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庭乃桃

庭乃桃

プロフィール

料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士。東京大学大学院 修了(専門はヨーロッパの歴史と文化)。「その土地ごとの生活と食との関わり」からうまれる食のありかたに関心を持ち、各地の料理を学ぶ。現在は、食文化にかんする専門知識と海外暮らしでの経験をいかして、企業向けレシピの開発や、食関連の書...

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