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Nadia Artistのレシピ数:44,592レシピ

庭乃桃

庭乃桃さんのプロフィールページ

しみじみ*ごはん: ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

庭乃桃

庭乃桃

ウェブサイト

しみじみ*ごはん
 http://niwamomo.blog.jp/
Nadia Artist Column「ヨーロッパ 食の風景」 
 https://oceans-nadia.com/user/26/column

プロフィール

料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士。

東京大学大学院修了、専門はヨーロッパの歴史と文化。海外での生活経験や食文化に関する専門知識を活かし、
現在は企業向けレシピの開発や、食関連の執筆・翻訳、講演などを中心に活動中。

その土地ごとの「生活と食との関わり」を大切に、ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、
日本の食卓にもなじむスパイス&ハーブのレシピまで幅広くご提案しています。
柏書房より、ヨーロッパの食と歴史を料理レシピとともに紹介した著書『おいしく世界史』(2017)発売中。

庭乃桃さんのNadia記事

私のとっておきレシピ

レンジで簡単 * 基本調味料で作る手作り焼肉のたれ

海外住まいで焼肉のたれが手に入らなかった時に作ったレシピ。 普段当たり前に食べていた「味」がどのようにできているのかを考える良いきっかけになった、 思い出のレシピです。何より体に優しくて使い勝手も良く、とてもおいしいので、今でも愛用しています。

レシピアルバム

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  • 写真の技術が高い!

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  • お料理が美味しい!

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  • レシピのアイデアが光ってる!

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  • 簡単なお料理で作りやすい!

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  • レシピが丁寧でわかりやすい!

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  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

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  • 料理に感想をくれてありがとう!

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  • もらった感想
  • 送った感想
  • 2018.03.26

    ホワイトアスパラガスのおいしい茹で方

    わぁとてもおいしそうなお写真ありがとうございます!盛り付けも素敵ですね~!!こちらこそ、作ってくださってありがとうございました^^

    庭乃桃 庭乃桃

    ホワイトアスパラガスのおいしい茹で方
  • 2018.03.14

    コンソメ要らず* お手軽あさりで濃厚クラムチャウダー

    参考にしてくださってありがとうございます。あさりのおいしくなる季節ですね。とてもおいしそうなお写真ありがとうございます^^

    庭乃桃 庭乃桃

    コンソメ要らず* お手軽あさりで濃厚クラムチャウダー
  • 2018.02.23

    オクラの白だしわさびびたし

    みゆさん、作ってくださってありがとうございます^^お口に合ったようでとてもうれしいです!日持ちですが、冷蔵庫で2~3日というところでしょうか。わさびが入っているので味はやや落ちにくいですが、一番おいしく頂けるのはやはり2日目くらいまでだと思います。

    庭乃桃 庭乃桃

    オクラの白だしわさびびたし
  • 2017.10.09

    根菜もたっぷり * 牛すじ煮込み

    ちゃんぽんぽんさん、こんにちは^^このたびは作ってくださってありがとうございます!しかも素敵なお写真まで…!!根菜のおいしくなるこれからの季節、こうした煮物はいっそうおいしいですよね♪定番、とっても嬉しいです^^

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    根菜もたっぷり * 牛すじ煮込み
  • 2017.02.25

    やわらかとろける「基本のロールキャベツ」

    あっちゃん、早速お試しいただきありがとうございます!わぁ~お鍋にたくさん、とってもおいしそうですね♪一度焼いてあるのかな?キャベツ甘くておいしいですよね^^マッシュルームも入れてくださって♪気に入っていただけてうれしいです!

    庭乃桃 庭乃桃

    やわらかとろける「基本のロールキャベツ」
  • 2016.10.20

    美肌・アンチエイジングに! 自家製アーモンドミルク

    きよみんーむぅさん、作ってくださってありがとうございます^^さすが、気づかれましたか!シナモン、すごく合いますよね!!一度にあまりたくさんの量は作れませんが、このおいしさはクセになりますね(笑)こちらこそ、大事に作ってくださってありがとうございます♪♪

    庭乃桃 庭乃桃

    美肌・アンチエイジングに! 自家製アーモンドミルク
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