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めんつゆでパパッと作れる「大根の生姜そぼろあん」。大根は電子レンジでチンして時間をかけずに厚切り大根を楽しみます♪めんつゆを使えば手軽にだしの香りがおいしいホッとする味わいに。とろりとした生姜そぼろあんは、からだがぽかぽか温まるおいしさです。
大根は皮をむき、1.5cm幅のいちょう切りにする。耐熱容器に並べ、水大さじ1をふって、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約5分加熱する。
フライパンを熱し、油はひかずに豚ひき肉を加えて中火で炒める。お肉の色が変わったら、1を加えてさっと炒める。
弱火にして、よく混ぜ合わせたA 水150ml、めんつゆ(2倍濃縮)50ml、おろし生姜小さじ1、片栗粉大さじ1を加え、大きく混ぜながらとろみをつける。
・大根はレンジで加熱して火を通しておくと時短できます
大根の輪切り
大根の乱切り
大根の半月切り
大根の拍子木切り
大根の短冊切り
大根の細切り
大根のせん切り
大根のさいの目切り
大根のいちょう切り
大根おろしの作り方
大根の面取り
大根のゆで方
大根の選び方と栄養・旬の時期
大根の保存方法
大根の部位ごとの特徴と調理法
めんつゆの希釈(2倍・3倍・4倍濃縮の代用法)
レシピID:500770
更新日:2025/04/09
投稿日:2025/04/09
2025/10/24 20:37
2025/05/10 20:47
2025/04/13 16:31
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ゆり子
料理家・管理栄養士
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