2025/03/29
10分
主菜「鶏ささみの生姜焼き」は、老若男女問わず楽しめるヘルシーな一品です。低脂質で高タンパクな鶏ささみを使用し、生姜の風味を効かせることで食欲をそそる味わいに仕上げました。ダイエット中の方や高齢者にも優しい、砂糖不使用のラカントSを使った甘辛い味付けで、血糖値が気になる方にもおすすめです。玉ねぎの自然な甘みと柔らかさが加わり、満足感のある食べ応えに。シンプルな調理法で作れるので、忙しい方や料理初心者の方にもぴったりです。ダイエット中の方へ・脂肪燃焼&筋力維持 に役立つ高たんぱくレシピ。・ラカントS使用で糖質オフ、カロリー控えめ。・生姜の効果で代謝UP&冷え対策 に。
2025/03/02
45分
主菜🔶レストラン風で家庭でも作りやすい食 感の楽しさがある創作メキシカン料理で す。 しっとり煮込まれたトマトソースとほく ほくのひよこ豆、カリッと香ばしく揚げ たチキンの対比が楽しい。 一口ごとに違う食感を楽しめるので、飽 きずに最後まで食べられる。🔶見た目の鮮やかさ 赤いトマトソースと、黄金色に焼けたチ キンの組み合わせが目を引く。🔶味わいのバランス トマトの甘酸っぱさと旨味がチキンのコ クを引き立て、絶妙なハーモニーを作 る。 カリカリチキンの香ばしさがトマトの酸 味と対照的で、味の奥行きがある。🔶満足感がある
2025/02/25
15分
主菜玉ねぎがの甘味とほくほくのジャガイモの「ミンチチチキンナゲット」とチキンの食感が良く食べ応えの有る「チキンナゲット」と皮の風味とホクホク感がたまらなく美味しい「ポテトだけのナゲット」この3種類のナゲットはこのソースにピッタリ合います。「香りソルト メキシカンミックス」のドレッシングソースが味の決め手。お家で気軽にメキシコ料理が食べられます。特に単独で作る「チキンナゲット」と「ポテトだけのナゲット」は冷蔵庫の中に余ってしまった野菜をサラダとして作り、このナゲットと一緒に食べるとモリモリ野菜を平らげることが出来ます。ぜひ作って見て下さいね。
2025/02/15
10分
副菜農家に知り合いがいる友人からもらったブロッコリーを究極に美味しく食べようと蒸し料理を作りました。電子レンジは苦手なので今回は蒸しました😄茎の部分も使います。中の白い部分は栄養素はツボミより高く、生で食べると甘いです。蒸すので電子レンジと同様、栄養が流れず、時短でムラ無く蒸す事が出来るので、甘みが強く、食べごたえもあり、美味しいのでぜひ作って見てくださいね。◆ブロッコリーの茎には、ビタミンCやβカロテン、カリウム、食物繊維、葉酸などの栄養素が豊富に含まれる。つぼみ部分よりも栄養価が高い。◆ニンニクと生姜は代謝が上がり、体内の不要な物質を排出しやすくすると考えられている。
2025/01/27
30分
副菜チーズの香りが部屋中立ち込めて幸せな気持ちになります。このケークサレ、ふんわりとした食感とチーズの香りが堪らなく好きだと言って、夫が友人にレシピを送ったほどなのです。生おからを入れた理由は、粉ものをフンワリ仕上げる効果があるからです。粉のおからはメーカーにより水分量が違いがありNGとします。生おからには、大豆イソフラボンと言うの栄養価の高い成分が含まれてます。【期待が出来る効果】骨粗しょう症などの予防効果。 更年期の不調を改善。肌の弾力を改善する、シワの面積を減少させるといった働きがある。抗酸化作用がある。
Rune吉村ルネ
料理家(エンジングケア)
プロフィール
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら、エイジングケアの基本は食事からと信念を持ち、病気にさせない、ならないレシピを考えて30年あまり。 野菜を中心に動物性たんぱく質を接種し、味付けはな...
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