2016.04.06
分類調味料
調理時間: 5分
ID 137809
基本調味料で作れる、満足感いっぱいの手作り焼肉のたれ。焼肉の時はもちろん、チャーハンや炒め物、あえもの、サラダのドレッシング等々、飽きのこない味なのでさまざまなお料理に使えます。 旨みもコクもしっかりのこの万能だれを、今回は電子レンジで簡単に♪
A
|
白ワイン または 酒 | 50cc |
---|---|---|
A
|
きび糖 | 大さじ2 |
B
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赤唐辛子 (種を取って3~4等分する) | 1本分 |
B
|
白ごま | 大さじ1 |
B
|
にんにく(すりおろし) | 小さじ2 |
B
|
しょうが(すりおろし) | 小さじ2 |
B
|
りんご または 梨(すりおろし) | 大さじ1(◆ジュースでも代用可。詳しくは下記レシピのポイントを参照。) |
B
|
醤油 | 100cc |
B
|
ごま油 | 大さじ1 |
白ワイン または 酒 50cc、きび糖 大さじ2
を入れて、赤唐辛子 (種を取って3~4等分する) 1本分、白ごま 大さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ2、しょうが(すりおろし) 小さじ2、りんご または 梨(すりおろし) 大さじ1(◆ジュースでも代用可。詳しくは下記レシピのポイントを参照。)、醤油 100cc、ごま油 大さじ1
を混ぜ入れる。つくメモ
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