家族大絶賛♩スパイシーポテトサラダ

• 15分

材料（2〜３人分）

• じゃがいも
  3個
• 玉ねぎ
  1/2個
• きゅうり
  1/2本
• 厚切りベーコン
  70g
• A
  マヨネーズ・無糖ヨーグルト
  各大さじ1と1/2
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  香りソルト　メキシカンミックス
  小さじ1と1/2
• 粗挽き黒胡椒
  お好みで

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで5〜6分加熱する。柔らかくなったら、ラップを外して再度30秒加熱して水分を飛ばす。熱いうちに軽くマッシャー等で潰す。

  
• 2

  玉ねぎは繊維に沿った薄切りに、きゅうりは薄い輪切りにして、塩少ひとつまみ(分量外)をふり5分おく。さっと水洗いして水気を絞る。

  
• 3

  厚切りベーコンは5㎜幅に切る。フライパンを中火にかけて、油を引かずにカリッと炒める。

  
• 4

  １のじゃがいもに、玉ねぎ・きゅうり・ベーコン・A マヨネーズ・無糖ヨーグルト各大さじ1と1/2、牛乳大さじ1、香りソルト　メキシカンミックス小さじ1と1/2を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒をふる、

  

ポイント

・じゃがいもの加熱時間は目安です。柔らかくなるまで加熱時間は増減されてください。 ・全体の味の加減は、メキシカンミックスの量で調整されてください。

作ってみた！

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