食パンで簡単☆アボカドティラミス

材料2人分

• アボカド
  1/2個(70g)
• マスカルポーネチーズ
  70g(アボカドと同量)
• はちみつ
  大さじ2
• 食パン(8枚切り)
  1枚
• A
  エスプレッソコーヒー
  大さじ4
• A
  ラム酒(エッセンス)
  少々
• ココアパウダー
  適量
• ミント
  あれば

作り方

• 下準備
  ・Aを合わせておく。(エスプレッソコーヒーはインスタントでも濃さはお好みで) ・食パンはに4等分の正方形にし、耳を切る(耳はトッピングで使用)

• 1

  アボカドとマスカルポーネ、はちみつをフードプロセッサー(またはハンドミキサー)にかけなめらかにする。

• 2

  カップに切った食パンを2枚しきつめ、Aをよくしみこませる。 (1このカップにつき大さじ2)

• 3

  2に1をのせ、ココアパウダーをふり、ミントを添える。 冷蔵庫で30分ほど冷やす。

• 4

  お好みで食パンの耳を半分に切ってトーストしトッピングしても。(写真2)

ポイント

・アボカドは必ず黒筋のない完熟のものを使用してください。(えぐみがあると美味しくないです) ・冷蔵庫で冷やす際は、変色防止のためラップをしてください。 【アボカド完熟度：レベル4～5】

作ってみた！

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