「鶏肉料理」のレシピ4590 件

つくりおき食堂まりえ

献立に迷ったときこれさえあれば大丈夫！10分で鶏むね肉が豪華なメインおかずになる絶品レシピです。しっとりやわらかな鶏チャーシューは、黄金比の万能だれで味付け。晩ご飯にもお弁当にもおつまみにもぴったりです。わが家の殿堂入りレシピです👑

ちおり

丸鶏のローストチキンは見た目がちょっと苦手で、手をつけられなかった娘たちのために昔よく作っていた簡単ローストチキンです。鶏肉のうま味をご飯が吸うので、美味しくできあがります。三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」で調理しています。オーブンは予熱なしでスタートできて、チキンの焼き上がりもふんわりジューシー。IHコンロにレンジとオーブン機能がついているのでとても便利です。良かったら作ってみてください。

ayaka

鶏手羽元で作るフライドチキンです♪コスパもよく、衣はザクザクにお肉はジューシーに仕上がります✨切り込みをいれることで小さなお子様でも食べやすい♪クリスマスにもぴったりな1品です🎄

みいこ

鶏団子と色んな野菜から出る旨みがおいしい中華スープです。食べ応えがあってヘルシーなので、ダイエット中の方にもオススメです！春雨ではなく糸寒天を使ってヘルシー！

かめきちパパ

冷蔵庫の野菜室に余ってる野菜を入れて作る鶏団子と春雨の鍋でございます。味付けは中華風でございます

うさまる

ヤゲン軟骨って食べたことありますか？スーパーの鶏肉コーナに置いてあって、そのまんま軟骨の唐揚げにするのがとっても美味しい！でも今回は、カサマシタネの中に混ぜ込んでエビチリならぬ鶏チリ作ってみました。さらに、卵を加えふわっふわに。面白い食感をぜひ堪能してみてください。

川久景子

手間と時間がかかるイメージのローストチキンをたった20分で簡単に作れるクリスマスのとっておきメニュー。オーブンなしで、クリスマス当日にできます！

ぐみ｜管理栄養士

手羽元を塩麹で煮込むだけで作れる簡単で美味しいスープ！生姜とニンニクの香りが食欲そそるので、疲れた日にもおすすめです。塩麹の優しい旨みが広がるホッとした気持ちになれるスープです。圧力鍋や電気調理鍋、炊飯器でも作れます。

こばやしまりこ

ポリ袋で簡単にできる！鶏むね肉が驚くほど柔らかく、衣はしっかりカリッとした米粉のクリスピーチキン。こどもたちがとても喜ぶので、パーティーメニューにもぴったり。波里 からあげ用片栗粉 を使えば、バッター液も衣もこれ1つ！鶏むね肉でさっぱり、米粉なので吸油性が低く、重たくならずに食べることができます。スパイシーがお好みの方は、チリパウダー、黒こしょうたっぷりでお作りください！

くみ

フライパンひとつで作れるクリーム煮です。たった130gの鶏ももひき肉が、3人分のボリュームあるおかずに大変身！！フライパンにどんどん材料を入れて行き、形成→炒め→煮込みを順に行うだけの、手間なし、包丁要らずの簡単レシピです。さくさく作れる手抜きレシピなのに、仕上がりが華やかので、手抜きがバレません笑いつものように、味付けはきちんと♩ボリューミーでヘルシー、体も温まります。よろしかったら、お試しくださいね。

早坂玲奈

クリスマスには、和風のローストチキンをつくってみませんか？甘みと塩味のバランスがよい白味噌で漬け込んだ西京焼き風ローストチキンは、マリネしてオーブンで焼くだけの手軽さながら、とても豪華で見映えのする料理です。いろいろな野菜を組み合わせてカラフルに仕上げれば、食卓がとっても華やかになります♪みなさんのご家庭のクリスマスの定番メニューに加えていただけたら嬉しいです。

アリ

揚げ時間も短いのでパパッと作れます。スナック菓子のように、あと引く美味しさです。味がしっかりしているのでお弁当にもおすすめです。

京(みさと)

ハーブもタコ糸も不要！家にある調味料で簡単にできるお手軽ローストチキンレシピです♩オーブンで焼き上げた丸鶏は外パリパリ、中はしっとり！とてもおいしいです♩一見難しそうな丸鶏ローストチキンですが、こちらのレシピだと意外と簡単にできてしまうのでぜひ作ってみてください！クリスマスやおもてなし用におすすめです♩

京(みさと)

柔らかジューシーなローストチキンがフライパンで簡単に♩甘辛い照り焼きダレと相性抜群です！クリスマスのメイン料理にぜひ作ってみてください♩

はるちん

ご飯がすすむやみつきおかず🙌定番おかずのチキン南蛮を簡単にアレンジしました♪タルタルソースには『MAILLE ディジョンマスタード』を使用しています。レモン汁やお酢で酸味を加えるよりも、まろやかでコクのある味に仕上がるのでおすすめです！

ごはんつくるひと。たくま

MAILLE ディジョンマスタードを入れることで、クリーミーなこくが出て、まるでお店の唐揚げのように！！また、漬け込まないのでジューシーなのに時短ができる！

美桜

【レンジメート プロ】を使って簡単にヤンニョムチキンを作りました。鶏もも肉に絡めたヤンニョムチキンのたれはもちろん！！ヤンニョムチキンのうま味を下に入れたじゃがいもとれんこんが吸うのでうま味たっぷり！！お箸が止まらなくなります。普段、油を使って作るヤンニョムチキンとは違って電子レンジのみで作るのでヘルシーです◎家族大絶賛！！秒でなくなりました(笑)

低空飛行キッチン（調理師免許）

下味をつける時間は5分だけ♪あとは少ない油で焼くだけなので平日でもぱぱっとお手軽★しっかりめの味付けでご飯がすすむ一品です(^q^)

かなで

下味をつけた鶏手羽元を、オーブンでこんがり焼き上げるだけ。外はカリッと、中はジューシーな絶品レシピです。子どもも大好きな味付けで、家族みんなで楽しめます。調味料に漬けた段階で下味冷凍もできるので忙しい日のメインにもぴったり！

森口 ゆり子

冷凍鶏団子（レシピID：491666）を使ったアレンジレシピです。鍋つゆの調味料はとってもシンプルにして作りやすくしました(^^)出汁と具材の旨味が溶け出た塩味は飽きずにお召し上がりいただけます。豚バラ肉と冷凍鶏団子、キャベツだけても充分ですが、絹揚げとしめじも入れてカルシウム、鉄分、食物繊維をプラスしてバランスよく体にやさしい鍋です。寒い日に是非お試しください(^^)

DOI 料理人

材料は鶏もも肉、調味料、ごはんだけ！香ばしく焼いた鶏肉にタレを絡め、ごはんにのせるだけで簡単ですが、やみつきになるお手軽レシピです(^^)ポイントは鶏肉の下処理、焼き方。パリッと皮面を焼くことで美味しさが倍増！鶏肉を豚肉に変えたり、鶏むね肉やささみでもOKです。

のはらさん

肉団子もホワイトソースもひとつの鍋で完成する、楽ちんレシピです。

カレンガール

むね肉でも衣はカリッと、中はしっとり柔らかいシンプルなチキンカツです🥰冷めても柔らかいので、お弁当にも🤗

松山絵美

バターとにんにくの香りが最高！！甘辛さっぱりなぽん酢だれで照りっと仕上げます♪薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に

二階堂まなみ

そのままでもジューシーで肉肉しいジョンソンヴィルをさらにリッチに。チキンロールにしてクリスマスのメインにいかがですか。粒マスタードの風味と甘辛のソースがからまってたまらない美味しさになりました。

あーぴん（道添明子）

★【鶏手羽元でお手軽に】ローストチキンというと、骨付きもも肉が定番ですが、手に入りやすい「鶏手羽元」を使いました。漬けこみ作業はたったの5分、下味をつけたらあとは「COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤー コンボ」で付け合わせ野菜も一緒に焼くだけ！一度に仕上がるので簡単です。★【肉汁ジューシー照り焼きローストチキン】ノンフライヤーのグリルで焼くので、肉汁ジューシーに短時間で焼けます。★【おうちにある調味料だけで簡単】砂糖、しょうゆ、ケチャップなどおうちにある調味料だけで、美味しく作れます。

ゆぅゅぅ

少ない油でもカラッと揚がり、コンロ周りが汚れにくい簡単唐揚げ。油が少なめなので油の処理も楽ちんです。鶏ガラ×コンソメ×少し多めの油でお店みたいな味に仕上がります。

松山絵美

ふわふわな鶏つくねが美味しい♪ほっと温まるお鍋です。薬膳効果☆鶏肉...食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ねぎ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、むくみに、二日酔いの防止、解消に☆えのきだけ...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

管理栄養士ゆきぼむ

つけて焼くだけで超簡単♪こんがりジューシーな手羽元にハニーマスタードのあまじょっぱさが絶品！ついつい手が伸びてしまう美味しさです♡下味冷凍もおすすめ◎ストックしておけば忙しい日の晩ごはんにも大活躍です。

あこ

にんにくがガツンと効いた1枚肉の唐揚げ“山賊焼き”は信州のご当地グルメです！『COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤー』を使えば油で揚げずに＆ほったらかしで簡単に美味しく出来ちゃう♪火加減を気にしたり焦げる心配をしたりしなくて良いって最高◎