副菜

＊インドのライタ風根菜のヨーグルトサラダ＊

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5分

エネルギー120kcal
炭水化物20.8g
脂質3.2g
たんぱく質3.5g
糖質17.5g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

花粉症症状を和らげる食材、ヨーグルト、カレー粉、れんこんと、デトックス効果の高い旬の新ごぼうを使ったヨーグルトサラダです！薬膳効果 ☆ヨーグルト...乾燥肌に、便秘に、食欲促進 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用

材料4人分

れんこん
200g
新ごぼう
200g
A
ヨーグルト
200g(プレーン無糖)
A
塩
小さじ1/4
A
胡椒
少々
A
カレー粉
小さじ1/2
A
レモン汁
小さじ2
A
マヨネーズ
小さじ2
A
にんにくすりおろし
小さじ1
クレソン・ブラックペッパー
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
れんこん→1〜2cmの角切りにして酢水にさらす。新ごぼう→1cmの輪切りにして水にさらす。
1
れんこん、新ごぼうは塩少々入れたお湯で茹でて水気を切る。
2
A ヨーグルト200g、塩小さじ1/4、胡椒少々、カレー粉小さじ1/2、レモン汁小さじ2、マヨネーズ小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1を混ぜ、れんこん、新ごぼうを和えたら出来上がり。お好みでクレソン・ブラックペッパーを乗せてください！