調味料

ビリヤニに添える絶品ソース♪『ライタ』

印刷する

埋め込む

3
  • エネルギー35kcal
  • 炭水化物3.5g
  • 脂質1.5g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量0.6g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

インド料理『ビリヤニ』に欠かせない絶品ソース『ライタ』をおうちで作るレシピです🍴 ライタとは? 刻んだ野菜とヨーグルトを混ぜたソースで、サラダとしても食べられる料理。 「ヨーグルト!?」と驚かれるかもしれませんが、 その味はサラッとしたチーズソースみたいなもの😌 このライタがあるかないかで、ビリヤニの本場度がぐんと変わります! おうちでビリヤニを作ったときや コンビニで買ってきたビリヤニを食べるときに ぜひ付け合わせとして作ってみてください💛 もうコレなしじゃ食べられなくなるかも😳

材料2人分

  • プレーンヨーグルト
    大さじ4
  • きゅうり
    1/4本
  • トマト
    1/8個
  • アーリーレッド
    1/8個(玉ねぎでも可)
  • 塩・クミンパウダー
    小さじ1/4

作り方

  • 1

    きゅうり、トマト、アーリーレッドをみじん切りにする。 ※アーリーレッドの代わりに玉ねぎを使う場合は、みじん切りにする前にスライスして水にさらし、辛み抜きを行ってください。

    ビリヤニに添える絶品ソース♪『ライタ』の工程1
  • 2

    ボウルにプレーンヨーグルト、塩・クミンパウダー、刻んだ野菜を加え、よく混ぜる。

    ビリヤニに添える絶品ソース♪『ライタ』の工程2

ポイント

・プレーンヨーグルトは通常タイプを使うとコクあり、脂肪ゼロタイプを使うとあっさりとした仕上がりになります。 ・【簡単なのに本格的!?おうちで絶品『ビリヤニ』】 https://oceans-nadia.com/user/1556594/recipe/528354

作ってみた!

  • Memento-MORI
    Memento-MORI

    2026/07/26 12:09

    ビリヤニソース♡ライタ これを添えることで一層 本格的に仕上がりました. 珍しいレシピありがとう ごちそうさま💙MM💨💨
    Memento-MORIの作ってみた!投稿(ビリヤニに添える絶品ソース♪『ライタ』)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら