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【ころころ梅チキンフライ】面倒なパン粉付けこの方法で簡単!

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  • 30

息子爆食いのころころ梅チキンフライ♪ 若者ウケ抜群! 梅干しでさっぱり! 揚げ物でもいくらでも食べられます😊 そして面倒なパン粉付けを一気にする事で 大幅に時短が叶います✨✨ ポリ袋でもできそうですが 今回は鶏肉の分量が多めなので 大きめボウルを使ってパン粉を付けました♪ とんかつソースやお塩、麺つゆをつけて召し上がってください。 ゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜ 🌿動画もあるので一緒に見ていただくと 作っていただきやすいと思います◡̈♥︎

材料3人分(3〜4人分)

  • 鶏肉
    500g(もも肉・むね肉どちらでも)
  • 梅干し
    1〜3個
  • 塩・こしょう
    各適量
  • 1個
  • 小麦粉
    大さじ2
  • 大さじ2(水分が少ない場合)
  • パン粉
    40〜50g

作り方

  • 1

    鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れ 塩・こしょうをふる。 梅干しをキッチンバサミで切って加えて 全体を揉み込むように混ぜる。

  • 2

    卵と小麦粉を入れ 小麦粉のだまがなくなるくらいよく混ぜる。 (水…大さじ2は水分が少ないと感じる場合 大さじ1くらいから加えてください。) パン粉を入れてボウルを振り衣を付ける。

  • 3

    170〜180度の油でカリッとこんがりきつね色になるまで揚げる。

ポイント

・パン粉を加えた後 鶏肉が多くて上手く振れない場合は 2等分にして振っていただくとパン粉を付けやすいです。 ・梅干しは大きめのものを使用しました。 しっかり梅味をきかせたい場合は 2〜3個使ってください。 (その分、塩・こしょうの塩は控えめにしてくださいね。) ・鶏肉はもも肉、むね肉 どちらでもお好みの方で作ってくださいね☺️

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