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    うまみがギュッ!わが家のねぎ塩ダレ

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    うまみがギュッ!わが家のねぎ塩ダレ

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    • 投稿日2020/06/25

    • 更新日2020/06/25

    • 調理時間5

    月刊料理情報誌『おあじはいかが』7月号掲載レシピ。 長ねぎとごま油の風味がたまらない万能ダレです。焼いた肉や魚、冷奴のトッピングはもちろん。炊き立てごはんにのせて食べても◎ギュッとした旨みがやみつきになります♪ 仕上げにレモン汁や黒胡椒を加えたりお好みでアレンジしてくださいね(^ ^)

    材料4人分(作りやすい分量)

    • 長ねぎ
      1本
    • A
      小さじ1/2
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/4
    • A
      にんにくチューブ
      3〜4㎝
    • A
      ごま油
      大さじ4〜5

    作り方

    ポイント

    •しっかり味です。塩分が気になるようでしたら塩の分量を調整なさってくださいね。 •日持ちは冷蔵で3日です。

    • 1

      みじん切りにした長ねぎをボウルに入れA 塩小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/4、にんにくチューブ3〜4㎝、ごま油大さじ4〜5を加えてよく混ぜたら出来上がり(^ ^)

      工程写真
    レシピID

    394033

    「ネギ」の基礎

    「にんにく」の基礎

    「調味料」の基礎

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    ちおり

    北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 19歳と15歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram→@chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは30万人(2022年10月現在) 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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