調味料
うまみがギュッ！わが家のねぎ塩ダレ
5分
月刊料理情報誌『おあじはいかが』7月号掲載レシピ。 長ねぎとごま油の風味がたまらない万能ダレです。焼いた肉や魚、冷奴のトッピングはもちろん。炊き立てごはんにのせて食べても◎ギュッとした旨みがやみつきになります♪ 仕上げにレモン汁や黒胡椒を加えたりお好みでアレンジしてくださいね(^ ^)
作り方
- 1
みじん切りにした長ねぎをボウルに入れA 塩小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/4、にんにくチューブ3〜4㎝、ごま油大さじ4〜5を加えてよく混ぜたら出来上がり(^ ^)
ポイント
•しっかり味です。塩分が気になるようでしたら塩の分量を調整なさってくださいね。 •日持ちは冷蔵で3日です。
レシピID：394033
更新日：2020/06/25
投稿日：2020/06/25
作ってみた！
gaui2022/06/05 10:07
すごく美味しくて家族にも友達にも好評です！！ 早速質問ですが、 時間が経つとネギから水分が出てきて味がぼやけてしまうのですが、何か回避出来る方法はありますか？
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