「根菜」のレシピ448 件

ともきーた (伊藤 智子)

大人はおつまみにバッチリ♪子どもはご飯のおかずにピッタリ♪子どもも喜ぶおつまみレシピです！本来、どて煮は牛筋や豚もつなどを使って作りますが、苦手な方も食べられるよう、豚バラ薄切り肉を使用しています！炊飯器にセットするまでは10分もかからないので超簡単♪あとは炊飯器任せで失敗なし！三菱電機の「本炭釜 紬」は便利な「低温調理モード」がついています♪うま味を凝縮させ、豚バラ薄切り肉もやわらかく仕上げます！

富岡清美

根菜のグリルサラダに甘酸っぱいヨーグルトドレッシングをかけて、腸活にもいいサラダにしました。根菜と甘酸っぱいドレッシングがよく合います。季節の変わり目で、体調も崩しがちだったり、アレルギーの症状が出ている方も多い時期。腸内環境を整えて免疫力をあげていきたいですね！そんな時にぴったりなサラダです。是非作ってみてくださいね！

yuchi🍳

今回は家の余り物で作るミルクスープのご紹介です♩ほっこり優しい味ですが、飽きのこないコク深いミルクスープです。とっても簡単に作れるのでぜひ作ってみてください！

森本英子（もりもん）

飲みすぎ、食べすぎの翌日、体の調子を整えるために飲むお味噌汁です。しみじみ美味しい。しみます。

しょーはる夫婦

鶏肉のだしが効いて、あっさりしているけど旨味たっぷりです！使用する鶏がらスープの素によって味の濃さが変わるので、塩で調整してくださいね。

美桜

【うどんのつけ汁】小さい頃父の実家へ新年のご挨拶に行くと必ずおばが作ってくれた“つけうどん”を再現しました。毎年このうどん目当てで実家へ行くほど大好きなうどんですw祖母が亡くなって20何年経った今でも忘れる事のないうどんなので思い出しながら作りました。やっぱり作り手が違うと味が変わってしまうけどw近いものが出来たと思います。（多分おばはめんつゆは使ってないと思うんだけど今回は手軽さを考えてめんつゆver.にしました。）

二階堂まなみ

根菜をレンジにかけて時短！みじん切りはチョッパーでもいいですし、最短で切れるみじん切りの方法をポイント欄に書きますね。動画もご参考になさって下さい。炒めたひき肉と混ぜたらすぐ完成。体に優しい根菜がたくさん摂れます。重さが同じなら素材の割合いは変更可能です＾＾カレールーも動画ではフレークタイプですが固形タイプを砕いて使ってもOKです。

五賀ひろか

食物繊維が豊富な根菜をたっぷり入れた、体に嬉しい野菜スープです♪豚こま肉入りで食べ応えもあり、液体塩こうじで煮ることで野菜も甘くなっておいしくいただけます。仕上げのごま油で風味もよく、野菜に含まれているビタミンＡやビタミンＤなど脂溶性ビタミンの吸収率もアップしてくれますよ(^^)

asuca

寒い日に体が芯から温まる我が家の豚汁です。この豚汁、具だくさんで発酵調味料も使っているため最強の健康食です。免疫力を上げて風邪知らずのカラダ作りを！具材は色々とアレンジしてお楽しみください♡○生姜に期待できる効能。鎮痛作用・血液サラサラ効果・血行促進作用・殺菌作用・健胃・整腸作用などが期待できます。○大根に期待できる効能。消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。○豚肉に期待できる効能。豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

むにゃ

フォロワーさんからたくさん問い合わせをいただいた我が家の豚汁レシピです。油を使わず炒めることもないので、老化しないようにポイントを抑えた上で、きれいな腸を叶える食材をたくさん使ったきれいになりたい時に食べて欲しい豚汁です。ぜひお試しください！

mikana

にんにくの香りが食欲をそそる、根菜たっぷりの甘辛炒めです♪♪

ゆうき

ぷるんぷるんの鶏皮を主役に、具だくさんでボリューム満点の「鶏皮煮込み」！鶏皮から出るコクと旨味のおかげで、短時間でも、もつ煮込み風の贅沢な味わいに仕上がります♪ごぼうや大根などの根菜、こんにゃくがしっかりと味を吸い込み、野菜も驚くほどおいしく楽しめます！豆板醤がピリッと効いたアクセントが食欲をそそり、ご飯のお供にぴったり。仕上げにネギを散らし、お好みでラー油や七味唐辛子をプラスすれば、お酒のおつまみにも相性抜群です！

松山絵美

とっても具沢山！根菜の旨味がたっぷりで体もぽかぽかです＾＾薬膳効果☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、食欲不振に、胃痛に☆油揚げ・豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。

藤本マキ

たっぷり根菜とこんにゃくで作る腸活にうれしいきんぴらです。材料を太めに切るのでしっかりめの歯応えで、食べ応え抜群！ゴツゴツした見た目に反し、素材の味を生かした白だしベースの味付けで、やさしい味わいです♪ 食物繊維やカリウムが豊富で腹持ちによく、腸活やむくみ防止に役立ちます！

ちぐあさ

寒いとほっとする味が恋しくなりますよね☺️シンプル味ですが鶏肉の旨みとごぼうの風味が相性抜群の美味しさ♪年末年始で食べすぎ実感…こんにゃく入りがなんだか嬉しいかもという方に✨

神社あゆ

煮汁がなくなるのと野菜が柔らかくなるのがほぼ同時。ほぼほったらかしでできるのでどうぞ気楽に作って下さい♪おかずけんちんは１週間の最後に余った食材を組み合わせて作ることが多いです。入れる具材は特に決まっておらず、根菜や芋を旨味のあるもの（ちくわやさつまあげ）と豆腐で煮ます。豆腐が入るとなんでか飽きがこないから不思議･･･子どもたちもこの味の煮物が大好きです！

くにこキッチン

鶏肉と野菜から旨味がじっくり染み出して味わい深いポトフになります。ベーコンやウインナーの味が苦手な方にはお勧めの薄味で体に沁みます。作り置きもできるので、前の日に作っておいて温めなおしでもより美味しくなります。

かなで

ホクホクのじゃがいも、シャキシャキのれんこん、ジューシーな鶏肉が美味しい一品です。 オーブンで焼くので、少ない油でヘルシーに仕上がります。甘辛い味付けは、ご飯がすすむこと間違いなし！子どもも大人も大好きな、家族みんなで楽しめるメニューです。

栄養士：木内由紀

あたたかスープが恋しい季節になりました。根菜ときのこをゴロゴロとたっぷり入れて、クリームシチューのようだけれど、さらっ～っとやさしい味わいの食べるスープができました根菜の香りがクリームいっぱいに広がっています。パンに浸しながら頂くのがお気に入り♡1つの器で栄養満点！心も気持ちもあたたかくなるスープなんです。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ご飯が進む和食の副菜から✨ごぼうとにんじんの肉味噌炒めですよ🤩🍚☆ぼくはご飯のおかずにもりもり食べるよ👦🏻🍚☆おばあちゃんは副菜に少し食べたいわ👵🏻🥕☆おじいちゃんはお酒のおつまみにしようかな👴🏻🍶☆あしたのお弁当にも入れてね👧🏻🍱☆作り置きにもできるわね👩🏻🥗愛してる人と一緒に食べたいね😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀

くにこキッチン

冬の朝にもお勧めの野菜たっぷりの汁ものです。母の得意料理で懐かしい味です。作り置きしておいても便利です。冷蔵庫で３日保存できます。味噌を加えたりお餅を入れたり、味変も楽しいですよ。

ともきーた (伊藤 智子)

旬の食材で簡単にできちゃうおかず♪ご飯もビールも進みます！煮る時間はたったの5分！こんなに簡単なのにめっちゃ美味しい♪うまみたっぷりのヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で味が決まります！食べるまでフライパンに入れたままふたをして放置しておくとより味が染みます！

おねこ

【冬の根菜をたっぷりおいしく食べれらます】味がよく染みた根菜と、しっとりぷるんとしたさつま揚げ、こんにゃくが美味しい煮物です。味付けはヒガシマル醤油「うどんスープ」で決まるから簡単でお手軽。さつま揚げは、ちくわなどのほかの練り物に代えてもOK。根菜の分量もざっくりでいいので、アレンジも自在です。☆食物繊維がたっぷり摂れます。野菜不足の献立のあと一品に役立ちます。☆冷めても美味しいので、汁気をしっかりときれば、お弁当のおかずにも使えます。

Rune吉村ルネ

煮物は難しいと思われがちですが、野菜の切り方や、新鮮野菜でしたら火が通りやすく、時間と手順さえ守れば美味しい煮物が作れます。今回はもっと簡単に手軽に毎日でも作りたくなるようなお手軽の煮物の作り方を紹介します。煮付けや煮物が大好きな夫に、普段から作っているこの煮物は、毎日でも食べたくなる、ご飯やお酒のあてにお勧めです。

asuca

寒い日に体が芯から温まるほくほくスープ。味付けはシンプルにしょうゆと塩のみ。素材の旨みと美味しさが溶け出した優しい味のスープです。温活して免疫力アップしましょう！！○生姜には鎮痛作用・血液サラサラ効果・血行促進作用・殺菌作用・健胃・整腸作用などが期待できます。○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。

カレンガール

我が家の冬の定番レシピのうちの1つ👏隠し味で更に美味しくなります~🥰

RINATY（りなてぃ）

いつもの汁椀じゃ追いつかない丼で食べたい！（実際丼で食べてる）それくらいおいしい豚汁レシピ♪この豚汁に、炊き立てごはんがあればそれだけでもはやごちそう…！作ると必ず褒めてもらえる、夫のテンション爆上がりの一品♪寒い季節には身体もぽかぽか温まります！とっても具沢山で食べ応えもありますが2人家族の我が家では3人分作っても、ほぼ余らないくらい、すぐ無くなります！メインになる豚汁、ぜひ作ってみてください♪

やまだまゆみ

＼タラと根菜のしょうが汁／今が旬のタラと根菜を使って、しょうがをたっぷり効かせたカラダが温まる和風スープです。魚の出汁と生姜の風味を効かせるために味付けはシンプルに塩だけにしました。これからの寒い季節に是非お試しください♪

やぁ

今日はあのお店の味を秋らしい食材を使って再現してみました！✨本当は野菜たちも素揚げにした方がお店の味に近づくと思うんですが、カロリー気になる方多いと思い今回は鶏もも肉の油だけで揚げ焼きにしています！

はらしおり

こっくりとした味噌味が鶏もも肉とこんにゃくに染み込んだ鶏肉のもつ煮風😄こんにゃくと根菜がたっぷり入っているので腸活にもおすすめです✨鶏もも肉の皮がもつみたいで本当においしいです😋ごはんのお供にはもちろん、おつまみにもぴったり🍶是非お試しください。😄