【コンテナ冷凍】レンチンで冷たく仕上がる！？パプリカマリネ
投稿日2023/06/04
更新日2023/06/04
調理時間5分(冷凍時間は除く)
適度な加熱具合で、電子レンジでも冷たい冷菜が作れます！ あと一品足りない！という時にもさっと作れ、彩りも良くおすすめです。 「盛り付け写真協力：奥村暢欣／冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん（宝島社）」
材料1人分
- 赤パプリカ50g
- 黄パプリカ50g
- Aすし酢大さじ１(市販)
- Aオリーブオイル大さじ１
- A水大さじ１
作り方
ポイント
電子レンジで加熱するときはコンテナーのフタは必ず外してください。しっかりフタをしたまま電子レンジで加熱すると爆発する可能性があるので注意してください。加熱後は手早くしっかり混ぜてください。 凍った部分が残るくらい控えめに電子レンジで解凍して、あとはかき混ぜて放置すれば、全体が冷たく仕上がります。
- 準
黄パプリカ・赤パプリカは長さ半分に切って、細切りにする
- 1
ジップロック®コンテナー(長方形480ml)に黄パプリカ・赤パプリカを入れる
- 2
A すし酢大さじ１、オリーブオイル大さじ１、水大さじ１を注ぎ、フタをして冷凍する
- 3
解凍するときは、冷凍庫から取り出したコンテナーのフタを外して斜めにのせ、電子レンジで【600W 1分30秒】加熱する ※フタをしっかり閉めて電子レンジにかけないように注意
- 4
加熱後はすぐに中身をよく混ぜる。加熱後も少し凍った状態でOK！まだ凍っていると思って、再度レンチンしないように注意。
- 5
数分おけば、全体がとけて冷たい副菜の完成です
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冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など