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こってりご飯がススム♪鮭と舞茸の味噌マヨ焼き

主菜

こってりご飯がススム♪鮭と舞茸の味噌マヨ焼き
  • 投稿日2021/01/29

  • 調理時間10

味噌マヨって響きがもうすでに美味しすぎて、レシピ名だけでご飯が止まらなくなるやつです。 こんな簡単で単純な組み合わせなんですが、本当に美味しいです。 作り方もめっちゃ簡単なんで、是非作ってみてください! お弁当にも入ってたら喜ばれる一品です♪

材料2人分

  • 鮭の切り身
    2切れ
  • 舞茸
    1パック
  • 刻みネギ
    適量
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    味噌
    大さじ1
  • A
    にんにくチューブ
    3cm
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

ポイント

タレを入れてからはサクッとに絡める程度でOKです! 舞茸でなくても他きのこでも代用可能です。

  • 1

    鮭の切り身は食べやすい大きさに切る。 舞茸はほぐす。

    工程写真
  • 2

    A 醤油小さじ1、みりん大さじ1、マヨネーズ大さじ2、味噌大さじ1、にんにくチューブ3cmを混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鮭の切り身を入れて色が変わるまで焼く。

    工程写真
  • 4

    舞茸を加えて、しんなりするまで炒めて2を入れて馴染ませる。

    工程写真
  • 5

    お皿に盛り、刻みネギを散らす。

    工程写真
レシピID

405838

「鮭」の基礎

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あみん
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あみん

育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする!おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です!

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