健康・ヘルシー

～彩りごはんとアボカドレシピ～

厚生労働省

管理栄養士

暖かくなってくると、お弁当を持ってピクニックやお花見に出かけようと思いますよね。そんなとき、見た目も華やかなサンドイッチを持ってお出かけしませんか？　今回は女子に人気のアボカドをたっぷり使ったサンドイッチレシピをアボカド料理研究家の緑川鮎香さんが紹介してくれましたよ。

お花見やピクニックに持っていきたい！春のアボカドサンド祭り♪

アスパラや新じゃがいも、新玉ねぎなどの春野菜が美味しい季節になってきました。そんな春の食材とアボカドを使った絶品おかずレシピをアボカド料理研究家の緑川鮎香さんが教えてくれました。アボカドで一足早く春を満喫してみてはいかがでしょうか？


春野菜と相性バッチリ？春を満喫するアボカドレシピ

来月はいよいよバレンタイン！ 今年の手作りチョコレートは決まりましたか？　今回はバターの代わりに「アボカド」を使ったヘルシーチョコレシピをご紹介します。緑色の見た目も可愛らしいので友チョコにもぴったりですよ！


友チョコにもぴったり！アボガナッシュで簡単ヘルシーチョコスイーツ

もうすぐ待ちに待ったクリスマス！　パーティのメニューは決まりましたか？　 チキンやローストビーフなどのメインのごちそうのほかに、前菜やサラダなど、あと1品の料理が決まらないなんてこともあるのでは？　そんなときに重宝するのがアボカド。クリスマスカラーでもあるグリーンを活かしたパーティレシピをご紹介します！

クリスマスに！アボカドで華やかパーティレシピ

寒くなってくると恋しくなるあつあつのグラタン＆ドリア。今回は、特に女子に人気な「アボカド」を使ったグラタン＆ドリアのレシピをご紹介します。ほくほくとろとろ食感で濃厚な味わいを楽しめます。アボカド料理研究家の緑川鮎香さんにおすすめレシピもご紹介してもらいました！

ホクッとろ～な食感がたまらない！アボカドを使ったグラタン＆ドリアレシピ

パーティメニューに役立つ「ディップ」。スティック野菜やバゲット、クラッカーなどを添えるだけでテーブルが華やかになりますね。今回はパーティに役立つアボカドディップの紹介です。

ハロウィンパーティに役立つ「アボカドディップ」レシピ

はんぺんとアボカドのなめろう丼

秋刀魚とアボカドのかば焼き丼

旨辛ネギだくアボカ丼

アボカド豚キムチ丼

納豆とアボカドの石焼きビビンバ

鰻とアボカドの半熟卵のせ丼

高野豆腐とアボカドの三色丼

アボカドのウニ和えとろろ丼

アボカドと魚肉ソーセージの照り焼き丼

アボカドとタケノコのトマト麻婆丼

鮭とアボカドのわさび茶漬け

アボカドと納豆キムチのドリア風

アボカドクリームドリア

【カフェ風】黒酢チキンのアボタルソースプレート

根菜とアボカドのガパオライス

チキンとアボカドのドライトマトリゾット

アボカドの和風明太クリームリゾット

蟹とアボカドの和風豆乳リゾット～卵黄のせ～

ココナッツ風味のエビとアボカドの香菜ライス

ささみとアボカドのエスニックカフェご飯

🍚丼・ごはんものレシピ🍚

蒲鉾とアボカドのおつまみサンド

ベーコンとアボカドのココット☆餅グラタン

おつまみに☆アボカドとはんぺんの明太カルパッチョ

アボカドと長芋のウニ和え

はんぺんとアボカドのクリームコロッケ風

アボカドと七草の和風リゾット

お正月後・おせちの余りでアボカドリメイク♪

アスパラとアボカドのソテー～ポーチドエッグのせ～

菜の花と人参の彩り生春巻き

鰹とアボカドの和風カルパッチョ

菜の花とアボカドのごま味噌酢和え

ジャーマンアボカドポテト

ハッセルバック・アボカド

桜えびとアボカドのあんかけ和風オムレツ

新じゃがで☆じゃがアボ

苺とアボカドのカッテージチーズサラダ

じゃが芋とアボカドのローズマリーソテー

アボカドと真鯛のオレンジカルパッチョ

アボカドのグリーンシチュー

HMで鮭とアボカドとブロッコリーのお食事マフィン

アボカドの魚肉ソーセージロールフライ

アボカドの明太マヨ寿司

春におすすめのアボカドレシピ

アボカドポテトの味噌クリームグラタン

ツナとブロッコリーのアボカドグラタン

明太アボカドソースのポテトグラタン

メキシカンポテトグラタン

じゃが芋とアボカドの塩辛クリームグラタン

アボカドと鮭のタルタルグラタン

アツアツとろ～り、アボカドのグラタン&ドリアレシピ集

主食

＼米粉と米油で／ お手軽スコーン

副菜

春菊とにんじんの旨チヂミ

主菜

＼味付け簡単／ キャベツのだし餃子

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。