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    いろいろな料理に応用!本当に使える「万能だれ」

    いろいろな料理に応用!本当に使える「万能だれ」
    • 投稿日2022/02/28

    • 更新日2022/02/28

    今回は、調味料を混ぜるだけで簡単に作れる「万能だれ」をご紹介。お肉や野菜にかけたり、炒め物の味付けに使ったり。作っておけばいろいろな料理に応用できるうえ、いちいち調味料を計らなくていいので時短も叶いますよ。味が一発で決まる万能だれをぜひお試しあれ!

    【らくレピ】保存版!簡単すぎる電子レンジで作る万能中華だれ

    1.【らくレピ】保存版!簡単すぎる電子レンジで作る万能中華だれ

    調理時間10

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    ★らくに作れる【らくレピ】 揚げない揚げなすのタレが美味しく、タレだけのレシピを考えました。 ★電子レンジで50秒! 冷蔵庫で1週間作り置き保存可能。 ★焼いたり蒸したりしたなすにかけたり、トマトサラダ、オニオンサラダ、きゅうりを漬けたり、冷奴に… ゆでたしゃぶしゃぶのお肉にかけても。万能に使えるタレです。 ★トマトサラダの応用レシピ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390387 ★ 揚げないレンチンなすのレシピhttps://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390425

    材料

    長ねぎ、砂糖、鶏がらスープの素、しょうゆ、みりん、酢、ごま油、ラー油、白すりごま
    うまみがギュッ!わが家のねぎ塩ダレ

    2.うまみがギュッ!わが家のねぎ塩ダレ

    調理時間5

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    月刊料理情報誌『おあじはいかが』7月号掲載レシピ。 長ねぎとごま油の風味がたまらない万能ダレです。焼いた肉や魚、冷奴のトッピングはもちろん。炊き立てごはんにのせて食べても◎ギュッとした旨みがやみつきになります♪ 仕上げにレモン汁や黒胡椒を加えたりお好みでアレンジしてくださいね(^ ^)

    材料

    長ねぎ、塩、鶏ガラスープの素、砂糖、にんにくチューブ、ごま油
    しそと茗荷とトマトの絶品万能だれ

    3.しそと茗荷とトマトの絶品万能だれ

    調理時間10

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    豆腐や、サラダ、豚しゃぶや、焼肉!そうめん、うどん、蕎麦など! 万能に使えます^ ^ アボカドにかけてもこれがまた美味しいんですよ♡ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進  ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

    材料

    トマト、しそ、みょうが、昆布茶又は昆布だしの素、砂糖・酢、醤油・オリーブオイル
    とにかく万能! * 基本調味料で作る手作り焼肉のたれ

    4.とにかく万能! * 基本調味料で作る手作り焼肉のたれ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    身近な材料で簡単に作れる、手作り・無添加の焼肉のたれ。手作りですが、作り方にあるヒミツがあるので物足りなさを感じさせません。焼肉の時はもちろん、チャーハンや炒め物、あえもの、サラダのドレッシング等々、しつこさがなく、飽きのこない味なのでさまざまなお料理に使えます。

    材料

    白ワイン または 酒、きび糖、赤唐辛子 (種を取って3~4等分する)、白ごま、にんにく (すりおろし)、しょうが (すりおろし)、梨 または りんご (すりおろし)、醤油、ごま油
    『材料4つ!和風ごまだれ』#作り置き#簡単

    5.『材料4つ!和風ごまだれ』#作り置き#簡単

    調理時間1

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    材料4つで簡単!和風ごまだれの作り方です。みりんの上品な甘みもポイント。 ごまだれの活用レシピもあります!ぜひ作ってみてくださいね! ▪️冷蔵庫で約1週間保存可能です。

    材料

    練りごま、醤油(薄口醤油)、みりん、酢
    新たまねぎのもみだれ

    6.新たまねぎのもみだれ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    もんで合わせてできる簡単だれです。 旬の時期だけしか味わえないからこそ貴重な手作りだれ。 豚しゃぶサラダ、豆腐、ごはんや麺に。 万能だれ出来上がり☆

    材料

    新たまねぎ、塩、A)しょうゆ、A)酢、A)砂糖、A)ごま油、A)白ごま、A)塩
    万能!絶品!我が家のにんたまドレッシング

    7.万能!絶品!我が家のにんたまドレッシング

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    サラダや温野菜、お肉や魚のソテーや唐揚げ!! 茹で豚や茹で鶏に、茹でた海老やホタテにも^ ^ 他にも万能に使えてびっくり美味しいドレッシングです^ ^ 材料をミキサーやフードプロセッサーにかけるだけなので、簡単ですよ! 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス

    材料

    にんじん、玉ねぎ、にんにく、酢・マヨネーズ、はちみつ・オイスターソース、昆布茶又は昆布だしの素、塩、ブラックペッパー
    3分de出来る悶絶ダレ♡たまらない旨さ♡万能ねぎダレ♡

    8.3分de出来る悶絶ダレ♡たまらない旨さ♡万能ねぎダレ♡

    調理時間3(冷蔵庫に置く時間は入っていません。)

    このレシピを書いたArtist

    昔よく母が作っていたニラダレを私流に何度もアレンジして出来た万能ダレです♡ 今では我が家の定番ダレに(笑) このタレさえ作って置けば サラダはもちろん♡ 蒸し鶏やしゃぶしゃぶに湯豆腐…などなど 色んな物にかければむっちゃ美味しく食べれます♡ 日にちを置いた方が長ねぎの旨味が出るので作り置きにもおすすめです♡

    材料

    長ねぎ、醤油、すし酢、蜂蜜、ごま油、白ごま
    友達に教えたくなる!女子ウケ【マヨ•バタ•マスタード•ドレ】

    9.友達に教えたくなる!女子ウケ【マヨ•バタ•マスタード•ドレ】

    調理時間3

    このレシピを書いたArtist

    女子ウケ間違いなし!思わずお友達に教えたくなっちゃうドレッシング♪ マヨネーズとバターとマスタードに はちみつ、コンソメ、を加えて 塩で味を整えました♪配合が絶妙! 簡単に出来てホテルの味♪ お肉にも!野菜にも!魚介類にも!

    材料

    マヨネーズ、溶かしバター、マスタード、顆粒コンソメスープの素、はちみつ、塩
    つくりおき*万能ニラだれ

    10.つくりおき*万能ニラだれ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    蒸し鶏や豆腐、茹で野菜にかけたり、炒め物等にも使える万能ニラだれです。 作り置きしておけば、色々とアレンジして使えます♪冷蔵庫で1週間程保存可です。

    材料

    ニラ、醤油、酢、砂糖、ごま油、にんにく、しょうが(チューブ)

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