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2016.04.06
分類調味料
調理時間： 5分
ID137809
基本調味料で作れる、満足感いっぱいの手作り焼肉のたれ。焼肉の時はもちろん、チャーハンや炒め物、あえもの、サラダのドレッシング等々、飽きのこない味なのでさまざまなお料理に使えます。 旨みもコクもしっかりのこの万能だれを、今回は電子レンジで簡単に♪
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A
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白ワイン または 酒 | 50cc |
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A
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きび糖 | 大さじ2 |
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B
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赤唐辛子 (種を取って3～4等分する) | 1本分 |
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B
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白ごま | 大さじ1 |
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B
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にんにく（すりおろし） | 小さじ2 |
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B
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しょうが（すりおろし） | 小さじ2 |
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B
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りんご または 梨（すりおろし） | 大さじ1（◆ジュースでも代用可。詳しくは下記レシピのポイントを参照。） |
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B
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醤油 | 100cc |
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B
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ごま油 | 大さじ1 |
白ワイン または 酒 50cc、きび糖 大さじ2
を入れて、
赤唐辛子 (種を取って3～4等分する) 1本分、白ごま 大さじ1、にんにく（すりおろし） 小さじ2、しょうが（すりおろし） 小さじ2、りんご または 梨（すりおろし） 大さじ1（◆ジュースでも代用可。詳しくは下記レシピのポイントを参照。）、醤油 100cc、ごま油 大さじ1
を混ぜ入れる。
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