Rune吉村ルネのレシピ一覧 (1500件)

Rune吉村ルネ

ザクザク衣が美味しい、あのケンタのフライドチキンに近い味です。衣は色々工夫をしましたが、強力粉と片栗粉を混ぜたのが一番美味しと思います。スパイスも手軽に使いきれるのを使用しました。簡単でボリュームの有るフライドチキンです。

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秋のメイクイーンは、春に比べると皮が厚いですが、じゃがいもの香りが強く、メイクイーンならではの煮崩れしにくいので、スペインでもよく使われてます。じゃがいもの形を残したい料理に適しているので、少ないオリーブオイルでおつまみのアヒージョを作りました。おつまみですが、ほっこらとするお味です。また、コリコリとした砂肝のアクセントが相まってお酒がすすんでしまいます。お子さまにも喜ばれるのでぜひ作ってみて下さい。

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米国の大統領選挙でカリブ海の自治領プエルトリコ島についての酷い発言が問題となりました。なので３0年ほど前にプエルトリコ島に行った美しい町並みとローカルのレストランのレベルの高さを想い出したので、皆様にお伝えしたいと思い漁師料理のレシピを紹介します。sopa de arroz y mariscos「ソパ デ アロス イ マリスコス」というご飯が入ったスープです。レストランでは鍋のまま持ってきてエレガントとはかけ離れたものなのですが、一口食べたら魚介とサフランの香りが広がる上品な魚介の美味しさに驚いてしまいました。身近ではない調味料もありますが、ぜひ記念日やパーティーに作ってみて下さい。

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パイシートで簡単に作れるチーズが入ったクロワッサンが食べたくなって作りました。今回はダイエットを無視したレシピです。だからなのか、カロリー、脂肪が高くても非常に美味しいと好評です。外側がカリカリサクサク、中はふんわりで、チーズとケチャップでしっとりしてます。粗挽きコショウをふりましたが無くても美味しく召し上がれます。冷凍保存が出来ます。解凍方法はポイント欄へ。

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スライスしたさつまいもと小麦粉で混ぜたちりめんじゃこと桜えびを油で揚げたものを、以前私が開発して病院食になった栄養満点のアレンジレシピです。調味料ナシでも美味しく頂く事が出来ます。米油はビタミンEが豊富で、小腹が空いたとき、目がかすむのですが、これを食べたら目の調子が良くなりました。米から作られたライスペーパーで挟んで揚げてみました。おつまみ用なのでさつまいもをもっと薄くスライスしたので、良いアクセントとなってお酒やお茶うけにピッタリです。ストレス無く簡単に作れるので嬉しいレシピです。

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銀座の壷焼き芋が蜜が溢れ出てとっても美味しいので、いつかパルフェを作りたいと思って、やっと現実させました。でんぷん質が有るので凍るとカチカチになるので、室温に置いてからアイスクリームディッシャーですくいます。ない場合は型から出して厚めにカットして下さい。◆簡単に作れる。◆豆乳クリームで作って卵不使用なので動物性脂肪不使用でヘルシー。

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野菜はほぼ生に近い状態で下処理しているので水溶性ビタミンが損なわれることもなく、またミネラルや植物繊維が豊富で疲れたとき食べると体が元気になります。ニラは湯をかけているので生っぽくない。美味しくてモリモリ食べられる栄養たっぷりの副菜です。食感が良いので噛みごたえがある。◆ニンニクは血流を良くして病気の予防には欠かせません。また、アンチエイジングとして期待が出来ます。臭みは強いですが、健康やアンチエイジングのためでしたら一日1片は必ず摂取したい野菜です。

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10年前に他社の料理サイトで投稿してから「マロングラッセ」一位を獲得してるレシピです。今回はもっと簡単に栗の皮と渋皮が簡単に剥ける方法を見つけたのでこちらでも紹介します。美味しく作れるのでぜひチャレンジしてみて下さい。ツルリと渋皮が剥きやすいのは天津甘栗と西洋栗と言われています。日本産の和栗や国産丹波栗などはタンニンが強く渋皮は剥きにくいのでこのレシピをお勧めします。

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◆水分をしっかりと切った野菜にごま油とニンニクをよく絡ませておくとごま油の香りが引き立ち美味しく頂くことが出来る。◆わかめや赤たまねぎが加わることにより更に栄養価が高まる。◆ニンニクは血流を良くして病気の予防には欠かせません。また、アンチエイジングとして期待が出来ます。臭みは強いですが、健康やアンチエイジングのためでしたら一日1片は必ず摂取したい野菜です。

Rune吉村ルネ

◆ご飯に合う。◆油で揚げてないからヘルシー。◆身近な調味料で作れる。◆とうふは木綿豆腐なので水切り不要。