【大根のそぼろ煮】手軽にほっこり味♡

材料2人分

• 大根
  ５㎝
• 豚ひき肉
  100g
• A
  水
  100ml
• A
  醤油、酒、みりん
  各大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  生姜チューブ
  ３㎝
• B
  片栗粉
  小さじ１
• B
  水
  小さじ２

作り方

• 1

  大根は8mmのイチョウ切り後耐熱容器に入れてラップをする。レンジ600wで５分加熱して出てきた水分は流す。

  
• 2

  その間にフライパンに豚ひき肉を入れて炒めておく。

  
• 3

  レンチンした大根とA 水100ml、醤油、酒、みりん各大さじ１、砂糖小さじ１、生姜チューブ３㎝を加えて弱めの中火で10分煮込む。

  
• 4

  混ぜておいたB 片栗粉小さじ１、水小さじ２を回し入れて全体にとろみをつける。

  

ポイント

⭐︎大根はレンチン後、 　爪楊枝がスッと刺さればOKです。 ⭐︎ひき肉は鶏肉でも！ ⭐︎テフロン加工がないフライパンならば 　少しサラダ油をひいてから 　炒め始めてください。

作ってみた！

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