煮物は難しいと思われがちですが、野菜の切り方や、新鮮野菜でしたら火が通りやすく、時間と手順さえ守れば美味しい煮物が作れます。 今回はもっと簡単に手軽に毎日でも作りたくなるようなお手軽の煮物の作り方を紹介します。 煮付けや煮物が大好きな夫に、普段から作っているこの煮物は、毎日でも食べたくなる、ご飯やお酒のあてにお勧めです。
◆野菜の大きさによって煮る時間が異なるので乱切りの大きさは一口大で揃えます。 ◆これに蓮根100g、牛蒡1/2本、こんにゃく1/2枚を入れたいときは、蓮根も同じ大きさに出来るだけ切って、牛蒡は4センチの長さの斜めに切る。こんにゃくは浅く格子に切れ目を入れて一口大に切り、大根と里芋を煮るときに一緒に入れて、次に鶏もも肉を入れるときに、蓮根、牛蒡を一緒に入れて煮ていきます。 調味料は倍増します。 ◆日持ちがするので温める際は、銘々皿2個の場合はサランラップはせずに600wの電子レンジで4分半加熱する。 銘々皿に入れる目安 里芋3個 ニンジン3個 しいたけ2個 大根3枚
レシピID:493320
更新日:2024/11/26
投稿日:2024/11/26