢の母も美味しそうに食べていました。良いレシピをありがとうございました。

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6.【大根のそぼろ煮】手軽にほっこり味♡

調理時間15分

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nari（なりごはん）

ほっこりした味付けの大根のそぼろ煮。大根はレンチンして柔らかくしておくので時短で作れます🍳✨ 宜しければお試しください💕

材料

大根、豚ひき肉、水、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜チューブ、片栗粉、水

作ってみた！

レビュー（3件）

961725
2023/12/03 21:26
簡単で美味しそうでしたので。大根はほかの料理の兼ね合いもあり圧力鍋で下準備しましたが、簡単だしタレは美味しいしで、家族に大好評でした。またリピートさせて頂きます♪
765556
2024/06/27 14:03
いつもアンが水っぽくなってしまうのですが、こちらのレシピだとアンが大根によく絡んで美味しく作れます。時々大根をかぶに変えたりして何度もリピしてます！
シンプル1番🦒
2023/11/30 21:11
家にあったしめじもいれて作りました。簡単なのにとっても美味しかったです、また作ります。

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7.大根と厚揚げの《とろとろ♡そぼろ煮》ごま油がポイント

調理時間25分

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mikana

ベジタブル＆フルーツアドバイザー
健康食アドバイザー
食育アドバイザー

甘辛そぼろが絡んだ、大根と厚揚げは、ごはんにピッタリ♪♪ 最後に入れる、ごま油もポイントです♪♪

材料

豚ひき肉、大根、厚揚げ、醤油、酒、砂糖、みりん、水、ごま油、片栗粉、小ねぎ

作ってみた！

レビュー（1件）

とーるじーじ
2023/12/26 18:18
作って見ました。大根に味が染みて美味しかったです。

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8.【レンジで簡単＊10分】とろとろ大根のそぼろ煮

調理時間10分

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あーぴん（道添明子）

栄養士

★旬の大根がレンジでとろとろになります。【大根を最初にレンジで下ゆで】がポイントです。こうする事で味もしみこみやすくなり、たっぷりの煮汁で電子レンジするより時短になります。 ★肉のそぼろも先に調味料を混ぜて、この段階で肉にコーティングするとポロポロになります。

材料

鶏ひき肉、味噌、砂糖、みりん、大根、水、めんつゆ〈3倍濃縮〉、みりん、片栗粉、ゆずの皮

作ってみた！

レビュー（1件）

あお
2020/12/22 16:49
レンチンの時はラップしますか？

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9.冷凍大根の簡単時短レシピ【やわらか大根の肉そぼろ】

調理時間20分(放置時間約20分除く)

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おねこ

【冷凍大根を使えば加熱時間は20分未満です‼︎】冷凍した大根は味染みよく、柔らかくなるのが早いので調理時間を短縮できます。しかも手間を極力省き、ほぼ放置で作るので簡単です。柔らかく味がよく染みた大根。ふんわり香るおだし。うま味と食感で食べ応えを感じられる豚ひき肉。甘みとうま味を加えてくれる玉ねぎ。日本食らしい、優しい美味しいおかずを手軽に作れます。