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食パンで簡単☆アボカドティラミス

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2014.11.24

分類デザート

調理時間: 15分

ID121616

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

卵も生クリームもフィンガービスケットもいらない、食パンを使った簡単アボカドティラミス♪思いたったらすぐに出来ます☆

洋風スイーツ ヘルシー ティラミス アレルギー エスプレッソコーヒー アイデア料理 アボカド はちみつ おもてなし マスカルポーネチーズ 食パン

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材料2人分
アボカド 1/2個(70g)
マスカルポーネチーズ 70g(アボカドと同量)
はちみつ 大さじ2
食パン(8枚切り) 1枚
A
エスプレッソコーヒー 大さじ4
A
ラム酒(エッセンス) 少々
ココアパウダー 適量
ミント あれば
作り方
Point!
・アボカドは必ず黒筋のない完熟のものを使用してください。(えぐみがあると美味しくないです) ・冷蔵庫で冷やす際は、変色防止のためラップをしてください。 【アボカド完熟度:レベル4~5】
  1. ・Aを合わせておく。(エスプレッソコーヒーはインスタントでも濃さはお好みで)
    ・食パンはに4等分の正方形にし、耳を切る(耳はトッピングで使用)
  2. アボカドとマスカルポーネ、はちみつをフードプロセッサー(またはハンドミキサー)にかけなめらかにする。
  3. カップに切った食パンを2枚しきつめ、Aをよくしみこませる。
    (1このカップにつき大さじ2)
  4. 2に1をのせ、ココアパウダーをふり、ミントを添える。
    冷蔵庫で30分ほど冷やす。
  5. お好みで食パンの耳を半分に切ってトーストしトッピングしても。(写真2)
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