「ししとう炒め」30選｜おつまみにも！
投稿日2025/05/22
更新日2025/05/22
目次
1.簡単【ししとう】のめんつゆ炒め
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
今が旬のししとうがらしは、ビタミン類、カロテンを多く含み、疲労回復にも効果が期待されています。カロテンは、油で調理すると吸収率がアップするので、是非作って下さい。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ふうか2025/07/13 11:29
めっちゃ簡単ですぐ出来て美味しい〜☺️ あと一品に助かりました さっちんさん素敵なレシピをありがとうございます😊
あーく2025/05/27 22:13
簡単に作れて美味しかったです！
ともじつ2025/07/19 18:17
かんたん、今夜のアテに！ おっさんレシピに追加〜
2.ししとうのおかかマヨ塩昆布炒め【おつまみ、お弁当にも】
調理時間5分
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旬のししとうを使って超簡単な一品を！ マヨネーズを少しだけ加えることでまろやかさをプラス。 包丁いらずで卵焼き用の小さなフライパンで作れます！ ぜひお試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
いちごみるく2025/11/07 18:20
塩昆布がとても合いますね。マヨを入れるのにびっくり！でもその効果かまろやかさもあって美味しかったです。
- まめこ
2023/08/22 15:45
はじめまして、こんにちは！ ししとうを大量に頂き、３倍量で作りましたが…お、美味しいです～！！😆 匂いにつられてキッチンに来た子どもが、辛いのがないかを心配しながらも、パクパク摘まんでいきました笑 美味しすぎて止まらなかったようです。 美味しいレシピ、ご馳走様です。
Hikey2026/07/12 17:08
お酒の当てに最高！簡単にできておかかと昆布の風味が超美味しいです。
3.しし唐と竹輪のオイスターソース炒め
調理時間15分
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しし唐と竹輪をサッと炒めてオイスターソースで味付けします。 ピーマンや甘長唐辛子などでも楽しめます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
うめもり2019/01/20 23:51
とてもご飯がすすむお味ですね！冷めても美味しいので今日はお弁当に入れました。今度はピーマンで作ってみようと思います。
4.【ししとうとちりめんじゃこの甘辛炒め】ご飯もビールも進む！
調理時間10分
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栄養満点で美味しいちりめんじゃことししとうの甘辛炒め♪ 作り方は簡単！ ごま油でちりめんじゃこを炒め、ししとう、調味料とどんどん加えて炒め合わせるだけ⤴⤴✨ あっという間に出来るのに、これがお箸が止まらなくなる美味しさ😋 副菜や小鉢、おつまみ、お弁当、作り置きにどうぞ🙆🏻
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
tennislove2024/06/29 12:33
簡単でとても美味しくいただきました。 お酒のアテにも良さそうですね。
5.豚肉とししとうの生姜醤油炒め
調理時間10分
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少ない食材、シンプルな調味料でさっと作れるお手軽レシピです。 火をつける前のフライパンの中で片栗粉や油を絡めるので、洗い物も少なく済みます。 豚肉はこま切れ肉でもOKです。しょうがはお好みで増やしても美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/09/05 22:48
豚肉とししとうの生姜醤油炒め🧡🐽💚🫚💫✨ 外こんがり、じゅんわり柔らか豚🐽と、ほんのり苦味のシャキシャキししとう💚が、生姜🫚の効いた醤油🧡味で、コクがあって、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚も、お酒🍺もすすむ〜💜🥳🍚🍺💫✨ 食べだしたら止まらない〜💖😋💕💫✨ コクのあるしっかり味で、さっぱりさもあって、ほっこりする〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ 京子さん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
milk2026/06/27 20:18
ししとうは義実家のもので残り9本で若干足りなかったのですがこちら美味しかったです！ 豚こまで作りましたが問題なく(？)ご飯が進みました🍀 お手軽なのでまた作りたいです😊 楽ラクさん、追っかけました！
さっちゃん2025/11/13 12:12
★シンプルな味付けでめっちゃ美味しい！リピ決定です
6.里芋と豚バラの甘辛炒め
調理時間20分
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香ばしく焼いた里芋と豚肉が美味しい炒め物です。 甘辛い味付けでごはんもすすみ、あっという間に完食です♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- よしりん
2024/02/05 19:35
これまで里芋は煮るか味噌汁に入れるかだったので、里芋活用のレパートリーが増えて嬉しいです。 とてもおいしかったです。
ちーさん2023/10/21 11:05
ししとうを沢山消費できたので助かりました☺️とっても美味しかったです！
- 968467
2026/07/13 22:32
美味しかったです
7.ししとうのおかか炒め
調理時間10分
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旬のししとう。 お弁当の隙間おかずにも、もう一品欲しい時にもサッと作ることができます
材料
8.豚バラこんにゃくのめんつゆバター炒め【ヘルシー・作り置き】
調理時間15分
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こんにゃくに豚バラの旨みが染みた、スピード炒め。仕上げのバターと七味で、コクと刺激をプラスします。
材料
9.5分で☆旨味たっぷり♪ししとうのおかか和え
調理時間5分
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炒めるだけ即完成☆お弁当にもおすすめのししとうのおかか炒め。鰹節＆和風出汁で旨味プラス！たんぱく質もとれて嬉しい♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/09/19 16:22
ししとうのおかか和え💚🐟💫✨ ししとうの程よい苦味と鰹節のコクと香りが醤油だしでしっとり和えて、ほっこり❤️めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ ほっこり心が和む❤️落ち着く一品です💖🥰💕💫✨ 時間⏳は体感で秒くらいで出来ちゃうのと、作り置き出来てあると安心😽お弁当🍱にも良いですね💜🥳💫✨ ししとうは程よい苦味が美味しい〜❤️ですが、それでも程よい苦味が敏感な方やちびちゃんたち（うちのパパん👨🏼）でも、醤油だしにお砂糖が入っているのと鰹節で、程よい苦味も気にならずに食べられると思います💖😻💕💫✨ まだまだ暑い🥵🫠この時期、何気なく使っているお砂糖ですが、お砂糖にもカラダを温めるお砂糖と、カラダの熱を下げてくれるお砂糖があるんです😽💫✨ 夏🌻はカラダの熱を下げてくれる、きび砂糖がオススメです💖😘💕💫✨ 定番リピ❤️に仲間入り❤️して、また作ります💖😋💕💫✨ かふんさん🩵😺いつも❤️美味しい〜レシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵
スライム2024/09/17 19:58
美味しかったです。また作りたいです。
- ぽちゃこ
2025/05/09 23:09
ししとうは半分に切らずに、爪楊枝でぶすぶす穴を開けてやりました☺️すっごく美味しくて、このレシピにハマりそうです♡素敵なレシピありがとうございました🎵
10.ピリ辛やみつき！鶏肉の黒胡椒にんにく炒め
調理時間25分
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ご飯にお酒が進む、ぷりっとジューシーな鶏もも肉に大人の刺激系中華味！下準備をしておけば後は炒めるだけ。 最初はオイスターソースのコクや甘みを感じますが、にんにくの香りと黒胡椒のスパイシーさが余韻に広がります。ししとうの苦みがいいアクセントになっています。白いご飯とビールのご用意をお忘れなく♪
材料
11.ししとうの味噌炒め【作り置き】
調理時間5分
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ピリッと辛いししとうに、 味噌ダレがしっかり絡みご飯おかわり～♪シンプルですが食べ応えのあるご飯のお供です。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
コスモス2024/10/17 19:25
おつまみに作りましたぁ😺 いただいたししとうでこちらは味噌炒めで…💞💫🌕 味噌の旨味と胡麻がいい感じになって、とっても美味しかったです😋💝💞💕💫
- さっちゃん
2025/12/04 12:24
★簡単でめっちゃ美味しい！南蛮にしたので辛かったんですが、サイコーでした！リピ決定です
ちょこみんと2025/09/15 08:51
食べきれないほど穫れる自家製ししとうで作りました。ししとうに味噌の味付けは新鮮な感じで、味がしっかりめで美味しかったです！
12.豚バラと夏野菜のスタミナ炒め
調理時間20分
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暑い夏にご飯と共にがっつり食べたいスタミナ系山ご飯です。 まな板や包丁を使わずにキッチンばさみで肉も野菜も調理するので、洗い物が減らせます。
材料
13.豚バラと茄子とししとうの甘辛炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
焼いた豚バラに、茄子とししとうを加えて蒸し焼きにして火を通すだけ。 最後はお酢を加えたさっぱりめの甘辛だれで炒めます♪ 簡単な炒め物ですが、ごはんがすすむスタミナおかずです。
材料
14.砂肝の一味塩炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
コリコリの砂肝を、おいしいお塩と一味唐辛子でメリハリのある味の炒めものに。お酒もごはんも文句なしにすすむ、そんなうれしいおかずです。塩の粒を残すように仕上げるのがおいしさのポイント♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/07/31 08:18
砂肝の一味塩炒め🧂💫✨一味のピリッと岩塩のガリっとが砂肝とししとうにまぶされてニンニク🧄の風味も食欲を刺激してシンプルに素材を味わう美味しい一品です💖😍💕💫✨おつまみ🍺🥂にも🍚にも💖😘💕💫✨パパん👨が少し大人になって、苦いと言っていたししとうやゴーヤが美味しいって食べるようになったので、ししとうやゴーヤをたくさん作りたくてこのししとうも大成功💜🥳💫✨ 庭乃桃🍑さん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙🩵💜
- すず
2022/11/22 17:31
無茶苦茶美味しくて何度も作っています 簡単で美味しいレシピをありがとうございます
15.作り置き＊豚ごぼうの味噌炒め
調理時間15分(ごぼうの灰汁抜き時間を除く)
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新ごぼうの美味しい季節に、豚肉とししとうを加えて味噌炒めにしました。丼にして食べれば、ごはんがすすむこと間違いなし！お弁当や作り置きにおすすめです♪
材料
16.せせりとしし唐のにんにくねぎ塩炒め
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
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鶏の「せせり」（首の肉）を使った手軽な炒め物です。 旨みたっぷりなせせりと、しゃきっと風味のよいしし唐の相性もよく、パンチのある味付けなので、おつまみにもぴったりです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/09/27 01:54
せせりとしし唐のにんにくネギ塩炒め🐓🧄🧂💚💫✨ 我が家の定番リピ❤️メニュー💜🥳💫✨ めちゃめちゃ美味しくて❤️今回倍量で作ったけど、もっと食べたい〜💖😍💕💫✨ またリピで作ります💖🥰💕💫✨ コーチンのプリプリッのせせりとししとうが、にんにく🧄が効いたネギ塩🧂に、めちゃめちゃ良くあって、ごはん🍚もお酒もすすみます💖😻💕💫✨ 申し訳ないけど、そこら辺の焼き鳥屋さんより、めちゃめちゃ美味しい〜💖😆💕💫✨ 知子さん🩵😸いつも美味しい〜❤️我が家の定番レシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/09/11 22:37
せせりとしし唐のにんにくねぎ塩炒め🌶️🧄💫✨ せせりのコリコリの食感としし唐の程よい辛味と、塩胡椒とにんにく🧄唐辛子🌶️が、お酒🍺🥂もすすむ💜🥳💫✨ めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ コレ❣️絶対リピ❤️で、倍量にしたけど、もっと食べたいくらい💖😻💕💫✨ 倍量にして、名古屋コーチンを使いました💖🥰💕💫✨ 知子さん🩵😸いつも美味しいレシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵
M＊P2024/10/28 21:19
朝食に作りました〜♫娘がしし唐苦手なのでピーマン🫑代用で🙂 コリコリせせりとほろ苦ピーマン🫑に、ニンニク🧄葱塩味が絡み〜仕上げのレモン🍋汁が爽やかでとても美味しいです😋🥢👌 娘も美味しい！とモリモリ食べてました☺️✌️また作ります🎶笠原知子さん、美味しいレシピをありがとうございます✨ 楽キチさん🐶💜美味しい投稿ありがとうございます🤗💜✨
17.韓国の定番常備菜ミョルチポックム 【じゃこ炒め】
調理時間10分
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カリカリのじゃこが美味しい韓国の定番常備菜です♪カルシウムたっぷり！ご飯に乗せてもおつまみにも最高です＾＾ 薬膳効果 ☆ちりめんじゃこ...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に ☆ししとうがらし...胃腸の冷えに、消化促進、食欲増進 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料
18.豚バラと厚揚げと夏野菜の甘辛炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
彩の良い夏野菜と豚バラ、厚揚げを使った炒め物です。 油が少ないと火がなかなか通らない乱切りの茄子も、この方法なら短時間で火が通り、良い色に仕上がります＾＾ また、形の悪い＆硬いししとうもこの方法ならラクラク調理♪ 甘辛い味でご飯がすすみます☆ 汁気がないのでお弁当にもお勧めです。
材料
19.ビリっと刺激的！プリップリチキンの甘辛炒め
調理時間15分(塩を振って置く時間を除く)
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ビリっと辛い粗唐辛子をたっぷり利かせた濃いめの甘辛な味付けはごはんもビールも止まらない！酢の効果でさっぱりするので夏にピッタリです。 鶏肉は下準備でプリップリ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 229204
2019/08/30 21:26
とても美味しく出来ました！
20.さつま揚げとししとうの甘辛炒め【作り置き】
調理時間5分
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甘辛い味付けの中に、ピリッと刺激的なししとうは食が増し、暑い時期のお弁当おかずにオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
チョロリス2024/09/23 14:53
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 家庭菜園で採れたものです🐿️☺️🌼 おつまみやお弁当のおかずに最高です🐿️☺️🍀 ほっこりするお味でした🐿️😊 甘党の私は少し砂糖多めにしました🐿️😊 鈴木美鈴さん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
のりのり🐾🎀🤍2024/09/24 09:43
甘辛い味付けがとても美味しかったです🤗 チョロリスさん🐿ありがとうございます❣️ 鈴木さん☻レシピありがとうございました🙇♀️
- コスモス
2024/10/11 20:50
いただいたしし唐辛子がご立派な大きさなので、先にしばらく焼いてからさつま揚げ投入しましたぁ😁 程よい甘辛味でおつまみにもってこいでした😺💞😸 ユーザー友さんのチョロリス🐿さんと、のりのり☆さん… 美味しい投稿をありがとうございました💞♥️💐
21.5分で簡単美味☆ししとうのペペロン炒め
調理時間5分
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炒めるだけで即完成！ししとうのやみつき☆ペペロンチーノ風。さっとできるのでおつまみやあと一品におすすめ◎
材料
22.ししとうの味噌炒め
調理時間10分
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こっくりしっかり甘めのみそ味なのでお弁当のおかずにピッタリです。お酒のあてにも。 一人分：86kcal 食塩相当量1.0g 食物繊維総量2.2g ビタミンC1日の推奨量の1/4以上（成人女性）
材料
23.糖質オフ！ささみと獅子唐のオイマヨ炒め
調理時間10分
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柔らかいささみに、オイスターソースのコクが食欲をそそる1品。 実は違うメニュー用に用意していた調味料を間違えて入れてしまったら美味しかった、という、失敗から生まれたメニュー(笑) 濃い味なのでご飯もお酒も進みます。 お弁当やおつまみにどうぞ！
材料
24.お酒がすすむ！しし唐となすの旨辛味噌炒め
調理時間15分
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お魚やお肉の添え物にあると華やかになるしし唐。そんなしし唐が余ったら作りたい一品。お酒好きにはたまらない一品。
材料
25.ご飯をおかわりしたくなる！鶏むね肉のネギ味噌炒め
調理時間15分
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鶏肉とネギ、少し焦げた芳ばしい甘味噌が美味しすぎる！ ご飯が進みまくってしまう味付けです。もちろんお酒のお供としても抜群！ パパっとできるからお弁当や作り置きにもぴったりですよ。
材料
26.ご飯が進む♪茄子とししとうの梅味噌炒め
調理時間10分
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味噌の旨味に梅の香りが加わってクセになる♪食欲そそる夏おかず。炒めて調味料と和えるだけで簡単・時短！つくりおきにも◎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- yossy
2025/08/31 17:07
ししとうをたくさんもらったので初めてつくりましたが、簡単にとても美味しくできました！
お馬2024/08/14 17:58
美味し
27.牛肉とししとうのスタミナにんにく塩炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
食べごたえのある牛肉とししとうに、ゴロンと入ったホクホクねっとりのにんにくがおいしいスタミナ満点の炒めもの。 シンプルな味つけに、素材のおいしさが光ります。パンチのある塩味で、おかず、おつまみ、お弁当にも。
材料
28.さっぱり美味しい！鶏むね肉とナスとししとうの甘辛酢炒め
調理時間20分
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夏野菜たっぷりで、鶏むね肉の低カロリー高タンパク質で夏にちょうどいい肉野菜炒めです！ 夏の肉野菜炒めには、お好みで酢を後がけしてもらうとさっぱりと召し上がれます。
材料
29.簡単フライパンおかず【ししとうと牛こまの春雨炒め】
調理時間15分
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にんにくとごま油の香りが食欲をそそる、中華風の炒め物です。春雨は別ゆで不要、フライパンひとつで手軽に作れます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
joe san2025/08/31 07:47
太めの春雨を使ったら見た目が麺の様で存在感が増しました。 ししとうの香りとツルツル春雨と牛肉の旨味に甘辛味が良く染みて、最後に入れた長葱の半生加減と豆板醤を効かせて、簡単に美味しい中華味が決まりました。
30.ピリッと！ししとうとしめじの梅みそ炒め
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ピリッとしたししとうがらしに梅みその香りが合う一品です。
