主菜
冷凍するから味しみしみ！やみつき大根そぼろ
15分
大根は三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で冷凍保存するからこそ、たった15分でしっかり味が沁みます。 大根と豚ひき肉、どちらも凍ったまま調理できるから時短になります。 素朴ながら丁寧な味わいになるのは、大根に鰹節のうま味が沁みるから。 お弁当にも夕食のおかずにもぴったりです。 「三菱冷蔵庫」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/1
作り方
下準備
「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で凍らせた豚ひき肉と大根を取り出す。 (豚ひき肉は購入した時のパックのまま、大根は厚さ7mmのいちょう切りにしたものを冷凍用保存袋に入れ、「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で保存しています。)
- 1
「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で凍らせておいた豚ひき肉を取り出し、必要な分だけ包丁で切る。
- 2
フライパンに大根と豚ひき肉を入れ、料理酒と水を加えてフタをし、中弱火で8分蒸す。
- 3
木べらで豚ひき肉をほぐしA みりん大さじ2、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、鰹節小1パックを入れ、水分を飛ばしながら6〜7分、炒め煮にする。
ポイント
豚ひき肉も切り分けておけば、調理する日は包丁いらずで作れます。 「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で冷凍保存しておけば、忙しい日の料理がはかどります。
レシピID：493276
更新日：2025/04/29
投稿日：2025/01/17
作ってみた！
レイチー2026/02/14 14:47
味しみしみで、本当に美味しかったです👅 冷凍IAというのが、よくわからなかったのですが、普通の大根と合挽き肉でお弁当にもピッタリな、おいしい大根そぼろが出来ました。
