【冷食アレンジ】フライパン１つ！ワンパン餃子もやし

材料2人分

• 冷凍ギョーザ
  12個（１袋）(今回は味の素冷凍食品ギョーザを使用)
• もやし
  200ｇ（１袋）
• ポン酢
  適量

作り方

• 下準備
  フライパンとそのフライパンにしっかりはまるフタを用意する。もやしを蒸すので密閉度が高い方が良いです。

• 1

  火をつける前に冷凍ギョーザをフライパンに並べる

  
• 2

  その上にもやしを袋からそのままのせる。 ※最近のもやしはパックされる前に綺麗な水で洗浄されているので、洗わずにそのまま調理に使用することができます。詳しくはもやしの袋の記載をご確認ください。鮮度が少し落ちてしまったもやしは匂いが出るので、その場合は水洗いしてから使用してください。

  
• 3

  フタをして中火にかけ、パッケージ通りの時間で加熱する。 ※フタがしっかり閉まらない場合や、野菜の量が多い場合は加熱時間を数分長くしてください。

  
• 4

  フタを外して水分を飛ばす

  
• 5

  周りが茶色くなってきたら、餃子に皿をのせ、フライパンをひっくり返す

  
• 6

  できあがり！お好みでポン酢をかけてどうぞ！ 餃子のジューシーさともやしのさっぱりさが相性抜群です！

  
• 7

  ★もやし以外にも市販されている「カットミックス野菜」もおすすめです。 「もやし＋ニラ＋にんじん」などの野菜炒めセット。 もやしより加熱に時間がかかるので、数分長く加熱してください。

  
• 8

  こちらは「きのこ入りの野菜炒めミックス」を使用。 数分長く加熱してください。

  
• 9

  こちらは「お鍋用野菜ミックス（白菜、長ネギ、にんじんなど）」を使用。 水を少し足して、数分長く加熱してください。

  

ポイント

もやしだけでもおいしいですが、ニラやニンジンなどほかの野菜が入った炒め野菜を使用するのもおススメです。 その場合はフタをして蒸す時間を1～2分長めにしてください。フタがしっかり閉まらない場合は、さらに加熱時間は長めしてください。そのときに餃子が焦げてしまう場合は、水を少し足してください。

作ってみた！

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