Rune吉村ルネ

野菜創作エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら、エイジングケアの基本は食事からと信念を持ち、病気にさせない、ならないレシピを考えて30年あまり。 野菜を中心に動物性たんぱく質を接種し、味付けはなるべく手作りを心がけて提供。こうした事を踏まえ、我が家の健康を考えて時短で出来る料理などの食事作りをしてます。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理。 ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数　 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。

●タイの台所(Instagram&Facebookにて) 株式会社アライドコーポレーション ・Instagram https://www.instagram.com/thaino_daidokoro/?hl=ja ・Facebook https://www.facebook.com/thainodaidokoro/ ダイエットレシピ提供、掲載中。 ●ZOOMによる料理教室 2022年12月10日 「私のアンチエイジング料理教室」を開催 ・スポンサー @foodrobe_official様 @ur_toshikiko UR都市機構様 tobira様 『しっとり和風サラダチキン 』 と『抹茶ラテプリン 』 の二品をつくらせていただきました。 ●光文社「女性自身」 2022年8月2日発売。 熱中症を予防する『冷だしレシピ5』を 5ページにわたり掲載 ●フジテレビ「めざましテレビ」ココ調に出演 2022年7月6日(水)にココ調というコーナーにて、「キッチンが暑くならない、火を使わないレシピ」に関する企画の中にレシピ名「電気も火も使わない驚きのコロッケ」と料理家名とレシピを出演させて頂きました。 ●(株)Sparty 公認ダイエットレシピ料理家として活躍中 https://instagram.com/medulla_jp?utm_medium=copy_link 創作ダイエット100レシピ提案とカロリー/PFC計算の作成 2021-05-01 のブランド「medulla」の姉妹ブランド「weitless」がローンチするに当たり、100レシピ制作をしました。 ユーザー20万人から支持されているパーソナルイズド・ビューティー「サブスリプション」と言うキーワードを軸としている企業の新製品の食事サプリメントレシピの開発、カロリー、PFC計算のお仕事をさせて頂きました。 名古屋大学の上田准教授の栄養学を基本にしレシピ制作をしました。また、プロのカメラマンやスタイリストのもとで遠隔操作しながら、2ヶ月をかけて100のレシピを全て皆様のお力添えのもとローンチを迎える事が出来ました。 サプリメント商品のレシピサプリとしてリーフレットとなり、お店、ネットを通して紹介されてます。 https://www.wait-less.com/about/program ↑こちらからプロフィール画像、紹介が見れます。 ●JA農産物アンバサダー任命 青森県　福島県　静岡県 《IN　YOUコラム掲載中》 ●掲載vol.15 卵なし!バターなしで簡単!りんごタルトの作り方 https://macrobiotic-daisuki.jp/recipe/macrobiotic-appletart1102-220310.html 秋の味覚の一つであるりんごはそのまま食べると甘酸っぱく、 シャキシャキした歯ごたえが絶妙で美味しいですよね。 ことわざで「1日1個のりんごは医者いらず」と言われてます。 このことわざは、イギリスの一地方で生まれたと言われていますが、 りんごには健康になれる栄養成分が豊富に含まれています。 今回は、素晴らしい栄養の宝庫、今が旬で美味しいリンゴの風味を使った、 とっておきのマフィンの生地で簡単に作れるタルト型ケーキをご紹介します! ●掲載vol.14　添加物なし!簡単ヴィーガンカレールーの作り方 https://macrobiotic-daisuki.jp/recipe/mutenk 2019/10/16　IN YOU掲載 ●掲載vol.13 お酢で作るやみつきガリの作り方と「がり茶」の作り方 https://macrobiotic-daisuki.jp/recipe/gari1004-215868.html 2019/10/02　IN YOU掲載 ●掲載vol.12 野菜を使った最強の簡単デトックススープの作り方 https://macrobiotic-daisuki.jp/recipe/detokusu-supu0918-213941.html 2019/ 9/ 18掲載 ●掲載vol.11　自律神経を整えるにはグレインズサラダがオススメな理由 https://macrobiotic-daisuki.jp/recipe/ny-deri-sarada-209513.html 2019/ 9/ 2 ●Vol.10　狂った現代人の自律神経を整えるレシピ https://macrobiotic-daisuki.jp/recipe/zutuu-syokumotuseni-208782.html ●第9回掲載★ヴィーガン豆腐肉&チリビーンズのブリトーの作り方。 https://macrobiotic-daisuki.jp/recipe/seiri-viegan-206144.html ●8回目掲載★食品添加物で味覚障害に・・・ https://macrobiotic-daisuki.jp/recipe/mikakusyouga-okashi-203287.html 2019年7月16日 ●第7回掲載★卵を使わない安心安全オーガニックマヨネーズの作り方 https://macrobiotic-daisuki.jp/recipe/suppar-food-mayoneizu-201157.html　2019年7月1日 ●IN YOU第6回掲載★おから使い回しテク★若い更年期障害を乗り越えるには? https://macrobiotic-daisuki.jp/recipe/wakai-kounenki-daizu-197924.html 2019年6月19日 ●第4回連載　この食事でマイナス15歳と言われる肌になりました|食べるスキンケア「豆腐クリームと赤パプリカのマリネ」の作り方 https://macrobiotic-daisuki.jp/recipe 2019/05/12 ●第3回連載　米油のファイトケミカルでご馳走アンチエイジング野菜料理 『椎茸と昆布の出汁で素揚げ野菜のサッパリ漬け』を作ろう! https://macrobiotic-daisuki.jp/recipe/anntieizinngu-187523.html 2019年4月27日 ●第2回連載　『キレやすい人と穏やかな人の違いは食事にあった!』 https://macrobiotic-daisuki.jp/recipe/kirenaisyokuzi-185786.html 2019/04/09 ●第1回連載　『添加物が万病の引き金低、体温のリスクを上げる!』 https://macrobiotic-daisuki.jp/recipe/habutouhu-184596.html 2019/03/28 ●15分で作れる時短カリフォルニア・レーズンレシピの調理デモ掲載 6月15日開催、カリフォルニア・レーズン協会主催の『15分で作れる時短カリフォルニア・レーズンレシピの調理デモ』が行われました。 詳細はブログにてhttps://ameblo.jp/oubeijaponesa/entry-12384518085.html ●「レシピブログ 大人気の糖質オフレシピBEST100」掲載 管理栄養士の麻生れいみ先生に糖質オフで やせる仕組みや、糖質オフダイエットに成功したという Runeさんを含め「レシピブログ」のブロガーさん7人が、その体験談を大公開! 実際に食べていた献立や効果的だったレシピが掲載されています。 糖質とトレードして摂取したい栄養素や 食べる順番のコツなど必見です! ●クックパッドムック本掲載 地震、豪雨、山火事など、自然災害が毎日のように今や日常起きています。 クックパッドに火を使わないレシピを掲載したところ、私のレシピを取り上げて下さいました。 68ページに缶詰めを使った「ツナ缶の韮あえ」です。 被災して栄養も片寄りがちにならない為に工夫をしました。 この他、沢山の素敵なレシピが掲載されています。 是非、手に取って見てくださいね。 ●2016年8月 カリフォルニアレーズン協会にて 第3期アンバサダー任命 ①テーマ:ブラジルオリンピックパラリンピックを観戦しながら頂くレシピ 『スイカ&レーズン♪一口アイスキャンディー』 http://raisins-jp.org/mogumogu/recipe.php?no=920 ●2015年8月 徳島県すだち大使任命 ●2014年11月 全農りんごサイトで3品レシピ開発。 『部活中学生に喜ばれるレシピ』 ①黄リンゴドレッシング http://www.vegemart.net/apple/recipe/recipe01.html ②チキンナゲットのアップルソース http://www.vegemart.net/apple/recipe/recipe02.html ③赤りんごとチーズのケークサレ http://www.vegemart.net/apple/recipe/recipe03.html