丸ごと冷凍味噌煮込みうどん【冷凍作り置き】

材料2人分

• ゆでうどん
  2玉
• 長ネギ
  1/3本
• 椎茸
  1枚
• かまぼこ
  4枚(薄切り)
• 油揚げ
  1/2枚
• 水
  600cc
• A
  味噌󠄀・みりん
  各大さじ2
• A
  顆粒だしの素
  小さじ2

作り方

• 1

  長ネギは斜め切り、椎茸は軸を切りひとくちサイズに切る。かまぼこは薄切り、油揚げは短冊切りにする。

• 2

  ポリ袋にゆでうどんを入れ、 ①を入れA 味噌󠄀・みりん各大さじ2、顆粒だしの素小さじ2も入れてポリ袋の空気を抜いて口を閉じ冷凍庫に入れる。

• 3

  食べる時は②が凍ったまま鍋に入れ水を加えて火にかけ、 沸騰したら弱火にして3～5分煮込む。

• 4

  味をみて足りないようなら塩を加えて味を調えます。

ポイント

・具材は冷凍できるお好みのものでお試し下さいね。 （豚バラ薄切り肉、鶏もも肉、白菜、小松菜、水菜、きのこ類など） ・ポリ袋の中にうどんや具材を入れる時は、なるべく平らに丸くなるようにしてから冷凍して下さいね。

作ってみた！

質問