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    主菜

    大根と里芋のトロトロ♪♪こってりそぼろ煮

    • 投稿日2022/04/23

    • 更新日2022/04/23

    • 調理時間25

    トロトロのそぼろあんが絡んで、とっても美味しいです😋 子供たちは、残ったそぼろをご飯にかけて、モリモリ食べます😆👍 我が家は大根の方が人気なので、大根多めになってます😊

    材料4人分

    • 豚ひき肉
      200g
    • 大根
      500g
    • 里芋
      350g
    • A
      醤油
      50ml
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      50ml
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      200ml
    • ごま油
      小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1(大さじ2の水で溶く)
    • 小ネギ
      1本(小口切りにする)

    作り方

    ポイント

    ■最後のごま油が、ポイントです。

    • 1

      大根は、皮を剥いて、大きめに乱切りにする。 里芋は、皮を剥いて、大根と同じ暗いの大きさに切る。 鍋に入れ、10分程下茹でする。

      大根と里芋のトロトロ♪♪こってりそぼろ煮の工程1
    • 2

      鍋に油をひき、豚ひき肉を炒める。 色が変わったら、①の大根と里芋を加える。 A 醤油50ml、砂糖大さじ2、酒50ml、みりん大さじ1、水200mlを入れ、落し蓋をして、15分程煮る。 最後にごま油を入れ、片栗粉でとろみをつける

    • 3

      器に盛ったら、小ネギをのせる。

    レシピID

    435971

    質問

    作ってみた!

    • たまごやきの作ってみた!投稿(大根と里芋のトロトロ♪♪こってりそぼろ煮)
      たまごやき
      たまごやき

      2023/12/11 17:59

      大根と里芋を頂いたので、うってつけのレシピ♡鶏ひき肉で作りましたが、味がしみしみでとってもおいしかったです!
    • 583306
      583306

      2022/11/06 17:30

      こんにちは♪ 里芋とカブで作ったところ、カブがいい感じでとろけて家族から大好評でした^_^
    • 424190
      424190

      2022/04/24 13:52

      こんにちは✨ こちらの里芋を長芋で作ろうと思いますが大丈夫でしょうか?

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    mikana
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    mikana

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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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