エイジングケアレシピ

料理研究家/健康レシピクリエイター　 ✔️未来の健康を育てる食卓づくり📖 ✔️身近な食材で作るごちそうレシピ ✔️📖健康レシピバイブル構想中 野菜とたんぱく質を中心に、体調管理やエイジングケアを意識した、無理なく食べ続けられる毎日の健康ごはんを提案しています。 30年以上の海外生活(アメリカ・スペイン)で学んだ地中海食の考え方と和食の知恵を組み合わせ、生姜・にんにく・レモン・発酵食品などを取り入れた、日々の食卓で自然に続けられるレシピが得意です。 特別な材料や難しい工程に頼らず、作る人には負担が少なく、食べる人には「おいしい」と笑顔が生まれる、そんな長く続けられる家庭料理を大切にしています。 料理を通して、食べることを楽しみながら元気に年を重ねるためのヒントを、日常の食卓からお届けしていきます。 レシピコンテストでは100冠以上を受賞。 雑誌・WEBなど各種メディアにも多数掲載。