「鶏肉料理」のレシピ4749 件

かなで

オーブンで焼くだで外はパリッと、中はジューシー！お店のクオリティが簡単に自宅で作れます。オーブンでの焼き時間はほったらかしできるので忙しいママにもぴったり。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。

おねこ

＼レンジ9分30秒 味付けも完璧／ぺろんとしてしっとりやわらか。その秘密は白菜と、つけたままにしておく鶏皮です。(※鶏皮は加熱後に取り除いてもOK)水分と脂分で蒸され、加熱ムラ少なく、パサつかずに火が通せます。味付けも絶妙で、ご飯にもお酒にも合う本格中華の味わい。「ザクザク食べるラー油 えび花椒」の食感と香りが鶏むね肉と相性抜群なので、ぜひ作ってみてください。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列のうどんそばシリーズ②鶏団子のうま塩ゆずぽん煮込みうどんですよ🤩🍜スープに溶けた鶏だんごの濃厚な旨味に🤤すりごまと柚子の香りのコンビネーションが隠し味🤩作り方は簡単✨具材を放り込んでフタをして煮込むだけ🍜💨☆また旨いやつだぞ👹✨☆うますぎてびっくりですアニキ💀💖☆びっくりです兄貴🐶♪☆あつあつちゅるちゅる😘うま塩ゆずぽん煮込みうどんで🍜☆寒い夜に温まろーよ🥰💖愛と癒しを届けるキッチンより🍀

Junko

ヤンニョムに蜂蜜大さじ４を加えると味に奥行きが出てさらに美味しくなる（本場ヤンニョムチキンは甘々辛なのです）。仕上げにローストして砕いたくるみをヤンニョムに混ぜると美味しい。のですが、簡単に美味しく作るのがこのアカウントのコンセプトなので、今回は省きました。

あこ

丸めた豚こま肉がとってもジューシーで食べ応えバツグン🤭大人も子どもも大好きな味付けで、家族にも大好評です🙌

ゆぅゅぅ

鶏むね肉を叩いて伸ばして衣をつけたら1枚のお肉でもボリューム満点。卵やマヨネーズを使わない米粉のバッター液とパン粉の2ステップで衣つけ簡単！揚げ焼きなので油も少なめ。お財布にも優しいサクサク軽いチキンカツです。※4人分と表記していますが食べる量は人それぞれなので御了承ください。4人家族の我が家では余りました。

AYAO

豚ヒレ肉でなく、鶏むね肉で作るソースかつ❣節約食材で、大満足で、家族皆大好きおかずレシピですよ♡ご当地グルメのようにソースかつ丼にして食べても!!ご飯にもお酒にも合うので、ぜひ、作ってみてくださいね♪♪

まいのごはん。

揚げないからヘルシーで⁣節約にもおすすめな、鶏ムネ油淋鶏✨️⁣⁣さっぱりしてて⁣食欲がなくても食べやすくなってます👍😊⁣⁣ご飯はもちろん、お酒にもピッタリ😂💖⁣

京(みさと)

甘辛いタレとマヨネーズの相性抜群♩ご飯が何杯でも食べられちゃう味つけの焼き鳥風フライパン炒めです！お好みで半熟卵を添えたり、七味唐辛子をかけても◎作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです！

ラッコママ

唐揚げ食べたい！でも下味付けてる時間はない…！そんな時におすすめのレシピ、0秒唐揚げ…！味が濃い目に仕上がっていますので、漬け込み時間は不要です。

かめきちパパ

手羽先は切り込みを入れて骨を外しやすくして下味をつけて揚げました。160度あたりの低温から揚げていくと皮がパリッと揚がりますよー

Minori

美味しくてご飯がすすむ我が家の定番おかず。鳥もも肉でも美味しいですが、食べ応えのある鶏胸肉がお気に入りです。調味料を混ぜて和えるだけで簡単にできるので平日の忙しい日にも助かります！

二階堂まなみ

レモンが入ると味が締まる！コンソメ風味もたまりません。片栗粉のベールで胸肉もしっとり柔らか。ごはんがすすむ、子供も大人も美味しいお味です。もも肉やとんかつ肉でも美味しくできます。

どめさん

甘辛い味付けがおいしい名古屋風の手羽唐揚げ♪大人から子どもまでみんな大好きな味わいですよね！黒コショウをたっぷりまぶすとビールとも相性ばっちりに◎お子さまと一緒に食べる場合は、取り分けてから黒コショウをまぶしてくださいね。

yAsu*

息子爆食いのころころ梅チキンフライ♪若者ウケ抜群！梅干しでさっぱり！揚げ物でもいくらでも食べられます😊そして面倒なパン粉付けを一気にする事で大幅に時短が叶います✨✨ポリ袋でもできそうですが今回は鶏肉の分量が多めなので大きめボウルを使ってパン粉を付けました♪とんかつソースやお塩、麺つゆをつけて召し上がってください。ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜🌿動画もあるので一緒に見ていただくと作っていただきやすいと思います◡̈♥︎

よえみ

鶏もも肉のジューシーさとオイスターソースのコクが絶妙にマッチして、ご飯が進む一品です。調味液に漬け込んでおけば、あとは焼くだけの簡単調理。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぴったりですよ！

菅智香

少ない手間で作れる蒸し鶏のレシピです。むね肉がパサつかず、おいしく食べることができますよ。

かなで

忙しい日や体調が優れない日に食べたい、炊飯器で本格的なサムゲタン風スープが簡単に作れます。 塩麹効果で手羽元がとろけるほど柔らかく、旨味もたっぷり。 炊飯器にお任せだから、調理中はほったらかし。時間を有効活用できます。

低空飛行キッチン（調理師免許）

パサつきがきになる鶏胸肉も下味液に漬け込めば柔らかい仕上がりに♪お弁当、おつまみにも大活躍する一品になりますよ(*^^*)

yuimeshi

鶏ガラスープの素が旨味を引き出す手羽中の簡単やみつきおかず🪿高たんぱくで筋肉や肌の健康維持をサポートしにんにくと生姜は代謝を高め、冷え性対策にも効果的です🙏🏻🩶

MYON(みょん)

液体塩こうじ・卵と一緒にお肉を漬け込むと、お肉なのに「ふわっ」と体験ができます♪また、液体塩こうじとにんにくだけの味付けで、ちょうど良い塩加減と甘み、そして香りまで…やみつき間違いなしの美味しさに！衣は小麦粉と片栗粉を2段活用することで、肉汁が飛び出るのを最小限にして食感もザクっと仕上がります＾＾このままでも十分おいしいのですが、仕上げに溶かしバター醤油をかけたら本当に悪魔的！！夜ご飯に高カロリーなものが食べたい、、そんな日にぴったりなおかずです！

RINATY（りなてぃ）

お鍋ひとつとキッチンバサミがあれば作れるボリュームたっぷりの簡単おかずスープです！✨お鍋でこねる、焼く、煮るまで全て完結させ、洗い物が少なくラクに作れるレシピにしました🥰♪豆乳と味噌で身体も温まり、具沢山でスープだけでもお腹いっぱい！コスパのいい食材ばかりで、節約中にもおすすめです👍三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」で調理しています。IHの保温機能を使えば、スープを80℃で保温してくれるので、時間差でご飯を食べる時も助かります♪

mizuho

⁡油は良質なごま油のみのヘルシーワンプレート！なんのテクニック要らずとも簡単に作れて、作った人みんなに喜ばれるカオマンガイです😆💛⁡本来は、エスニックな調味料を入れますが、今回は自宅で簡単に作れる材料でご紹介します♩

ぐっキング

塩麹と鶏むね肉があればすぐ作れる！調味料は塩麹ひとつだけで簡単に♡ダイエット中でも簡単に作れるサラダチキンです♪⭐︎腸内環境を良くしたい方、必見！塩麹には麹菌という菌が含まれています。麹菌は加熱した穀類に繁殖する菌で、消化の補助と旨み成分を高める効果があります。また腸内環境を整えお通じを良くしてくれます。麹菌が含まれる主な食材は味噌・しょうゆ・塩麹・甘酒などです。

yuchi🍳

今回は鶏胸肉でどこか懐かしい紙カツのご紹介です♩サクサクの秘密は衣にあり！とっても美味しいので是非作ってみてくださいね٩( 'ω' )و

ここえみ

レモンが香る、まろやかな酸味の油淋鶏です。鶏肉は塩麹を使って下味をつけるので、サクサク＆ジューシー♩先に熱々のごま油をネギにまわしかけるので、クセのないネギだれに。また、お酢ではなくレモン汁を使った酸味控えめのタレなので、酸味が苦手な方や小さいお子さまにもオススメです✨ごはんのおかずに、お酒のおつまみにどうぞ♡

菅智香

せいろを使えば、少ない手間でサラダチキンが完成します。そのままでも、サラダの具材にしていただくのもおすすめです。

Keiko

おうちでお店気分が味わえるおつまみです😋 砂肝のザクザク食感が大好きなので皆さまにもおすそ分けしちゃいます🤗 もう本当に居酒屋🏮さん顔負けなので 是非お試しくださいね👍✨

京(みさと)

外はサクサク！中は肉汁がジュワッと溢れる絶品唐揚げが揚げ焼きで簡単に♩下味に砂糖を少量加えることで旨味がアップします！私の大好きな黄金比の味付けなのでぜひ参考にしていただけると嬉しいです♩作り置きにもおすすめです！

PATTIE◎

レモン汁入りなのでさっぱり食べられて、揚げたて最高です🤤ご飯のおかずにも、お酒のおともにもピッタリですよ✊🏻✨