完成までほぼ5分【豚キムチ焼きうどん】

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 豚ばら薄切り肉
  100g
• 卵
  2個
• 白菜キムチ
  200g
• サラダ油（目玉焼き用）
  小さじ1
• サラダ油（焼きうどん用）
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• B
  お好み焼きソース
  大さじ2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• ごま油
  小さじ2
• マヨネーズ
  適量
• 青のり
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍うどんは、パッケージの表示時間通りに電子レンジで加熱する。

• 1

  熱したフライパンにサラダ油（目玉焼き用）をひき、卵を割り入れて目玉焼きを焼く。

  
• 2

  豚ばら薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

• 3

  別の熱したフライパンにサラダ油（焼きうどん用）をひき、豚ばら薄切り肉を入れて中火で炒める。 肉に焼き色が付いたらA おろしにんにく小さじ1、コチュジャン小さじ2を加えて炒める。

  
• 4

  白菜キムチを加えて炒める。 キムチが温まったら、うどんとB お好み焼きソース大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を加えて炒める。 ごま油を加えて混ぜ、火を止める。

  
• 5

  皿に❹のキムチ焼きうどんを盛りつけ、マヨネーズと青のりをかけ、➊の目玉焼きをのせる。

  

ポイント

・コンロ2口と電子レンジを同時に使用でほぼ5分で完成します。 ・コンロ1つ使用の場合はフライパンで目玉焼きを焼いて取り出し、同じフライパンで焼きうどんを作りましょう。10分程度で完成です。洗い物も少なくなります。

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