「たれ」のレシピ1091 件

むっちん（横田睦美）

じめじめした季節から暑い季節まで使える、万能梅おかかだれのレシピです。材料を混ぜるだけで手軽にでき、冷奴、冷しゃぶ、サラダなどに使える優れもの！かつお節を加えることで梅の酸味をマイルドにしながらうま味をプラス。梅のつぶつぶ食感とかつお節の風味がマッチした、食べる万能だれです。

桜井さちえ

酸味だけじゃない、深みのある味わいの万能だれ♪焼いたお肉にも、蒸し野菜にも🌈冷蔵庫にあると、つい何にでもかけたくなるおいしさです♪

Keiko

切って混ぜるだけの万能ピリ辛だれ🫶にらをさっと加熱して辛みをやわらげ甘辛ピリ辛のたれに仕上げました🤗焼いたお肉にかければ一気に満足感のあるおかずに。冷奴にのせればさっぱり副菜に。作り置きしておけば色々な料理に使えて本当に便利です😆🙌シンプルなのにしっかりおいしい♡頼れる万能だれです😍🤝料理初心者さんも「これなら私もできた！」がすぐ叶います✨

こじまぽん助

焼き肉はもちろん、冷奴、サラダチキン、唐揚げ、刺身まで幅広く使えるねぎ塩ダレをあなたに。基本の仕上げ+2種のアレンジ仕上げも紹介します。

にっしー

材料は鶏肉とニラのたった2つ。それでもしっかり満足感のある、ご飯がすすむ一品です。ニラの香りとコクのあるタレが鶏肉にしっかり絡み、一口食べると止まらなくなる味わいに仕上げました。忙しい日の夕食や、あと一品ほしいときにもぴったりです。調理時間も短く、帰宅後でもサッと作れるので、平日の時短レシピとしてもおすすめ。シンプルな材料で作れる節約レシピとしても活躍します。

みさこママ

ぷるぷる柔らかな鶏ささみにフレッシュなトマトが相性抜群！ニラが入ることで食欲が増す！食欲ない夏にこそ食べてほしいスタミナがつくレシピになっています✨

みみこ

甘辛い焼き鳥のたれとマヨネーズのコクが相性抜群。玉ねぎの甘みと肉の旨味もしっかり感じられ、満足感のある一品になりました。小さめサイズにすることで火の通りが早く、忙しい日でも作りやすいのが嬉しいポイントです。

kayocooking

特にとんかつに、オススメです！唐揚げなどの揚げ物にも！もちろんただ焼いただけのお肉とかにも！あとは冷奴にかけたりしても！我が家の家族、みんな大好きなトマトネギだれなんです。

みみこ

実際に食べてみると、甘辛いタレが鶏肉にしっかり絡み、ご飯がどんどん進む味わい。ピリッとした辛さが後味を引き締めてくれます。もやしを加えることで、かさ増ししつつシャキッとした食感もプラスされ、満足感のある一杯になりました。

菅智香

ニラが主役のドレッシングです。豆腐に、納豆に、卵かけごはんなど、お好みの食材にあわせてくださいね。

濱村　圭

日本人といえば納豆🙌実はご飯にかけるだけじゃない🙋合わせ調味料に使うと美味しいよ😋【納豆ドレッシング】はサラダ、冷ややっこ、蒸し野菜にぴったり【中華ピリ辛ダレ】は冷奴や蒸し野菜に。ラー油は調整OK【すりごま納豆ソース】は白和えや蒸し野菜に、香ばしさアップ

三浦あづさ

なすを焼いて、漬けこむだけの簡単おいしい常備菜。あともう一品欲しいときに、冷蔵庫にあると嬉しい安心おかずです。ごま油の香りが食欲をそそる。あっという間になくなってしまうかも♪

Yukiyo

サムは「包む」という意味で、焼肉やゆで豚を包んで食べる、サムギョプサルやポッサムなどの韓国料理に活躍する合わせ調味料です。市販のものも美味しいですが、自宅で作ると分量も味もお好みに調整できます。アレを加えることで、ツンとした味がマイルドになり、さらに美味しさも倍増です。余ったら、野菜炒めなどに加えてお使いになれます。

濱村　圭

夏は素麺の出番が増えるけど負けじと出てくるのが冷やし中華🥢冷やし中華のタレって混ぜるだけで簡単にできる🤭

森口 ゆり子

素麺や冷麺、冷やした野菜に合うヤンニョム風のたれです＾＾作りたては辛味がほとんどないです時間をおくことで辛味が少しずつ出てきますがキムチ程度の辛さは作った日から４日ぐらいです＾＾お好みの辛さに育てて楽しんでみてくださいね♪

こばやしまりこ

味変や彩りにも使えるたたきオクラの万能ソース。減塩液体塩こうじとオクラを混ぜるとオクラにしっかり旨みが出て、鰹のたたき、鱈や鮭、焼き厚揚げやお豆腐、お肉にもなんでも合わせられます。

つくりおき食堂まりえ

焦がしねぎの香ばしい香りとレモンのキリッとした酸味が相性バツグンのおかず。しょうがのさわやかな香味も加わり、蒸し暑い時期でも箸がすすみます。

ぐるまん食堂

トムヤンクン風のスープにシーフードミックス、しめじを入れた、つけだれでさっぱりとお召し上がりください。

ぐるまん食堂

鶏ガラスープがベースの醤油スープに、ピリ辛ミンチ、ニラが入った台湾ラーメン風のつけだれです。暖かいまま、お召し上がりください。

ぐるまん食堂

めんつゆにおろし長芋、うずら卵をいれた、トロトロが美味しい、つけだれです。

そうわまり

たっぷり作っておけば忙しい日にも大活躍間違いなしの万能だれ！ソテーした魚やお肉、しゃぶしゃぶ、冷奴、揚げなす、そうめんなどなどなんでもかけてみてください。彩も良くて野菜もたっぷりみじん切りが大変なら、ブンブンチョッパーを使ってもOK！ぜひ作ってみてくださいね。

三浦あづさ

暑くなってきたら、作っておくととても便利な万能トマトだれ。切って和えるだけなのでとても簡単！今回は薬味をたっぷり入れて仕上げました。そうめんやお豆腐にかけてみたり、納豆に入れてみたり、お肉やお魚料理に添えてみたり♪しらすやちりめんじゃこをプラスしても◎他の野菜とも合うので、長いもやオクラと一緒に和えて、丼にしても美味しいですよ！意外と中華粥などお粥に入れても美味しい♪食欲がないときでも美味しく食べることができるので、ぜひお試しください！

つくりおき食堂まりえ

鶏むね肉をしっとり柔らかく仕上げ、香味だれでいただくレシピです。たっぷりのねぎを使った香味だれは、やみつきになる美味しさ。ジューシーな鶏むね肉との相性も抜群で、箸が止まりません。材料は鶏むね肉とねぎ、調味料のみなので、節約にもなります。

yuimeshi

いつもの野菜やお肉を格上げする自家製の胡麻ダレ🥗少量から作れるので、余る心配もなし⌾隠し味の味噌が深みを出してくれます🤝🏻ˎˊ˗

りえ

ニラって実は生でも食べられるって知ってましたか？香りが強いので少しクセはあるけど、混ぜるだけで何にでも合うこのニラだれなら、簡単で栄養も取れるので作り置きしておくと冷蔵庫で大活躍しますよ♪

冷凍子ママ❄︎冷凍活用レシピ

合わせ調味料を計測するのは割と手間ですよね💭毎回、必要な調味料を出し、レシピを見ながら大さじ小さじと測って混ぜ、調味料をしまう。面倒ですし、割と時間がかかります。料理屋さんでは、昔から「かえし」を保存していまして、今回の照り焼きダレは家庭での「かえし」保存テクのようなものです。我が家の照り焼き黄金比は、醤油:みりん:酒:砂糖＝2：2：2：1塩分や糖分の濃度が下がるわけでないなら、ご家庭に受け継がれる割合で冷凍しても問題ありません。

みつき

小ねぎは買ったらすぐ小口切りにして冷凍！そうすることで、長持ちするし、使いたいときにすぐ使えます！ごはんがすすむ甘じょっぱさと香ばしさが本格派。混ぜるだけで簡単1分以内で作れ、冷奴や冷しゃぶ、トマト、鶏ハムなどなんでも使えるので重宝しています。冷蔵庫で作り置きしても◎。

sako（栄養士）

ご飯が進む♡これだけでご飯がもりもり頂けちゃう🍚冷奴やよだれ鶏、炒めものにまで使える万能だれです✨

菅智香

焼き餃子は酢醤油で食べることが多いかと思いますが、レモンを効かせたねぎだれもおすすめ！お酒とともにいただきましょう。

美桜

【万能わさびタレ】わさびの旨味が活かされた万能タレを作りました。これは本当に美味し過ぎます！！wマジで味見が止まらないw色々なお料理に合うので常備しておくと便利です。