副菜
【大根のそぼろ煮】手軽にほっこり味♡
投稿日2023/10/03
更新日2023/10/03
調理時間15分
ほっこりした味付けの大根のそぼろ煮。 大根はレンチンして柔らかくしておくので 時短で作れます🍳✨ 宜しければお試しください💕
材料2人分
- 大根５㎝
- 豚ひき肉100g
- A水100ml
- A醤油、酒、みりん各大さじ１
- A砂糖小さじ１
- A生姜チューブ３㎝
- B片栗粉小さじ１
- B水小さじ２
作り方
ポイント
⭐︎大根はレンチン後、 爪楊枝がスッと刺さればOKです。 ⭐︎ひき肉は鶏肉でも！ ⭐︎テフロン加工がないフライパンならば 少しサラダ油をひいてから 炒め始めてください。
- 1
大根は8mmのイチョウ切り後耐熱容器に入れてラップをする。レンジ600wで５分加熱して出てきた水分は流す。
- 2
その間にフライパンに豚ひき肉を入れて炒めておく。
- 3
レンチンした大根とA 水100ml、醤油、酒、みりん各大さじ１、砂糖小さじ１、生姜チューブ３㎝を加えて弱めの中火で10分煮込む。
- 4
混ぜておいたB 片栗粉小さじ１、水小さじ２を回し入れて全体にとろみをつける。
レシピID
469323
質問
作ってみた!
7655562024/06/27 14:03
いつもアンが水っぽくなってしまうのですが、こちらのレシピだとアンが大根によく絡んで美味しく作れます。時々大根をかぶに変えたりして何度もリピしてます！
9617252023/12/03 21:26
簡単で美味しそうでしたので。 大根はほかの料理の兼ね合いもあり圧力鍋で下準備しましたが、簡単だしタレは美味しいしで、家族に大好評でした。 またリピートさせて頂きます♪
シンプル1番🦒2023/11/30 21:11
家にあったしめじもいれて作りました。簡単なのにとっても美味しかったです、また作ります。
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- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
