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    今が美味しい!旬の「鮭」を楽しむ絶品おかず

    今が美味しい!旬の「鮭」を楽しむ絶品おかず
    • 投稿日2022/10/11

    • 更新日2022/10/11

    一年中出回っている「鮭」ですが、今の時期の鮭は秋味とも呼ばれ、脂がのってとても美味しいとされています。今回は、そんな秋鮭を堪能できる人気レシピをご紹介! ホイル焼きやちゃんちゃん焼きといった和風レシピはもちろん、ムニエルやソテー、フライなどバラエティ豊かに集めました!

    こってりご飯がススム♪鮭と舞茸の味噌マヨ焼き

    1.こってりご飯がススム♪鮭と舞茸の味噌マヨ焼き

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    味噌マヨって響きがもうすでに美味しすぎて、レシピ名だけでご飯が止まらなくなるやつです。 こんな簡単で単純な組み合わせなんですが、本当に美味しいです。 作り方もめっちゃ簡単なんで、是非作ってみてください! お弁当にも入ってたら喜ばれる一品です♪

    材料

    鮭の切り身、舞茸、刻みネギ、醤油、みりん、マヨネーズ、味噌、にんにくチューブ、サラダ油

    作ってみた!

    レビュー(4件)
    • みやしたまほ
      みやしたまほ

      2022/06/21 14:16

      美味しくできました❤️おんなじよーなコメントで申し訳ない。でも、感謝いたしまする。 このレシピ
    • みやしたまほ
      みやしたまほ

      2022/06/21 14:15

      美味しくできました❤️おんなじよーなコメントで申し訳ない。でも、感謝いたしまする。 このレシピ
    • yucacooks
      yucacooks

      2021/09/17 11:16

      あみんさん💛 エリンギとしめじで作ったんですが、すごく美味しかったです!!😻 食べる時に少し七味を振りかけたんですが味噌マヨとの相性バツグンですね✨ また作ります! 素晴らしいレシピをありがとうございます🙏❤️
    【鮭フライ☆タルタルソース】揚げずにサクッふわ♪衣付け楽ちん

    2.【鮭フライ☆タルタルソース】揚げずにサクッふわ♪衣付け楽ちん

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    【サクッとふっくら🐟🧡衣付け簡単❣️気軽に作れる魚フライ✨】 フライの難点の衣付けですが 卵の代わりにマヨネーズで解決❣️ バッター液よりも簡単で 卵が半端に余ったりもしないので とっても便利です(^^)👌 揚げ焼きなので油の処理不要で 楽ちんなのも嬉しいですよ♪

    材料

    生鮭、ゆで卵、塩こしょう、マヨネーズ、薄力粉、水、パン粉、マヨネーズ、酢、砂糖、塩こしょう

    作ってみた!

    レビュー(7件)
    • カスプ
      カスプ

      2024/01/09 20:36

      鮭を切らずにしたかったのでバッター液と合わせにくかったですが、出来上がるとマヨ効果で衣サクサク!!簡単で美味しかったです!
    • ゆき
      ゆき

      2023/10/25 18:32

      とてもとてもおいしくて、夫もおいしいおいしいと食べてました!!
    • さかみさ
      さかみさ

      2023/09/10 23:10

      バッター液をポリ袋で漬けるから洗い物少なくて神♡ 揚げ焼きだから揚げるのも楽ちん。 旦那さんがうますぎるって大喜びしてました。笑 リピ確定です!ありがとうございます😊
    肉厚♡『鮭のごま甘酢照り焼き』男子も喜ぶお魚レシピ♩

    3.肉厚♡『鮭のごま甘酢照り焼き』男子も喜ぶお魚レシピ♩

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    お魚の日はあまり喜ばないという彼に是非作ってあげて欲しい一品♡肉厚な鮭に絶品タレがよく絡み、ごはんが進む!彼も喜ぶガッツリお魚レシピです♩

    材料

    鮭、酒、塩、小麦粉、サラダ油、醤油、みりん、酢、砂糖、白ごま
    『秋鮭のムニエル コーンバターソース』簡単!こども絶賛♪

    4.『秋鮭のムニエル コーンバターソース』簡単!こども絶賛♪

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    こんがりふっくら焼いた旬の秋鮭に、甘じょっぱいバターコーンのソースをたっぷりと♡ 大人も子どもも大好きな味で、ご飯がすすみます! 包丁も使いませんし、ソースも一度火を止めてから作るので慌てません。失敗知らずのレシピです♪

    材料

    鮭、スイートコーン、バター、醤油、みりん、砂糖、乾燥パセリ、白ワイン、オリーブオイル、塩・胡椒、小麦粉

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • すずかすてら
      すずかすてら

      2023/01/12 15:36

      メカジキでも美味しく作れますか?
    彩りきれい♪秋鮭のたっぷり野菜あんかけ

    5.彩りきれい♪秋鮭のたっぷり野菜あんかけ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    旬の秋鮭に和風な味わいの野菜餡を たっぷりかけた和風な一品♪ あっさりですがボリュームもあり 食べ応えばっちり◎ 野菜もたっぷり摂れて 彩りもきれいなので 食卓が華やかになりますよ♡

    材料

    生鮭、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、酒、塩、薄力粉、水、みりん、醤油、だしの素、砂糖、水、片栗粉

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • みか
      みか

      2022/12/22 13:33

      鮭が少ないんですが、、 他のお肉などで代用できますな?(むね肉以外)
    • すずかすてら
      すずかすてら

      2022/09/24 19:40

      サラダ油はどのくらい必要ですか?
    《フライパンで簡単!!》鮭のホイル焼き

    6.《フライパンで簡単!!》鮭のホイル焼き

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ★★一度は作ってみたい鮭のホイル焼き★★ フライパンにお任せで簡単に作ります!今回は鮭と一緒ににんじん、しめじ、えのきを入れていますが、長ねぎを入れるのもおすすめです。お好みでしょうゆやポン酢をかけてお召し上がり下さい。

    材料

    鮭の切り身(生鮭or甘塩鮭)、しめじ(石づきを除く)、えのき(石づきを除く)、にんじん(千切り)、バター、万能ねぎ(小口切り)、レモン

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • La gelatina
      La gelatina

      2022/08/01 16:44

      鮭のホイル焼き大好きなんです。 ポン酢をかけていただきました。  とても美味しかったです。 素敵なレシピありがとうございます。
    鮭と野菜のぎゅうぎゅう焼き〜おろしポン酢で〜【#フライパン】

    7.鮭と野菜のぎゅうぎゅう焼き〜おろしポン酢で〜【#フライパン】

    調理時間15(下味をつける時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    今回は、フライパンひとつ!お魚もお野菜も、モリモリ食べれる一品! 作り方は、超簡単!鮭とれんこんをフライパンで焼き、ブロッコリーを加えて蒸し焼きに。 あとは、大根おろしを乗せて、ポン酢をかけて完成♡ たったこれだけだけど、魚は生臭がなくなって、めちゃめちゃ食べやすい!お肉の時並みに、ご飯がモリモリすすみます♪ 好きな具材を並べて焼いて、いい加減に作ってもちゃんと完成するんで、ぜひ!!

    材料

    生鮭、ブロッコリー、れんこん、大根おろし、酒、塩、こしょう、しょうが、ポン酢、片栗粉、サラダ油
    【鮭とじゃがいものガーリックソテー】簡単シンプルお魚レシピ♪

    8.【鮭とじゃがいものガーリックソテー】簡単シンプルお魚レシピ♪

    調理時間10(置く時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    【簡単シンプル❣️ご馳走感たっぷりお魚レシピ🐟🧡】 薄力粉をまぶしてふっくら焼いた鮭に コンソメとガーリックの香りが たまらない1品♪♪ ホクホクもっちりのじゃがいもと ふっくら柔らかい鮭、 香ばしいガーリックの香りが 相性抜群でとっても美味しいです🙈 今回はヘルシーにコンソメとみりんで 仕上げましたが最後にバターを少し 加えても美味しいですよ🤏🏼🧈✨

    材料

    生鮭、じゃがいも、にんにく、塩こしょう、薄力粉、塩こしょう、コンソメ、みりん、酒

    作ってみた!

    レビュー(4件)
    • 無職のシングルマザー
      無職のシングルマザー

      2023/11/07 21:11

      じゃがいもはカリカリ目に焼いた後に鮭を投入しました!とっても美味しくて子どもがたくさん食べてくれました^_^
    • jojojo
      jojojo

      2022/07/04 09:32

      少し焦げてしまいましたがとっても美味しかったです\(^o^)/
    • 276072
      276072

      2022/12/25 17:55

      薄力粉、片栗粉、どっちが正解ですか?
    『秋鮭のカレータルタルフライ』カレー風味の相性◎お弁当にも☆

    9.『秋鮭のカレータルタルフライ』カレー風味の相性◎お弁当にも☆

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    旬の秋鮭をサクサクのフライに🐟✨ カレー粉をプラスした、卵たっぷりのスパイシーなタルタルソースでいただきます^^ 鮭がちょっと苦手な娘も、サクサクフライにたっぷりソースをつけたら気に入って完食✨ お弁当でも喜んで食べてくれました🍙

    材料

    秋鮭、塩、こしょう、薄力粉、溶き卵、パン粉、ゆで卵、マヨネーズ、カレー粉、牛乳、パセリのみじん切り、塩
    簡単お魚和食♡『鮭のバターポン酢焼き』

    10.簡単お魚和食♡『鮭のバターポン酢焼き』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    フライパンでお手軽に簡単お魚和食♡ 焼き鮭にバターポン酢を絡めてお召し上がりください♪ とってもご飯が進みますよ(^^)/

    材料

    鮭の切り身、酒、塩、サラダ油、酒、ポン酢、バター、刻みネギ

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