冷凍王子❄︎西川剛史のレシピ一覧 (144件)

冷凍王子❄︎西川剛史

冷凍保存が難しかったもやしも下味冷凍できます！冷凍＆解凍中に調味液を吸うので、調味料は少しでOK！流水解凍するだけで、シャキシャキ食感が残ったナムルがあっという間に完成しますよ！あと1品ほしい時にとっても便利。ビビンパにも使えます！

冷凍王子❄︎西川剛史

おいしさも節約にも魅力なもやし！傷みやすいもやしは冷凍庫にストックしましょう。強火で一気に加熱することで、シャキシャキ食感のもやし炒めが完成しますよ！あと1品ほしい時に短時間で完成するので便利です！

冷凍王子❄︎西川剛史

家計に優しいもやしだけど、傷みやすい、、、そんなお悩みがある方は、冷凍しましょう！冷凍もやしでスープを作ると、解凍されながらスープを吸うので、もやしの旨味が引き立つ美味しいスープが時短で完成します！シャキシャキ食感＆噛むと旨味があふれだす！大きめ豚バラ肉のピリ辛なご馳走スープをぜひ作ってみてください。

冷凍王子❄︎西川剛史

おいしさも節約にも魅力なもやしですが、傷みやすいので冷凍しちゃいましょう。もやしは冷凍すると食感が柔らかくなるので、スープにおすすめ！冷凍することでもやしのエキスがでやすく、さらにはダシも吸いやすくなるので、もやしの旨味が引き立つ美味しいスープが作れます。シャキシャキ食感も残って、噛むと旨味がじわ～と感じます。もやしを買ったら即冷凍！ぜひお試しください。

冷凍王子❄︎西川剛史

冷凍シーフードミックスを上手に解凍する方法をいろいろ試した結果、一番おいしく解凍できた冷凍王子オススメの方法です！塩水で解凍することで、シーフードミックスの旨みを閉じ込めながら、スピーディーにおいしく解凍ができます。様々な料理にご活用ください。

冷凍王子❄︎西川剛史

冷凍ブロッコリーをフライパン１つだけで、おいしく解凍する方法をお教えします。さらに市販の冷凍ブロッコリーは旬の時期に、鮮度の高い状態で産地で急速凍結されているので、ブロッコリーそのものの甘さと旨さがしっかりあります。そのため、冷凍ブロッコリーはオリーブオイルで炒めるだけでもおいしいです。塩などの塩分がある調味料を使わなくても、オリーブオイルだけでも十分美味しいので、減塩にもなります。冷凍ブロッコリーをおいしく簡単に解凍し、オリーブオイルソテーで仕上げるレシピになります。

冷凍王子❄︎西川剛史

冷凍できないと思われがちなキュウリですが、なんと丸ごと冷凍しても大丈夫です！炒めものにすると中は水分を保ったまま表面は香ばしく、独特の食感を楽しめます。ズッキーニのようなコリコリ食感をお楽しみください。

冷凍王子❄︎西川剛史

冷凍できないと思われがちなキュウリですが、なんと丸ごと冷凍しても大丈夫です！食感はかなりブヨブヨと柔らかくなってしまいますが、それがしっかり漬かった漬物のような食感に変わります。ポン酢をかけるだけで漬物風が楽しめるので、とっても簡単ですよ！

冷凍王子❄︎西川剛史

市販の冷凍ほうれん草は旬の時期に、鮮度の高い状態で産地で急速凍結しています。ほうれん草そのものの甘さがしっかりあります。そのため、冷凍ほうれん草はオリーブオイルで炒めるだけでも甘さがあっておいしいです。さらに油と一緒に炒めることで脂溶性ビタミンやβカロテンなどの栄養素の吸収アップも期待できます。簡単かつおいしいので、冷凍ほうれん草はオリーブオイルだけで炒めるのがおすすめです。

冷凍王子❄︎西川剛史

適度な加熱具合で、電子レンジでも冷たい冷菜が作れます！あと一品足りない！という時にもさっと作れ、彩りも良くおすすめです。「盛り付け写真協力：奥村暢欣／冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん（宝島社）」