トマト味が大好物な夫。 特にチリソースは大好物。 鶏のささみを使ってヘルシーに仕上げました。。 油で揚げてないからヘルシー。 ヘルシーなのにコクと旨味が有り、ピリ辛なのでやめられない美味しさだと褒められました。 是非作ってみてくださいね。
鶏ささみに片栗粉を入れて混ぜ合わせる。 熱したフライパンに米油を入れて鶏ささみを加えて3分ほど炒める。 🔥 ガス 中火 IH 4
炒めたらニンニク、しょうがを加えて1分ほど炒める。 B 豆板醤小さじ1~2、甜麺醤小さじ1と1/2、トマトケチャップ大さじ3強、水100ccの合わせ調味料とミニトマトを入れて混ぜ合わせ弱火で3分ほど煮てトッピング用の刻んだネギをの少し残して入れ、混ぜたら完成。 器に盛りつけ香菜とネギを散らして頂く。
・片栗粉で煮汁にトロミをつける必要は有りません。 ・ささみの肉質は塩こうじと日本酒でしばらく浸けておくので柔らかくなります。 ・お肉は揚げず炒めるだけなのでヘルシーです。 ・鶏ささみ以外に、むき海老やイカ、タコなどの魚介に子のチリソースはよく合います。
レシピID:496249
更新日:2025/01/25
投稿日:2025/01/23