「ソース」のレシピ2034 件

あゆこ

わが家で大人気のタルタルソースレシピです！多めに作ってもすぐになくなっちゃうんです笑明太子高菜で和風に仕上げています。フライやチキン南蛮はもちろん、野菜と合わせてサラダにしたりサンドイッチの具にも！いろいろなアレンジができて飽きることなく楽しめます♪ぜひ作ってみてくださいね^^

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列の定食屋さんのメニューから🍚特製タルタルソースで食べる⭐肉厚しっとりふわふわアジフライ定食ですよ😋🐟肉厚のふっくらサクサクのアジフライを、特製のあま～いタルタルソースで食べたらうま過ぎた🤩💕☆寝かせて馴染ませた厚めの衣がサクサクでなんて美味しいの👩🏻✨☆あま～いタルタルソースがわたしのお気に入りなの👧🏻💕☆これは行列ができますわな👴🏻🍚やったね😺♪今夜はふっくらサクサクの甘～いアジフライにかぶりついてね...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

菅智香

トマト缶を使ったトマトソースレシピです。むずかしい工程は一切なし！冷凍ストックしておけば、お好みの具材を合わせて、いつでもおいしいパスタやピザを堪能できますよ。

かよこ

【ハンバーグ風お月見丼】【ハンバーグ風トマトチーズ丼】をアレンジして、今の季節にぴったり【お月見丼】にしてみたよ☺️卵を入れても、子どもたちに大好評だったよ✨簡単にできるので、ぜひ作ってみてね！

みみこ

プリッとジューシーな鶏もも肉に、甘みとコクのあるデミ風ソースがたっぷり絡んで絶品🤤さらに、とろ〜り溶けたチーズのまろやかさが加わり、濃厚で食べ応えのある一品に仕上がりました✨デミグラスソースを用意しなくても、中濃ソースとケチャップなど身近な調味料で手軽に作れるのも嬉しいポイント♫普段の夕飯にはもちろん、ちょっぴり豪華に見せたい日のメインおかずにもおすすめです👩‍🍳ぜひお試しください😋💗

まき

米粉を薄くまとわせて、表面はカリッと、中はふっくら焼き上げた鮭に、ピクルスと粒マスタード入りのオーロラソースをたっぷり。まろやかでコクのあるソースに、ピクルスの爽やかな酸味とポリポリ食感、粒マスタードの風味が重なり、ついもうひと口食べたくなる味わいです。米粉を使うことで衣が重くなりにくく、表面は軽く香ばしいごちそう感のあるひと皿に。焼きしめじを添えてどうぞ。

よえみ

ウスターソースをベースにした、コクのある濃いめの味付けが食欲をそそる豚ロースの照り焼きです。どこか四日市とんてきを思わせるような、パンチのあるソース味。香ばしく焼いた豚肉に甘辛いソースだれをしっかり絡めれば、白ごはんがどんどんすすみます。にんにくの香ばしさも加わって、食べ応えは十分！豚肉と一緒にたれが絡んだ千切りキャベツを食べるのもおすすめです。

ゆぅゅぅ

パセリとにんにくをたっぷり使った、爽やかな酸味が楽しめるアルゼンチン発祥のチミチュリソース。材料を刻んで混ぜるだけで手軽に作れ、焼いたお肉や魚、野菜にかけるだけで香り豊かな一品に仕上がります。少し時間を置くと味が馴染んで、さらにまろやかな味わいに。使い方（一例）…チキンソテーにかける／焼いた豚肉にかける／白身魚に合わせる／焼き野菜にかける／パンにのせる、等

トコトコ

レンジだけでこんなに滑らかなベシャメルソースが作れたら、本当に嬉しいですよね！材料を用意してレンジ加熱終了まで合わせても5分あれば出来上がります。とにかく溶けやすい、粒子の細かい米粉ならではのお手軽さです。粘りも優しく、お味もしつこくない優しさ。お腹に優しく、胸焼けしません。作り方も優しい！全てにおいて優しいベシャメルソースです。これがあれば、グラタンもドリアもクロックムッシュも、ちょっと面倒に感じてたベシャメル料理が、一瞬でできちゃいます。

しらっち

脂質も低くてダイエット向け

クッキングSパパ

サイゼリヤで2021年に話題になった「煉獄のたまご」を再現しました。2023年の鶏卵不足で販売休止になり、いまだ復活していない幻のメニューです。ホールトマトから作るトマトソースに玉子を落とし、半熟に仕上げました。玉子の固さはお好みで調整できます。焼いたバゲットを添えれば、それだけで立派な一皿になります。

クッキングSパパ

ガストの人気定番メニュー「若鶏のグリル ガーリックソース」の再現レシピです。少なくとも2007年には提供されていたロングセラーです。2024年に鶏肉約220gの「ジューシー若鶏グリル」へ、2026年にはソースが創業当時の味を復刻したベーコンとオレガノ入りのものへと変わっています。このレシピは、2022年当時に提供されていた懐かしいガーリックソースの味を自分なりに再現したものです。塩麹に漬け込んだ鶏もも肉を魚焼きグリルでこんがり焼き、玉ねぎとセロリ、にんにくをじっくり煮込んだトマトベースのガーリックソースをたっぷり添えていただきます。

しほ

アスパラと竹輪を合わせることでメインディッシュに！

濱村　圭

市販品を買わなくても、家にある調味料を混ぜるだけ♪

よえみ

白だしとしょうがで下味をつけた鶏むね肉を、ふんわり衣で揚げたとり天です。今回は、つゆや塩ではなく、コクのあるタルタルソースをたっぷりかけていただきます。さっぱりした鶏むね肉に濃厚なタルタルがよく合い、ガツンと食べたい日にもぴったり。ごはんもすすみます。鶏むね肉を使うので、ボリュームがありながらコスパがよいのもうれしいポイントです。

みみこ

ケチャップと中濃ソースをベースにした濃厚で甘めのデミグラス風ソースが豚肉によく絡み、バターを加えることでコクとまろやかさもプラス✨はちみつのやさしい甘みもあり、子どもから大人まで楽しみやすい味付けに仕上がりました🌟身近な調味料だけで手軽に作れます👩‍🍳夕飯のメインおかずにはもちろん、冷めても味がしっかりしているので、お弁当のおかずにもおすすめです🍱ぜひお試しください😋💗

彼女の胃袋を掴みたい

夏になると何故だか揚げ物が食べたくなりますよね。本場宮崎のチキン南蛮を参考に、豚ロースに変えて作りました😊週末のご馳走にいかかですか？☺️

ミサト

インド料理『ビリヤニ』に欠かせない絶品ソース『ライタ』をおうちで作るレシピです🍴ライタとは？刻んだ野菜とヨーグルトを混ぜたソースで、サラダとしても食べられる料理。「ヨーグルト！？」と驚かれるかもしれませんが、その味はサラッとしたチーズソースみたいなもの😌このライタがあるかないかで、ビリヤニの本場度がぐんと変わります！おうちでビリヤニを作ったときやコンビニで買ってきたビリヤニを食べるときにぜひ付け合わせとして作ってみてください💛もうコレなしじゃ食べられなくなるかも😳

桜井さちえ

ぷりっとさエビと厚揚げを合わせた、ごはんが進むおかずです🦐厚揚げを加えることで食べ応えアップ❣️かさ増しにもなるので、エビだけのエビチリより手軽に楽しめます♪

なぎ

濃いめの味付けでご飯が進みます💛豚肉でも美味しいです！

ちい　管理栄養士

よくサバを出す我が家。子供達には「またサバ？」と言われるようになってしまい…焼き魚を脱却すべく、ソースで味付けしたところご飯が進む味に！！魚のレパートリーの追加にぜひ作ってみてくださいね♪

さち

なかなか減らないウスターソースをバターと一緒に炒めてみたら大正解✨ウスターソースのこくとまろやかなバターでご飯が止まらん一品に😋🍚お弁当にもおすすめです！

さや🍅野菜ソムリエママ

とうもろこしの甘みと、桃屋 味付ザーサイのコリコリ食感がクセになる！玉ねぎの代わりにザーサイを使うのがポイント！刻むだけで、旨みも食感もプラスされるので味付けがシンプルでも大満足なんです♪

しょうこ

ハンバーグを焼いた脂や焼き目も生かして作るハンバーグソース。これがあると一気にお店の味に近づきますよ＾＾

Yukiyo

おうちで作るバーベキューソースは、スパイスの香りも高く、甘みもお好みに調整できます。スパイスはあるものだけでもOK。プルドポークのソースにするほか、鶏肉を漬け込んだり、このバーベキューソースをぬりながら焼いても美味しいです。【プルドポーク】のレシピはこちら↓https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/526403

ガンガン

骨取りの塩さばを使った簡単なイタリアンです。酢や香草を使うことで、魚の臭みを取っています。豆も入っているので、タンパク質が豊富に補給できます。

モデル料理家・まりか

前作の「チキンビリヤニ」に欠かせない、インドの定番ヨーグルトソース「ライタ」。爽やかな酸味とスパイスの香りが楽しめる、万能ヨーグルトソースです。切って混ぜるだけで作れる簡単レシピですが、スパイスの効いたビリヤニに添えることで、さっぱりとした味わいに変化します。ビリヤニのお供としてはもちろん、サラダのドレッシング代わりや揚げ物のソースとしてもおすすめ。私のお気に入りは、トルティーヤチップスのディップソースにすること。ぜひお試しください。

みみこ

お肉はふわっと柔らかく、噛むたびに肉汁がじゅわっと広がります✨炒めた玉ねぎの甘みも感じられます🧅中濃ソースを使ったデミ風ソースは濃厚でコクがあり、ケチャップの甘みや酸味も加わってご飯が進む味わいです🍚🔥また、小さめサイズにしているため火の通りが早く、短時間で完成するのも嬉しいポイントです👩‍🍳お子さまでも食べやすいサイズ感で、夕飯はもちろんお弁当のおかずにもぴったりです🍱ぜひ作ってみてください😋💗

ミサト

フライパンやお鍋は一切使わない、レンチン1分で完成する絶品和風ソース！ハンバーグが無限に食べられます😋私の大好きな『びっくりドンキー』のソースをイメージして作っています😉加熱後30分置くことで、玉ねぎに液が浸透しておいしそうな飴色になりますよ。シャキシャキ感が残っているので食感のアクセントにも◎コク甘な和風ソース、ぜひ試してみてください♡

こんどうとしえ

「ダマになる」、「茶色くなる」といったベシャメルソース（ホワイトソース）を作る際の悩みにさよならできる作り方です。バターと粉を炒めて、冷たい牛乳を注ぐだけのシンプルなレシピですが、驚くほど真っ白でミルクの甘さが味わえるソースが作れます。