戻し不要！ひじきベーコンのキャベチー焼き

材料（26㎝のフライパン1枚分）

• キャベツ
  200g
• 乾燥ひじき
  3g(水戻し不要のものを使用)
• 絹豆腐
  150g
• ヤマキ　割烹白だし
  大さじ2
• ベーコン
  2枚(ハーフ4枚)
• 片栗粉
  大さじ3
• 卵
  1個
• ピザ用チーズ
  適量
• ブラックペッパー
  少々(好みで)
• サラダ油
  適量
• マヨネーズ
  少々(好みで)

作り方

• 下準備
  キャベツは少し太めの千切りにする。ボウルに乾燥ひじきと絹豆腐を入れ、混ぜ合わてからキャベツ、ヤマキ　割烹白だしを加え混ぜ合わて約2時間馴染ませる。

  
• 1

  片栗粉と卵も加え混ぜる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、全量流し入れ、形を整えたら中火で焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  ピザ用チーズを全体に乗せたら食べやすく切ったベーコンも乗せ、蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 4

  チーズがとろけたら、返して更に焼き色がつくまで焼く。ベーコンに焼き色がついたら火を止める。

  
• 5

  お皿に移して、好みでブラックペッパーを振る。お子様にはマヨネーズをかけてあげると食べやすいです🥰

ポイント

浸ける時間ですが、2時間以上、5時間ぐらい浸けても大丈夫です🤗水分はひじきとキャベツが吸ってくれます😊 ベーコンは私はカットしましたが、長いまま乗せてもOKです🤗食べる時に切り分けて下さい。 返す時、やりにくければお皿を被せてひっくり返して下さい。 マヨネーズは好みでかけて下さいね。

作ってみた！

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