うまみがギュッ!わが家のねぎ塩ダレ

5

2020.06.25

分類調味料

調理時間: 5分

ID 394033

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

月刊料理情報誌『おあじはいかが』7月号掲載レシピ。

長ねぎとごま油の風味がたまらない万能ダレです。焼いた肉や魚、冷奴のトッピングはもちろん。炊き立てごはんにのせて食べても◎ギュッとした旨みがやみつきになります♪

仕上げにレモン汁や黒胡椒を加えたりお好みでアレンジしてくださいね(^ ^)

    材料4人分((作りやすい分量))
    長ねぎ 1本
    A
    小さじ1/2
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/4
    A
    にんにくチューブ 3〜4㎝
    A
    ごま油 大さじ4〜5
    作り方
    Point!
    •しっかり味です。塩分が気になるようでしたら塩の分量を調整なさってくださいね。

    •日持ちは冷蔵で3日です。
    1. みじん切りにした長ねぎをボウルに入れA

      塩 小さじ1/2、鶏ガラスープの素 小さじ1、砂糖 小さじ1/4、にんにくチューブ 3〜4㎝、ごま油 大さじ4〜5

      を加えてよく混ぜたら出来上がり(^ ^)
    29 931
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