「おつまみ・小鉢」のレシピ26557 件

mikana

食物繊維たっぷりの食材を合わせた、さっぱり和え物ダイエット中にもおすすめ

藤本マキ

水溶性食物繊維の多いワカメを使った、簡単な腸活副菜です♪ワカメはさらにマグネシウムも豊富なので、便秘気味の方も便を柔らかくしてくれる優秀食材！えのきだけも、小松菜もカロリーが低く、また今回は油を使っていないため、モリモリ食べても1/4量で28kcalと嬉しい低カロリーです♪

ちぐあさ

あと一品にも便利！大根だけでしっかりおつまみおかず✨仕上げの黒こしょうとかつお節がお酒に合います🍶🍺

ゆうき

切って和えるだけの簡単調理なので、忙しい日のもう一品にぴったり！ちくわときゅうり、そして定番の調味料で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。マヨネーズのコクとポン酢のさっぱり感が絶妙にマッチし、白すりごまで香ばしさをプラス♪さっと作れて、お酒のお供にもぴったり♪

ゆうき

簡単すぎて、あっという間に完成！栄養満点の副菜レシピ。たっぷりのしらすとワカメを使った、海の幸の旨味がぎゅっと詰まった一品。シンプルな味付けで素材本来の美味しさを楽しめます♪

あーぴん（道添明子）

★【失敗しない蛇腹切り】大根の両端に割り箸を置いて、斜めに切り込みを入れ、180度ひっくり返したら、真っ直ぐに切り込みを入れる。両面の切り込みを少しだけずらすのがポイント。割り箸があるので下まで切り落とす心配がありません。★【減塩ポイント】しょうゆの塩分を減らし、うま味調味料でうま味を増します。大根のえぐ味も消えます。減塩になり、うま味も増すので一石二鳥です。★【無限に食べられる大根ステーキ】大根の味付けは、にんにく風味とお醤油でお酒のおつまみに、おかずにも。

coto

にんにくの香りがふわっと広がりホクホクのじゃがいもにベーコンの塩味がとっても美味しい1品です🥔🥓ひと口食べるともうひと口じゃがいも、ベーコン、と続けて食べたくなるようなあと引く味わいです(^^)︎👍🏻 ̖́-副菜はもちろん、おつまみにもぴったりですよ♪

DOKIN

食べ盛りの息子たちが大絶賛！ガーリックの効いたうま塩だれがたまらなく美味しい‥！おうちでハワイ気分になれちゃう、うま塩ガーリックシュリンプです。海老は尻尾ごとパリパリっと食べれちゃいますよ♪息子たちの手が止まらなかった、男子ウケ抜群！レシピです。　おかずにおつまみに、お弁当おかずに。ぜひお試しください♪

tatsu

手軽に！みずみずしいトマトをみりんとしょうゆであえた、夏に嬉しいおひたし。あっという間に完成し、和食献立に便利な一品です。〔適した季節〕春・夏〔柔らかさ〕普通

えりの食卓

じっくり炒め旨みを最大限に引き出したきのこはペーストにして冷蔵庫に常備したい。年末年始にもおすすめです！パンにはもちろんパスタソースにしても。

京(みさと)

少ない材料で簡単！濃厚ねぎ味噌とチーズ、お餅の相性抜群♩お餅が余っていたらぜひ作ってみてください！おつまみにもおすすめです♩

きな| 私も彼も幸せごはん

こんにちは🐶✨きなです🙌今日はかぼすを使ってさっぱり和風の和え物をお届けします🕊

きな| 私も彼も幸せごはん

こんにちは🐶✨きなです🙌今日はレンジでチンするだけ！あっという間に完成する彩りも鮮やかな副菜をお届けします🕊

あこ

ふわふわもちもちで子どもが大喜び♪冷めても美味しいのでお弁当にもぜひ◎

RINATY（りなてぃ）

シャキシャキ生野菜だれをたっぷりとのせたサーモンのレアカツ。パーティーの１品やおもてなし、お酒のあてにぴったりの１品♪友達や家族と過ごすクリスマスや年末年始に、簡単だけど華やかでおしゃれに仕上がる１品。ぜひお試しください♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

大根が美味しくなりましたね♪これからの季節にピッタリな簡単マリネをご紹介します。今回使う食材は大根と生ハム！生ハムを使う事で、おもてなしの一品にも！ポイントは、とにかく大根の水分をしっかりと切り硬く絞ることで美味しさが変わります♪クリスマスやお正月にもピッタリな一品ですのでよかったらお試しくださいね♪

ともきーた (伊藤 智子)

缶詰を使ったお手軽で栄養たっぷりのサラダ！家族にも大好評！すりごまたっぷりでとっても風味がいいです！さば味噌煮缶とマヨで味が決まります！少し味が薄いなと思ったら牡蠣だし醤油又は麺つゆを少したらして混ぜるといいですよ♪

低空飛行キッチン（調理師免許）

カリカリのチーズで包み込めば、野菜嫌いでもパクパク♪大人はおつまみ、子供はおやつとして◎

築山紀子

タルト型ではなく、織り込むだけでも簡単に美味しいタルトができあがります。タルト生地はオリーブオイルで作ります。パリパリ食感とジューシーなトマトが病み付き！ワインのおつまみにいかがでしょうか。

にっちー

鮭をレモンたっぷりのマリネにしてみました。見た目がすごく華やかなので、食卓に彩りが欲しい時にピッタリ。サッパリなので重くなく、パクパク食べられます。ワインはレモンを感じる爽やかな白か南仏のロゼとかも合いそう♡

みいこ

食材の旨みと風味でヘルシーにおいしく！お弁当にもオススメです。低カロリーなのでダイエット中や、揚げ物や炒め物の副菜に組み合わせてください。

平川ちあき/chiaki3

◉焼き鮭の海苔弁を作る時に、ちくわの磯辺揚げの材料がなくて、長くて似たものを作りたくて考えました。・その時は卵液で薄焼き卵を焼いて一緒に巻きましたが、絶対粉チーズの方が楽勝なので、粉チーズに。・完全なるおつまみですけど、お弁当にもおすすめです。

DOKIN

シンプルだけど、やみつきになる！表面はカリッと中はとろりとした食感がとても美味しい一品です。おつまみにもおすすめですよ♡

もぐ

えのきを使った超お手軽スピードおつまみ。切ってレンチンして和えるだけ！とっても簡単なのにやみつきになる1品で、「あと1品欲しいなあ」というときに重宝したいおつまみレシピです。

低空飛行キッチン（調理師免許）

チーズが漏れないからストレスフリー！この方法を教えてもらってから得意料理になりましたv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

ここえみ

人参とツナを塩麹で和えた、簡単和えものです。味を決めるのは塩麹とごま油、にんにくの3つだけ。シンプルですが、塩麹のまろやかさとほんのりした甘みで、にんにくが香りつつも優しい味の和えものに。味見が止まらなくなるおいしさです♩あともう一品という時やお時間のない時など、パパッとできるので、お試しいただけたら嬉しいです。

松山絵美

おつまみにも、おもてなしにおすすめ！！和えるだけで簡単です♪薬膳効果☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆たこ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に。☆パセリ...消化の促進に、食欲不振に、美肌づくりに、血行促進に、疲労回復に

かめきちパパ

市場の豆腐屋さんで買った「おぼろ揚げ豆腐」ちょっと大きめで魚焼きグリルで焼いて青ねぎとおろし生姜で食べるのが美味しんです。今回は甘味噌とピザ用チーズ、刻み葱を乗せてオーブントースターで焼きましたこんがりチーズ風味そして甘味噌の味がいい感じでございます

ぼく

鱈の白子や牡蠣で作る昆布締め焼きが大好きで！酒でふやかした昆布で魚介を挟んで時間を置き、塩やたれを漬けて焼くのですが…昆布の旨味がたっぷり染みてめちゃくちゃ美味しい。ふと先日「もしかして秋鮭の白子で作っても美味しいのでは…？」と思い、試してみたら大成功。表面はぷりっぷり、中はとろっと濃厚。昆布の旨味と、すだちの酸味で、秒で完食してしまいました。もしガスバーナーをお持ちなら、是非最後に表面を炙ってみて下さい…「これはもう、お店じゃないの？」と思えるほどの一品に仕上がります。

築山紀子

茶碗蒸しの中の銀杏に目がない、息子…。銀杏の時期になったので、銀杏だけのチーズかけをあげたら大喜び。シンプルな味わいですが、香りが広がります。おつまみに♪