「おつまみ・小鉢」のレシピ26502 件

もぐ

じゃがいもとたらこで作るやみつきポテサラです。たらこの塩気とマヨネーズのコクが相性抜群。お酒のお供にもぴったりな１品です。

ちぐあさ

大根が余ったらこれ♪レンジでかんたん！おかか醤油マヨでいつでもお気軽に作れます✨水ぽい大根もえのきのとろっと感で問題なし😊七味唐辛子を少々振るのがおすすめです。

藤本マキ

大根が美味しくなってきたこの季節に♪香ばしく焼き目をつけた大根とツナを炒めて、塩昆布で和えた一品です。副菜に、ごはんやお酒のお供にぴったりです！大根に焼き目がつくまで焼くのは少し時間がかかりますが、焼いた大根ならではのジューシーさ、美味しさが味わえます。

sako

あと一品にも嬉しい、レンジで簡単副菜です🥰

sako

さっと出来上がるのでおつまみにも♡カリッとサクっとが味わえる焼きたてを✨

きな| 私も彼も幸せごはん

こんにちは🐶✨きなです🙌今日は焼いたなすをメインにこっくり美味しい秋の副菜をお届けします🙌

管理栄養士ゆきぼむ

長ねぎをレンジでチンして和えるだけで超簡単！とろっとあま〜い長ねぎのごま塩ナムルです♡ごま油＆にんにくの香りが食欲そそる美味しさでやみつきになっちゃいますよ♪パパッとできるのでもう一品欲しいときやちょっとしたおつまみにもぴったり◎作り置きにもおすすめです。

松山絵美

同時茹でで、豚肉は柔らかく、もやしはシャキシャキに仕上がります＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

かめきちパパ

鶏むね肉を食べやすい大きさに切りガラスープの素を元にした塩だれをまぶして焼いたものです翌日でも硬くならずに美味しく食べれます

MYON(みょん)

具材は加熱なしで、混ぜて入れるだけなので短時間で作れます＾＾お弁当にも入れやすく、子供は食べやすいサイズ感で大人は一口二口でパクッといけるので、一瞬で消えちゃいます！ちょこっとしたおかずにも、おつまみの一つとしてもぴったりな一品♪

tatsu

食卓にもう一品！長ねぎとしょうがの風味が効いた、サクッと作れる中華風のあえものです。

やまだまゆみ

＼かぶの鶏皮ネギ甘辛炒めのせ／冷凍しておいた鶏皮を甘辛炒めにしました。カリッと焼いた鶏皮と甘辛ダレがお酒のおつまみに最高な一品です。これだけでチビチビとつまむのもいいのですが、今回は茹でた”かぶ”に乗せてボリュームアップ！捨ててしまいがちな鶏皮が絶品おつまみに変身します＾＾

かめきちパパ

豆腐屋さんで買った三角厚揚げを2個使って作りました甘味噌とチーズは合いますよね私はここにタバスコをかけて食べるのが好きなんです和風なピザみたいな味になってビールが進むんですよね

まっさん。

普段食べなれた食材と、鍋1つで作る薬膳メニュー。効果は「エネルギー補給（気を補う）」です。週末の朝ご飯や、夕飯にもう1品欲しい時。お酒のツマミにもなるのが、アンチョビ・ポテト。＜解説＞じゃがいもと、アンチョビ（いわし）は、「エネルギー補給（気を補う）」効果がある『補気類』に分類されます。こしょうは、身体を温める効果がある「温裏類」に分類されます。「エネルギー補給（気を補う）」のセオリーは身体を温める事なので、これらの食材は効果を出すための相性が抜群に良いです。立法：補気健脾

ゆうき

大葉を巻いて、風味豊かな牡蠣天！牡蠣の旨味に大葉の爽やかな香りが加わり、カリッと軽やかな衣で、パクパクいただけます！お好みでレモンを搾り、醤油か塩をかけて、揚げたては格別のおいしさです♪

西岡 麻央

豆苗は冷凍すれば日持ちします。三菱冷蔵庫で「できちゃうV冷凍」するとポキポキ折って使えます。香ばしいチーズと合わさり、ビールとの相性抜群な1品です！豆苗のシャキシャキ感がアクセントになっています。たっぷりのチーズが旨味になり、　タレなしで美味しく食べられますよ！

wakana｜免疫力UPレシピ

ゆで卵は使わず、レンジで簡単に即席タルタルソースができます♪梅でさっぱりしつつ、春菊のクセがマヨネーズで抑えられ食べやすい副菜です！【栄養📝】・春菊に含まれるβカロテン、ビタミンCは免疫力を高める効果が期待できます。・卵はビタミンCと食物繊維以外の栄養素を揃えた優秀なたんぱく質です。春菊に足りない栄養素を含むので、食べ合わせて栄養バランスUP！

wakana｜免疫力UPレシピ

発酵食の味噌、ヨーグルト、チーズを使った免疫力UPレシピです！ 発酵食に含まれる乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし、免疫力UPが期待できます。にんにくでパンチが効いているので、おつまみにぴったりのレシピです！同じ発酵食同士、ヨーグルトと味噌、チーズの相性が抜群です♪【栄養📝】 ・レンコンに含まれるビタミンCは免疫力を高める作用があります。また、不溶性食物繊維で腸内環境を改善し、免疫力を上げる効果が期待できます。・にんにくに含まれるアリシンは抗菌作用があり、疲労を回復し代謝を上げる効果が期待できます。

ちぐあさ

レンジで皮剥き楽々✨だから作りたくなる里芋のチーズ焼き🧀秋のおつまみにぴったりの里芋おかずです😋🍺

かなで

レンジで加熱したブロッコリーを潰して焼くだけ！カリッとした食感がやみつきになり、いつものブロッコリーに飽きたら試してみてください。

ヤミー

時間が経つと水っぽく、味が薄くなりがちなもやしナムルですが、この方法なら時間が経ってもおいしい！味付けは塩とごま油のみ。野菜の旨みを引き出す作り方なので、少ない調味料で美味しく仕上がります。作り置きおかずにもってこいです。

管理栄養士ゆきぼむ

レンジでチンして和えるだけ♪春菊の苦みに梅ポンの酸味が美味しくさっぱりと楽しめますよ。ごま油の香りもアクセントになっていて春菊の苦みが苦手な方でも食べやすい味わいです。パパッとできあがるのでもう一品欲ほしいときや作り置きにもおすすめ◎

管理栄養士ゆきぼむ

春菊と豆腐で作るごま味噌くるみ和え♡白和えは面倒だし、豆腐サラダは味気ないし…なんて方におすすめ！豆腐をざっくり崩しながら和えるだけで白和え風のコク＆豆腐の存在感が楽しめますよ♪くるみの香ばしさや食感もアクセントになっていていっそう満足感のある美味しさに。たんぱく質もとれてヘルシーなのでダイエット中にもおすすめです◎

ゆみ

旬の里いもをアヒージョにしたら美味しいだろうな、と作ってみました！片栗粉をつけたので、外はカリッと中はもっちり！とろけたスモークチーズを絡めたら、寒い季節にもあつあつでとっても美味しいです。

Rune吉村ルネ

秋のメイクイーンは、春に比べると皮が厚いですが、じゃがいもの香りが強く、メイクイーンならではの煮崩れしにくいので、スペインでもよく使われてます。じゃがいもの形を残したい料理に適しているので、少ないオリーブオイルでおつまみのアヒージョを作りました。おつまみですが、ほっこらとするお味です。また、コリコリとした砂肝のアクセントが相まってお酒がすすんでしまいます。お子さまにも喜ばれるのでぜひ作ってみて下さい。

misa

サーモンとアボカドの絶対おいしい組み合わせ🥑卵黄とみそのピリ辛だれを絡めたら間違いなくお酒が進む！箸もお酒も止まらなくなっちゃいます☺

やまだまゆみ

＼ブロッコリーと炒り卵の胡麻酢和え／野菜不足に陥りがちな寒い季節は和え物にするのもおすすめです＾＾優しめにお酢を効かせたさっぱりとした胡麻酢和えです。食卓が華やかになる一品。是非お試しください♪

杉山かふん

レンジで簡単！食材3つで即完成お手軽副菜♡子どもも喜ぶ旨味たっぷりやみつきポテトサラダ♪おつまみにも◎

あこ

大人も子どもも大好きな味♪我が家では取り合いになるのでもっと多めに作ってます！おつまみにもぴったり！

ここえみ

香ばしくカリッと焼いた厚揚げに、きのこたっぷりのとろみあんをかけたひと皿です。塩麹に漬けた鶏ひき肉は旨みもたっぷり。かたくならず、とろりとしたあんにも負けないふんわり柔らかな口当たりに。主菜としてはもちろん、小鉢に盛り付けて副菜としても、またお酒のおつまみとしてもオススメです✨