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2019.03.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID373231

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

花粉症症状を和らげる食材、ヨーグルト、カレー粉、れんこんと、デトックス効果の高い旬の新ごぼうを使ったヨーグルトサラダです!
薬膳効果
☆ヨーグルト...乾燥肌に、便秘に、食欲促進

☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に

☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用

サラダ ごぼう ヘルシー インド 時短 根菜 マヨネーズ デトックス レモン 胡椒 カレー ヨーグルト 風邪 簡単

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材料4人分
れんこん 200g
新ごぼう 200g
A
ヨーグルト 200g(プレーン無糖)
A
小さじ1/4
A
胡椒 少々
A
カレー粉 小さじ1/2
A
レモン汁 小さじ2
A
マヨネーズ 小さじ2
A
にんにくすりおろし 小さじ1
クレソン・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
レモン汁は市販のレモン果汁でも大丈夫です^ ^
  1. れんこん→1〜2cmの角切りにして酢水にさらす。

    新ごぼう→1cmの輪切りにして水にさらす。
  2. れんこん、新ごぼうは塩少々入れたお湯で茹でて水気を切る。
  3. A

    ヨーグルト 200g、塩 小さじ1/4、胡椒 少々、カレー粉 小さじ1/2、レモン汁 小さじ2、マヨネーズ 小さじ2、にんにくすりおろし 小さじ1

    を混ぜ、れんこん、新ごぼうを和えたら出来上がり。

    お好みでクレソン・ブラックペッパーを乗せてください!
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