【コンテナ冷凍】ヘルシーしっとり蒸し鶏

材料1人分

• 鶏むね肉
  200ｇ
• 長ねぎ
  50g
• しょうが
  6ｇ(3枚)
• A
  酒
  大さじ2
• A
  顆粒鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  水
  100ml

作り方

• 下準備
  ・長ねぎは4㎝長さのぶつ切りにする ・しょうがは皮つきのまま2㎜幅の薄切りにする

• 1

  鶏むね肉は皮と脂肪を除き、開いて厚みを均一にし、フォークで数か所刺しておく

  
• 2

  ジップロック®コンテナー(正方形700ml)に鶏むね肉を入れ、A 酒大さじ2、顆粒鶏がらスープの素小さじ1、水100mlを加える

  
• 3

  長ねぎを端の方に加え、しょうがをのせてフタをし、冷凍する。

  
• 4

  解凍するときは、冷凍庫から取り出したコンテナーのフタを外して斜めにのせ、電子レンジで【600W 8分】加熱する ※フタをしっかり閉めて電子レンジにかけないように注意

  
• 5

  加熱後すぐに鶏肉を裏返し、調味液になじませ、コンテナのフタをしめて３分放置する。

  
• 6

  食べやすい大きさに切って、完成。 ※鶏肉を切ったときに中心部の加熱を確認し、足りない場合は追加で電子レンジで加熱してください。

  

ポイント

電子レンジで加熱するときはコンテナーのフタは必ず外してください。しっかりフタをしたまま電子レンジで加熱すると爆発する可能性があるので注意してください。加熱後は温かいうちに、鶏肉を裏返し調味液になじませてください。 鶏肉を切ったときに中心部の加熱を確認し、足りない場合は追加で電子レンジで加熱してください。

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