「ココナッツ」のレシピ366 件

おうち薬膳 村上華子

暑い日にうれしい、緑豆とココナッツミルクのアジアンぜんざい。やさしい甘さとココナッツのコクに、ほくほくとした緑豆がよく合います。▼薬膳メモ緑豆は体にこもった余分な熱を冷まし、夏のほてりや口の渇きを和らげる食材。ココナッツミルクは体に必要な潤いを補い、バナナも熱を冷ます働きがあると考えます。そして、黒ごまは薬膳的エイジングケアに役立つ食材です。暑さで心も体も疲れやすい夏。ひんやり甘いものを楽しみながら、熱を冷まし、失われた潤いを補う、夏の薬膳デザートです。

夢

もう本当にさっくさく！表面は香ばしくてかりっかり♪癖になるおいしさです♡とっても軽い食感で、パクパク食べれちゃいます。ココナッツサブレ好きな人は絶対好きなやつ🥰作り方はとっても簡単。材料をどんどんボウルに入れて、混ぜて焼くだけ！気軽に作れます♪

ぐみ｜管理栄養士

夫からリクエストされた「チョコブラウニークリスプ」を自宅で作ってみたく、試作をして、やっとレシピを完成させました☺️甘めが美味しいのですが、一部をメープルシロップに置き換えし、塩麹を加えることで、旨みがたっぷり、香りもアップしたパリパリブラウニーになります✨パリパリ軽い食感が美味しい♡ぜひ作ってみてくださいね！

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

ドバイチョコ餅を食べてみたいけど、カダイフが手に入らないしどんな味かわからないから不安・・・ってかたはこのレシピを是非お試しください。ココナッツで作るドバイチョコ餅は香りがよく、ザクザク食感も健在で驚きのおいしさです

なつき（郡元 奈識）

甘いものが欲しい。
でも、
砂糖やチョコをたくさん使うのはちょっと気がかり。そんな時につくりたい、「バナナと甘酒の生チョコ」です。甘みは、バナナと甘酒。
ココアのほろ苦さで、
生チョコみたいな食感と満足感が
ちゃんとあります🍫子どもたちが
たっぷり食べても大丈夫。
夜にひとくちつまんでも
罪悪感が残りにくい、
材料を選んだ生チョコです。

アリ

時々食べたくなる、王道のバタークッキー。ひつじの型で抜き、ココナッツフィンを飾りました。クリスマスシーズンにぴったりの、見た目も可愛いクッキーです。1個でもボリュームがあるので、ひとり1個ずつの軽い手土産にもとても喜ばれます。

ケイ

カリッと香ばしいココナッツのおやつ。計量スプーンで形をそろえるとかわいく仕上がります。一度焼いてからさらに裏返して焼くのでサクサクに、お好みですが余熱で溶かしたチョコレートでコーティングすれば特別感も◎子どもと一緒に楽しめるお手軽レシピです。

辻本なみ

材料３つやさしい手作りチョコレート。作業時間は3分（固める時間は除く）材料を混ぜて冷やすだけ簡単チョコレートレシピです。甘みは砂糖の代わりにデーツシロップを使用しました。人気のデーツチョコレートデーツシロップを使うと簡単に作れます。

管理栄養士ゆきぼむ

サクほろ♫米粉で作るグルテンフリーのクッキーです。ほろ苦のココア生地にココナッツの香りとチョコチップの甘さが美味しいアクセント♡卵もバターも不使用。材料を混ぜ合わせるだけでとっても簡単に作れます♩ぐるぐる混ぜてもこねてもOKなのでお菓子作り初心者の方にもおすすめ。成形も簡単なのでお子さまと一緒に作るのも楽しいですよ♪

はるママ

ロフトやPLAZAで買えるグルテンフリークッキーが大好きでそれを再現して作ってみました。砂糖はラカントなどに変えるとダイエット中の方でも食べられるし、アーモンドを振りかけないところを使えば体に優しいこどものおやつにもなります。

Minori

ごろっと塊感のあるグラノーラです！ヨーグルトと食べると絶品。これがあると朝から幸せな気持ちになります・・オートミールの食物繊維、アーモンドのビタミンと、健康効果も。お砂糖はなくても十分美味しいですが、お好みで量を調整してください。

濱村　圭

乳製品不要の豆乳バター🧈混ぜて冷やすだけで作れる✨マーガリンのような柔らかさでパンにも塗りやすいよ🍞

管理栄養士ゆきぼむ

とろ～っと焼けたいちごにサクサクのクランブルが美味しい♡ココナッツの甘い香りが美味しいアクセントになっています♪バターを使わず、オイルで手軽に作れますよ。パパッとできるのでおやつにぴったりです。

想菓

グルテンフリーで、動物性食品不使用のプラントベースおやつです🌿どんどん混ぜていくだけの簡単おやつ！生地を冷蔵庫で寝かす必要はありません。

Yuri

混ぜて焼くだけ！植物性オイルと米粉で作る体に優しいグルテンフリーのオートミールクッキー⭐︎砂糖・卵・バターを含む乳製品・小麦粉不使用なので、卵・牛乳・小麦アレルギーの方や小さなお子様とも一緒に楽しめます♪メープルとココナッツの優しい甘みがやみつきに♡家族に大人気で我が家でも沢山リピートしている一品！生地を休ませなくて良いので食べたいと思った時にすぐ作れる(^^)簡単工程なので親子でのお菓子作りにもおすすめです♪

管理栄養士ゆきぼむ

ザクザク食感が美味しい♡食物繊維がたっぷりでヘルシーなオートミールクッキーです。ココナッツの甘い香りにレモンの爽やかさがアクセント♫夏にぴったりなクッキーですよ。卵も小麦も砂糖も不使用。材料を混ぜ合わせるだけで簡単に作れて罪悪感なく楽しめるのも嬉しいポイントです◎

Yukiyo

皮に茶色い斑点が出てくるほど熟してしまったバナナは、軽くつぶしてパウンドケーキにしています。焼きたての温かいものはもちろん、冷たくしてもおいしく、またラップに包んで冷凍もできます。バナナのつぶつぶ感もあり、しっとり仕上がります。

小鉢ひろか

捨ててしまいがちなにんじんの皮と、ココナッツロングを混ぜた食物繊維豊富なクッキー。シナモンを効かせて、キャロットケーキのような風味に仕上げます

えなり

チョコレートを使わずにココアパウダーとココナッツオイルから作るテリーヌ。生チョコのような食感ですが食べる前に少しレンジで温めると柔らかくなりより美味しくなります。

yuki

卵.バター不使用！グルテンフリー！オイルも最小限！さっくさくざっくざくやみつきになる美味しさです🤤✨本来ならば砂糖やバターたっぷり。食べるのにも躊躇してしまいそうなドロップクッキーですがココナッツオイルを使用し罪悪感なくヘルシーに仕上げました😊(無ければお好きなオイルで🙆‍♀️)ドロップクッキーは型抜きも包丁も使わないのでクッキー作りの煩わしさが無くとっても簡単ですよ😊今の時期ならチョコレートも溶けにくいのでプレゼントにもおすすめですよ🥰　身体に優しいヘルシークッキーぜひお試しください❤️

mayumillion

チョコ使ってないの？ってぐらい濃厚でリッチな生チョコトリュフです。ココナッツオイルにココアパウダー、ラカントを使用。ラカントはお好きな砂糖で代用できます。ラカントならカロリーオフだから糖分を控えたい方にも！また植物性の食材しか使っていないのも嬉しいでよね。ココナッツオイルは美容にもいいので美意識高い方への友チョコにも◎

cuisine & trip

基本のバター生地にココナッツをたっぷりと加え、リッチなバナナケーキに仕上げました。また、表面のほろ苦いカラメルバナナが味のポイントです🍌

おすぴたりた

小麦粉・牛乳・豆乳不使用、素材そのものの美味しさを引き立てた特別なバナナブレッド。米粉ならではのふんわりしっとり食感と、熟したバナナの濃厚な甘みが絶妙にマッチ！振るう手間なしで、ボウルひとつに材料を混ぜるだけのシンプルな手順で、洗い物も最小限に抑えられるのが嬉しいポイントです。優しい甘さと上品な仕上がりは、子どもから大人まで世代を問わず愛される味わい。朝食やおやつにはもちろん、ちょっとした贈り物にもぴったりです♪

Nadia Artist

しゃきしゃきでみずみずしい水菜を、柿と一緒に味わうおかず😋半日以上置くと味がしみて美味しくなるので、作りおきがおすすめです😉

かなぶん

見た目は地味ですが、食べた人皆「美味しい！」と喜んでくれるココナッツのクッキーです^^少ない材料で作れ、難しい工程もないので、是非挑戦してみてください♪

Nadia Artist

スノーボールクッキーでもトリュフでもブリスボールでもない、まんまるのキャロットケーキ🥕中には、蒸してペースト状にした"人参"を入れて、シナモンやレーズンでほっとできる仕上がりにしています💐今回も【卵・乳製品・小麦・砂糖・オイル・大豆・アーモンド・ベーキングパウダー不使用】。ボロボロ崩れない程よいしっとり感と、ほろっとした食感が楽しめます😌

広岡春菜

産後、冷た〜いおやつが食べたいけど手の込んだお菓子を作る余裕はない・・・そんなときにダイエットも兼ねて毎日のように食べていたおやつです！ナッツなど食感の良いものをトッピングしても美味しいです♪

Yuri

レモンピールとたっぷりのココナッツが爽やか♡バター不使用でヘルシーなのにとびきり美味しいスコーンです♪フードプロセッサーを使えば生地作りも楽々♪フープロなしでも作れます！バター無しなので豆乳などの植物性ミルクを使用すれば乳製品不使用に。すぐに食べない場合は下記でリベイクするのがおすすめです⭐︎※リベイクする場合はアイシングをかけない状態で保存して下さい。【おすすめリベイク方法】電子レンジ600Wで20秒　の後→ トースターで約2分★冷凍保存も可能！冷凍のまま上記でリベイクして下さい♪

Nadia Artist

ココナッツの香ばしい風味にほっこりできるおかず。時間がたつと味が馴染むので、作り置きがおすすめです😉

Nadia Artist

スリランカの「ポルサンボル（ココナッツのふりかけ）」をよく使われる水菜ではなく、コリンキーでアレンジ🌱爽やかさ＆コクが同時に感じられてやみつきになります😋水菜のポルサンボルと同じように、スパイスカレーの付け合せにするのはもちろん、そのままサラダとして食べても◎