「森のバター」と呼ばれるアボカドは、生クリームやバターの感覚でお菓子作りに利用することもできます。今回は、生クリームの代わりにアボカドを使った簡単スイーツの紹介と、アボカドをスイーツに使うメリットやポイントを合わせて紹介します。

&nbsp;<h2>■アボカドをスイーツに使うメリット</h2>●カロリーオフ、良質な油の摂取ができるアボカドに牛乳や豆乳を加えてミキサー(フードプロセッサー)にかけると、生クリームのようなとろみのあるペースト状になります。果物の中ではバナナ４本分のエネルギーがあるものの(187kcal/100g)、生クリーム(433kcal/100g)の変わりに使うことで、カロリーオフが可能です。また、アボカドには肌の健康や美肌に効果的なビタミンB群やビタミンE、むくみ予防に役立つカリウム、生クリームには含まれない食物繊維も豊富。悪玉コレステロールを減らす働きのあるオレイン酸を摂取することもでき、食べてきれいになれる罪悪感のないスイーツに。&nbsp;<h2>■アボカドをスイーツに使う際のポイント</h2>●傷んでいない、完熟のアボカドを使用することかたいアボカドは青臭く、お菓子作りには不向きです。フォークでなめらかにつぶせるくらいのかたさのものを使用すること。また、黒く変色していたり、筋の入っているものは、えぐみや苦みを感じるため食味が悪くなります。傷んでいるアボカドは、避けるようにしましょう。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/12015/images/9%E6%9C%8815%E6%97%A5%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89OK.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 400px;height:auto;" /><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/12015/images/9%E6%9C%8815%E6%97%A5%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89NG.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 400px;height:auto;" />●色味を生かせる食材と合わせるピスタチオを使ったスイーツのように、アボカドの鮮やかな色味を生かすには、豆乳やチーズ、ホワイトチョコレート、ココナッツなどの白い食材と合わせるとよいでしょう。&nbsp;<h2>生クリームの代わりにアボカドを使った、グリーン鮮やかなスイーツ4選</h2>&nbsp;<h3>ココナッツ香る、ライムをきかせたアボカドレアチーズケーキ</h3><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/12015/images/9%E6%9C%8815%E6%97%A5%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%8401.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 300px;height:auto;" />クリームチーズにアボカドと豆乳を加えてさっぱりと。ライムの風味もよく合います。土台はバターでなくココナッツオイルを加えて固め、南国風のチーズケーキに♪材料(15㎝丸型) クリームチーズ…200g ゼラチン…8g 水…50ｍｌ A)アボカド…１個(可食部150g) A)豆乳…150ｍｌ A)ライム果汁(約１個分)…大さじ2 A)グラニュー糖…60g <土台> ビスケット…70g ココナッツオイル…30g●詳しいレシピはこちら 『アボカドレアチーズケーキ』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/142457">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/142457</a>&nbsp;<h3>ホワイトチョコ&ココナッツパウダーで作る、アボカドトリュフ</h3><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/12015/images/9%E6%9C%8815%E6%97%A5%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%8402.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 300px;height:auto;" />ミルクチョコレートでも美味しく作れますが、グリーンの色味が生かせるホワイトチョコレートをチョイス。仕上げはココアパウダーでなく、ココナッツパウダーで！材料３つで簡単に出来ます♪	材料(10～12個分) ホワイトチョコレート…150g アボカド…70～80g ココナッツパウダー…適量●詳しいレシピはこちら 『アボカドトリュフ』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/124847">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/124847</a>&nbsp;<h3>市販のクッキーを使ったアレンジスイーツ</h3><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/12015/images/9%E6%9C%8815%E6%97%A5%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%8403.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 300px;height:auto;" />アボカドトリュフのガナッシュを利用した簡単アレンジ！　市販のソフトクッキーを使ってチョコサンドに。ココア風味など、お好みのクッキーに挟んで♪材料(10個分) ホワイトチョコレート…100g アボカド…50ｇ ラムエッセンス…少々 ラングドシャクッキー…20枚●詳しいレシピはこちら 『アボガナッシュのラングドシャサンド』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/136658">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/136658</a>&nbsp;<h2>マスカルポーネチーズと合わせて、食パンで手軽に♪</h2><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/12015/images/9%E6%9C%8815%E6%97%A5%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%8404.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 300px;height:auto;" />グリーンと茶色のコントラストがきれいなティラミス。卵を使わず、マスカルポーネとアボカドで作ります。クリームチーズや水切りヨーグルトなどで作ればよりヘルシーに！材料(2人分) マスカルポーネチーズ…70g アボカド…1/2個(70g) はちみつ…大さじ2 食パン(8枚切り)…１枚 A)	エスプレッソコーヒー…大さじ4 A)	ラムエッセンス…少々 ココアパウダー…適量 ミント…あれば●詳しいレシピはこちら 『食パンで簡単☆アボカドティラミス』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/121616">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/121616</a> 今回は生クリームの代わりにアボカドを使った生菓子の紹介でしたが、バターを使うような焼き菓子に使うこともできます。 女子会などのおもてなしや、ダイエットをしたいけどスイーツだけはやめられない！というときなどにアボカド入りのスイーツ、是非お試しください♪ ●こちらも合わせてどうぞ 『体にやさしいアボカドスイーツ』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe_album_view/169">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe_album_view/169</a> &nbsp;

【ダイエットにも！生クリームの代わりにアボカドを使ったヘルシースイーツまとめ】

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「アボカド」の基礎

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