料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士。
東京大学大学院でヨーロッパの歴史と文化を専攻し、現地に留学。結婚をはさんで数年をヨーロッパで過ごすなかで、その土地ごとの人々の暮らしや風土からうまれる食のありかたに関心を持ち、各地の家庭料理や郷土料理を学ぶ。
現在は、書籍・コラムの執筆や翻訳、講演活動のほか、料理家として、企業向けレシピの開発からスタイリング・撮影までを一括しておこなう。外国の料理を、オリジナルの雰囲気はそのままに作りやすくアレンジしたレシピにも定評があり、ヨーロッパの歴史と食文化を料理レシピとともにわかりやすく紹介した著書『おいしく世界史』（柏書房、2017年）は台湾でも刊行されている。
●EU（欧州連合）主宰のプロジェクト
「The Perfect Match（パーフェクトマッチ）- ヨーロッパ（EU）食材×和食材。それはカンペキな組み合わせ」
にて、レシピ開発全般を担当。（2020年）
